【导读】盐水虾仁是一种比较清淡的盐水虾仁方法，但是俗话说“简单的才是最好的”，盐水虾仁比其他方法更能凸显盐水虾仁的美味，值得一试。咸水虾的做法很简单，烹饪所需的材料也很简单，只需要准备虾虾适量的盐、葱、蒜、胡椒粉即可。
盐水沉虾的实践
盐水虾仁是一种比较清淡的盐水虾仁方法。咸水虾能保留虾的鲜味，同时营养丰富，更适合进补食用。爱吃狗尾草虾的朋友不妨一起学习一下盐水狗尾草虾的做法。
练习一
材料：虾，蔬菜丝，姜，葱，蒜，胡椒粉，盐。
1.移开油锅，爆香大蒜，翻炒蔬菜。
2.将虾倒入锅中翻炒。
3.加入姜和水煮虾，煮前用盐、胡椒和洋葱调味。
练习二
材料：虾2斤，青红椒适量，盐，姜汁，玫瑰露。
1.先用清水将虾冲洗几遍，然后在锅中加入适量清水，加入一些盐和姜汁，再加入几滴玫瑰露拌匀。
2.味道混合后，将洗净的皮皮虾放入锅中，中火煮3分钟左右。
3.当皮皮虾的颜色由绿色变成粉末状时，虾肉就煮得恰到好处。取出皮皮虾，放在盘子里。
4.撒上一些剁碎的青红椒，一盘美味的盐水虾就做好了。
卤虾的热量
每100克盐水虾的热量约为70大卡。虾是一种营养丰富的海鲜，胆固醇和饱和脂肪酸含量低，有利于减肥。所以正在减肥的朋友也可以适量吃点盐水虾。盐水很清淡爽口，吃的时候不容易上火。
盐水虾富含磷、钾和蛋白质。吃多了唯一不利的原因就是胆固醇含量高。盐水的制备方法很简单。用开水或汤来煮盐生狗尾草虾。菜里狗尾草虾的营养损失小，油的添加量也低。减肥的时候也可以放心使用这类菜品。
其实虾的营养价值高于鸡鸭鱼肉。但是，人们通常因为贪恋味道而烹饪和食用重口味的虾，导致虾在烹饪过程中损失了大量的营养。不过盐水虾非常健康营养，老人小孩都可以放心吃。
虾米的营养成分
茯苓是一种壳多肉少的虾，但营养价值很高。盐水虾营养丰富，蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%。此外，虾中还含有维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养物质。由于生活习性的原因，濑尿虾具有比其他养殖品种抗病能力更强的优势。其实虾所含的大部分营养成分都是一样的。让我们仔细看看！
1.虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
2.虾有很强的催乳作用，富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用。
3.吃虾还能增强人体免疫力，促进泌乳，缓解神经衰弱，有助于病后恢复，预防动脉硬化，消除“时差”。
4.虾中的氨基酸全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等人体必需氨基酸，富含谷氨酸和甘氨酸。正是因为这个原因，虾的味道才如此鲜美。
吃咸虾的禁忌
除了一些特殊体质的朋友不适合吃濑尿虾，大家在吃濑尿虾的时候也要注意相关的禁忌。虽然各种海鲜都很好吃，但是吃起来还是有很多禁忌的。中老年人、孕妇、心血管疾病患者更适合吃盐水虾。那么，吃咸虾有哪些禁忌呢？
1.慢性病患者上火不宜吃虾；患有过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾是一种令人毛骨悚然的产品。皮肤有疥疮的人不宜食用。
2.吃盐水虾不要喝酒，尤其是啤酒，否则会产生过多的尿酸，导致痛风。另外，吃虾后1小时内不要喝冷饮，吃西瓜等太凉的食物。
3.尽量不要吃不新鲜的虾；烂虾不可食用；虾背上的虾纹要挑出来，不能吃。
4.不要在濑尿虾的调料里放味精，因为濑尿虾本身就有鲜味，放味精会破坏它的鲜味。
5.虾不能和南瓜一起吃：和南瓜一起吃会引起痢疾；不能和红枣一起吃：和红枣一起吃会中毒；虾皮不能和黄豆一起吃：和虾皮一起吃会影响消化。
6.狗尾草虾不宜与含鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。与它们同食不仅会降低蛋白质的营养价值，还容易引起不适，如呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等。
如何选择合适的虾？
虾皮的美味总是让人着迷，但不吃海鲜的朋友往往不太了解如何选购虾皮。要想品尝到濑尿虾的美味，除了要知道如何烹饪，最重要的是要知道濑尿虾的选购技巧。快来跟随马网百科的上升姿势吧！
1.头身连接紧密的虾比较新鲜。从体积上看，很多人会选择大虾米。其实很多小虾都比较胖，尤其是小母虾。虽然小，但是肉更结实。从颜色上看，鲜虾呈青绿色，在阳光下闪闪发光。
2.看虾头。如果虾头弱，就不是鲜虾。从虾的爪子也能看出来，红爪子的虾不新鲜，蓝爪子的才是好虾。
3.用手挤压虾体。优质新鲜的濑尿虾肉质紧实，而陈虾肉质疏松无弹性。
4.鉴别面霜是否丰满：只要把它的背面对着光就可以了。如果能明显看到一个黑色的记号贯穿头尾，就是上品。
5.母虾比公虾好吃。一般来说，雌虾的头没有雄虾大。雌虾脖子上有一个白色的“王”字，雄虾大爪下有一个细细的爪。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。