【简介】文蛤，一个可爱的小贝壳，和其他海鲜家族成员一样，它的蛋白质不会让人失望，它很高！好吃的味道真的很刺激。简单的烹饪，就能吃到香甜可口的蛤蜊，直接在水里煮，调好口味，马上享受食指大动！因为蛤蜊是生活在泥土里的，你买了之后还得让它把沙子吐出来。一般用盐水泡两个小时左右就ok了。吃蛤蜊不仅可以补充蛋白质，还可以补充钙和铁。当我们吃蛤蜊时，我们在吃什么？
蛤蜊的功效和作用
前几天，《vogue》杂志发表了一篇文章《当我们吃米其林的时候，我们在吃什么？我相信有时尚意识的奶酪会在包圈分享。我们在吃米其林的时候，吃的是一流的美味食材，感受的是环境优雅带来的视觉享受。虽然吃蛤蜊没有吃米其林那么醉人，但是蛤蜊的香甜和美味也是值得称道的。
补充蛋白质！妈妈再也不用担心我营养不良了。和海鲜一样，蛋白质高，脂肪低。到底好吃不好吃？我感动的哭了，这是赢得粉丝投票的第二个理由！终于可以做一个安静的吃货，不用担心胖到飞不起来了！蛋白质唯一的缺点是难以消化。不要吃太多奶酪，肠胃不好！
铁、钙、微量元素含量多！海鲜不错，各种元素都能适当吸收，味道还是很棒的。吃蛤蜊还有补钙补铁的好处。脸上没有血。如果经常蹲久了站起来会头晕。记得多吃蛤蜊。不用担心缺铁性贫血！还可以补钙，非常适合孩子和爷爷奶奶吃。可以强健骨骼！
终于到了冻鸡的时候了。吃蛤蜊不用担心发胖！不要担心薄球闪电，你不能幸福地结婚！周末买几斤回家吃！感受美味在舌尖绽放，吃多了也不会胖到飞不起来！
蛤蜊多少钱一斤？
食物方面，其实大自然还是爱我们的，很多好吃的价格都比较亲民。每个人都应该学会知足。一公斤蛤蜊大概卖20元左右。节假日可能会贵一点，比如中秋节，一斤去30元是常有的事。困扰我的是蚌壳很多，肉却不多！
我对吃蛤蜊感到不满意。再来一盘香辣虾。肉又新鲜又嫩。我真的吃不下了！但是，对于蛋白质过敏的筒子来说，似乎这个世界充满了恶意，所以不要哭！买的时候记得买点大蛤蜊。当你触摸它们时，你会很快闭上你的嘴。这种活泼的蛤蜊更美味。嘴巴张着，不就挂了吗？会不会睡着忘了管住嘴？
小蛤蜊用来煲汤，汤汁味道会很甜很好吃。也是醉了，完全抵挡不住那种味道！小北鼻也可以吃，软蛤肉，蛋白质，钙，铁，还有各种微量元素。吃起来很棒！
蛤蜊是如何到达沙地的？
吃蛤蜊，迫不及待！每次买回来都要泡几个小时，等他们把沙子吐出来才能吃。那叫饥渴！第一次亲自煮蛤蜊？那你得学几招让蛤蜊吐沙。可靠的妈妈网百科为大家准备好了。赶紧往下看！
第一步，加入盐泡2小时。
水温保持在20度左右，滴香油和盐，让文蛤把沙子彻底吐出来。文蛤还会再吞沙子吗？别担心这个。浸泡在油和盐中。蛤蜊很舒服。泡2-3个小时左右，沙子基本就吐出来了！洗锅准备煮！
第二步，摇蛤蜊，注意不要把别人震晕了！
如果你急于快速摆脱文蛤，坐立不安让你无法迈出第一小步，那么你可以试着用中等强度移动和摇晃我们的文蛤。具体来说，就是把蛤蜊放在盘子里，然后像摇摇篮的婴儿一样摇。不要太用力，不然它们会被打掉，壳也会碎。
第三步：用开水浸泡一分钟。
把蛤蜊倒进开水里，泡1分钟就ok了。这是目前最快的让蛤蜊吐沙的方法，但这样会降低蛤蜊的新鲜度，口味可以试试第一种和第二种奶酪。
花蛤做法大全
华，吃蛤蜊！夏天是蛤蜊上市的日子。优雅地去市场买几斤怎么样？晚饭已经落下了！偶尔吃东西也不觉得疼。关键是蛤蜊吃的特别好。如果你不喜欢他们，你可以试着让自己爱上蛤蜊。妈妈百科介绍蛤蜊的几种美味方法。我们一起来看看怎么做。
【金针菇蛤蜊豆腐汤】
配料：金针菇、蛤蜊、姜、豆腐。
调料：盐、胡椒粉。
步骤：
1.金针菇洗净，放入锅中焯水后捞起。
2.花蛤洗净，用盐水浸泡2小时，吐掉沙子。
3.准备汤锅，倒入高汤，放入豆腐、金针菇、蛤蜊、姜片，中火煮15分钟左右。
[香辣炒蛤蜊]
配料：蛤蜊、姜、蒜、胡椒粉。
调料：酱油、盐、胡椒粉。
步骤：
1.把蛤蜊泡在盐水里，泡3个小时就ok了。
2.生姜切片，辣椒洗净切丝，大蒜拍平。
3.准备炒锅，倒入油，放入蛤蜊、姜、蒜、花椒，翻炒，翻炒至蛤蜊全部开锅，再放入酱油。
4.翻炒15分钟左右就基本熟了。加入盐和胡椒调味就可以了。
[蛤蜊蒸蛋]
材料：鸡蛋2个，蛤蜊10个，葱1根，姜片2片。
调料：盐3g，料酒1/2茶匙，植物油1茶匙，蒸鱼酱油1g，胡椒粉。
步骤：
1.辣椒用淡盐水泡半天。其实泡2个小时就差不多了。然后，放入热水中，煮开后捞起。
2.鸡蛋打裂后，搅拌均匀。加入盐、料酒、姜水、葱花、胡椒粉和植物油，搅拌均匀，倒入煮好的蛤蜊。
3.记得在里面放水，这样鸡蛋会嫩滑，蒸7分钟左右就ok了。
吃蛤蜊的注意事项
大家吃蛤蜊要注意。有些食物不能和蛤蜊分享。比如新鲜的橙子，如果一起吃，会影响我们吸收的维生素C。在月经期间，我们应该停止吃蛤蜊。
1.文蛤不能和橘子一起吃。
一起吃会影响我们对橙子中维生素C的吸收。虽然饭后吃点水果是极好的，但我们应该避免吃橘子。
2.蛤蜊不能和蜗牛一起吃。
夏天用辣椒炒一盘田螺，在那使劲吸。很有意思，但是不能贪。如果你吃蜗牛和蛤蜊，你会腹胀。
3.蛤蜊不能和芹菜一起吃。
蛤蜊会影响我们对芹菜维生素的吸收，我们勉强开心。还不如分头行动。
4.花蛤不能和豆腐一起吃。
天气会像这样忽冷忽热。豆腐虽然嫩嫩的味道很香，但是也不能随便和蛤蜊一起吃。
最后，来DYM的MM不能吃蛤蜊，因为蛤蜊性凉，经期要吃一些温热的食物。另外，拉肚子的奶酪不要吃，肠胃不好的奶酪也不要吃太多。有高血压的爷爷奶奶可以多吃蛤蜊。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。