【导读】椒盐虾是一道可以促进食物的菜肴。花椒和盐的咸辣混合着花椒虾的鲜香，让人垂涎欲滴。然而，你知道怎么用胡椒粉和盐做虾吗？我不知道我是不是想吃那美味的椒盐虾，但是我做不到！
花椒和花椒虾的做法
椒麻虾的做法无非就是煎和炸，但是煎和炸的过程也是有讲究的，什么时候放什么东西。特别是不能一下子把所有的虾都倒进锅里。家里的锅不够大怎么办？所以，炒一盘椒盐虾真的要学很多。
方法1:
材料：皮皮虾、椒盐、姜、葱、蒜、黄油、黑芝麻。
做法：1。皮皮虾用水冲洗干净，姜切片，葱切成葱花和葱段，蒜去皮备用。
2.锅里烧热油，放入姜片和葱蒜翻炒，放香后放入皮皮虾翻炒。
3.当虾变色后，放入黄酒，撒上一茶匙盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4、加少许水，小火煨一会，大火至汁干，撒上青、黑芝麻，即可食用。
方法2:
食材：皮皮虾、大蒜、干红辣椒、料酒、盐、盐、胡椒粉。
做法：1。虾用清水洗净，倒入料酒和盐，拌匀；大蒜去皮切碎，干辣椒切圈。
2.将油倒入锅中，加热至六成热，放入虾仁中煸炒至变色，沥干油。
3.把锅里多余的油倒掉，留一点作为底油，然后加入蒜末和红椒圈，小火慢炒。
4.最后将虾再次倒入锅中，加入少许盐和胡椒粉翻炒。
花椒辣椒虾怎么吃
辣椒和胡椒虾被清理干净，然后油炸，所以它的硬壳和倒钩是食用时的一个障碍。那么，吃辣椒和椒麻虾怎么才能轻松解决这些问题呢？其实只要一点技巧，皮皮虾的壳就可以完全剥开，而且不用担心刮到嘴，虾肉一点都不浪费！
花椒辣椒虾怎么吃
1.拿起一只头朝上、尾朝下的胡椒虾，以免被虾刺钩住。
2.扯下椒盐皮皮虾的头和腹部。在去除腹足的时候，一定要先把腹足的肌腱撕掉(每个虾壳中间有两个突起，直接和腹足的肌腱连在一起，去除)。这样我们剥虾壳的时候，里面的虾肉就不会散了。
3.去掉虾头下细长的脚和壳，然后是尾脚。
4.用牙签把头下的虾壳撕开，然后用牙签把虾壳和这边的虾肉分开。
5.在尾巴前面，把另一边的虾壳全部扒开，把虾尾从壳里拉出来，一只带尿的虾就被完全剥开了。
当然，如果你没那么讲究，你可以用简单粗暴的方法把它拆成八块，味道也一样棒。
花椒虾的营养
辣椒皮皮虾的营养全在皮皮虾身上。皮皮虾虽然看起来不可爱，但是营养非常可观。除了丰富的蛋白质外，还含有多种矿物质、维生素A、牛磺酸和多种氨基酸。这些营养素对人体的影响不容忽视。
比如皮皮虾中的蛋白质比鱼、蛋、奶高出几倍到几十倍，是大脑和身体的好帮手。比如皮皮虾中的镁，对调节心脏活动、保护心血管系统、预防心血管疾病有重要作用。
除了这些，皮皮虾还含有虾青素，虾青素是虾类食物特有的，可以帮助人倒时差。
辣椒和辣椒虾会上火吗？
吃辣椒和辣椒虾会上火吗？在很多人眼里，虾是毛，椒盐是辣。两者结合，热气应该挺重的，吃完肯定容易上火。是这样吗？
其实皮皮虾性寒，单吃没问题，也不会上火，但是吃椒盐皮皮虾容易上火。因为椒盐皮皮虾是用炸和炒的方法制作的，虽然这个过程不会改变它的性质，但是也会引起火灾。
不过，平时少吃点就没事了。如果你恰好处于上火的时期，可以暂时守口如瓶。如果你是一群容易上火的人，那真的不适合吃。
百科君建议：如果是老人或小孩吃皮皮虾，那么最好吃清蒸虾，更有利于身体健康。
花椒和花椒虾的适宜和禁忌人群
椒麻虾味道鲜美，营养丰富，是老少皆宜的美食，但并不是人人都好吃，这是由它的特殊性决定的。那么，哪些人适合吃椒麻虾，哪些人不适合吃椒麻虾呢？让我们一起看。
适宜人群
1.身体健康、体质温和的人可以适当食用。
2.病后身体虚弱无力的人，可以吃椒盐皮皮虾来调养身体。
3.孕妇和小孩可以适当食用，可以补充营养，促进泌乳。
4.中老年人和心血管疾病患者可以适当食用，可以预防和改善心血管疾病，预防老年人骨质疏松。
5.肾虚、阳痿、男性不育、腰腿虚弱的人可以适当食用。
禁忌人群
1.皮皮虾含有多种过敏因子，对海鲜过敏或患有过敏性疾病的人不宜食用。
2.胆固醇高的患者不宜食用，皮皮虾本身胆固醇含量就很高。
3.虾是痛风毛，不适合患有皮肤病、上火的人吃。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。