【导读】罗汉果主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症；对急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎有很好的疗效。
罗汉果猪肺汤的做法
1.买回来的猪肺不要先切。通过大气管用水冲洗它们，猪肺就会慢慢膨胀变大。
2.用手抓住肺叶把水挤出来，然后通过大气管把水冲进去，再把水挤出来，如此反复多次，直到把猪肺里的血洗出来，猪肺变白。
3.将猪肺切成小块。
4.将切成小块的猪肺放入盆中洗净，捞起再次冲洗，重复两次。
5.锅中放冷水，猪肺放入锅中，开大火烧开。
6.水烧开后，猪肺受热收缩，会挤出大量浮沫。
7.将水烧开1分钟左右，将猪肺沥干，然后倒入盆中冲洗浮沫，冲洗两遍。处理过的猪肺非常干净，可以放心食用。
8.将清洗干净的猪肺沥干备用，再将罗汉果、杏仁、百合洗净备用。
9.锅中加水，将罗汉果打碎，与杏仁百合一起倒入锅中。
10.将猪肺倒入锅中。
11.大火烧开，转小火1小时。
12.加入1茶匙盐，润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了。
罗汉果猪肺汤怎么做才好吃？
想把罗汉果猪肺汤做的更好吃？当然是有诀窍的。除了加入自己喜欢的辅料，还有一个关键步骤，就是猪肺。为了让猪肺的味道更新鲜，清洗猪肺很重要。而且只有清洗后才卫生。以下是如何做到这一点：
挑选猪肺时，新鲜的肺呈粉红色，光滑、均匀、有弹性。变质的肺颜色为棕绿色或灰白色，有异味，不能食用。如果肺部有水肿、肺气肿、结节、脓性结节，就不能吃。最好买农场猪的猪肺。
猪肺吃之前一定要清洗干净，清洗猪肺有一招：
洗猪肺挺麻烦的。猪肺的清洗方法与其组织结构有关。洗猪肺主要是洗去肺泡里的血。所以，清理这个把戏有三个步骤：
第一步：在水龙头上套一根肺管，将猪肺灌满水，扩张肺部，将大小血管灌满水。
第二步：用手压出倒入猪肺的水，然后倒水，重复此步骤，直到猪肺变白，说明血水已经被冲走。
第三步：将血洗过的猪肺切成小块，然后放入锅中焯水，再取出清洗干净。
今天的汤有很强的润肺止咳功效。非常适合广播员和声乐家。
罗汉果：益肺气，润喉，止咳化痰，问声嘶；
杏仁：可调理肺气，止咳平喘，改善气喘、咳痰、胸闷、通便。猪：补肺气，止咳；百合：润肺止咳，清心安神。
罗汉果猪肺汤的功效
主治罗汉果百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症；对急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎有很好的疗效。猪肺对头痛、偏头痛、耳鸣有治疗作用，可预防孕妇腹泻、烦躁、失眠，促进消化系统健康，缓解胃肠功能紊乱，促进血液循环，降低血压，对孕妇和哺乳期妇女非常重要。
猪肺能有效地为孕妇补钙，预防缺钙引起的疾病，增强免疫力，防止胎儿缺钙，促进胎儿婴儿骨骼正常发育。还能预防孕妇缺铁性贫血，具有补气血的功效，还能促进胎儿和婴儿的血液循环，提高供氧功能。促进骨骼和牙齿的钙化，预防儿童佝偻病和软骨病，维持人体酸碱平衡调节和能量代谢。
猪肺含有大量的蛋白质、脂肪和钙、镁、磷、铁等微量元素。当然，猪肺还含有人体必需的维生素。清管器的主要功能是：
1.可以治疗肺虚引起的咳嗽、咯血等症状，还可以帮助人们补充营养，增强体质。
2.可以改善虚弱等症状，止血。
罗汉果猪肺汤的营养价值
猪肺的烹饪方法非常多样，可以炖，可以卤，可以拌，味道鲜美。而且猪肺营养丰富，老少皆宜，还能治疗多种疾病。是饭桌上最爱吃的一道菜，广东人也经常用猪肺做老火汤。
猪肺可以促进婴儿的正常发育，促进细胞再生，尤其是皮肤、毛发、指甲的生长。此外，还能保护视力，缓解眼睛疲劳，增强人体对铁的吸收。还能有效改善精神状态，维持心血管和神经系统健康，促进人体能量代谢，帮助消化。
帮助儿童大脑和视力发育，维护皮肤健康，维持正常生长发育，维持女性正常排卵、月经、妊娠、哺乳功能，增强免疫力。
促进机体细胞新陈代谢，升级免疫系统，保证孕妇生命活动的正常运行，促进胎儿健康发育，促进性激素分泌，提高男性精子质量，治疗月经不调、不孕不育、预防流产、美容防近视、保护儿童神经系统发育。
罗汉果猪肺汤应忌用的人
罗汉果猪肺汤是一款老少皆宜的汤，适合全家一起吃。特别是准妈妈可以通过吃猪肺来补充大量的蛋白质、脂肪等营养元素，防止孕期营养不良。此外，猪肺还可以改善孕吐反应引起的食欲不振，增强准妈妈的食欲。准妈妈适当食用猪肺，可以补虚，有益健康。
对胎儿的好处：胎宝宝吸收猪肺中的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等微量元素，有利于骨骼发育和体格发育，还能保证腹中胎宝宝的健康。
产妇在分娩时会大量出血，产后体力较弱。吃猪肺不仅可以帮助妈妈止血，还有助于补充各种营养，恢复体力。所以，妈妈们可以适量食用。特别是猪肺，对剖腹产的妈妈特别有好处。
宝宝适当食用猪肺，可以增强体质，补充营养，但不宜多吃。婴儿的消化功能还不完善。猪肺食用过量容易导致消化不良。猪肺含有大量细菌，食用时一定要清洗干净，避免细菌感染。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。