【简介】口味虾是湖南长沙的著名小吃。因其麻辣鲜香，深受全国各地朋友的喜爱。猪肉虾很实惠，实惠，所以也是人们经常在深夜点的一道美味。一般来说，餐馆里好吃的虾是按斤卖的，一般的宵夜摊可能会分大、中、小三份。当然，每个地方的价格和重量都不一样。
猪肉虾价格
湖南长沙人对好吃虾的热爱可以说是疯狂了。长沙最受欢迎的餐馆通常有美味的虾。这种小吃很受食客欢迎。长沙人不怕辣，入味的虾正好可以满足没有辣味的重口味食物的味蕾。而且，作为一种非常受欢迎的美味，美味虾的价格也非常亲民。据了解，美味虾人均价格在35-65左右，很多商家都会举办团购促销，所以美味虾性价比很高。
长沙人对美味虾的喜爱使美味虾食品的制作和品尝成为长沙的一种特色文化。长沙分别于2005年、2006年和2008年举办了三届美味虾节。可见当地吃货对这道菜的喜爱。猪肉虾吃起来麻辣鲜香，最早是在夜宵摊上“诞生”的。或许正是因为如此，它才有了平民的价格，没有被小龙虾“打赏”。
要说最正宗好吃的虾，一般在长沙的宵夜摊上就能看到。一般好吃的虾不是按斤卖，而是按“份”卖。有小份、中份和大份。一般价格是：一小部分28元(约8比9)；中号48元(大概15到16)；大号68元(约20到22)。当然，现在的鲜虾已经遍布全国，各地不同重量的鲜虾价格自然也不一样。不妨根据口碑来试试。
美味虾的做法
我相信大多数人通常在餐馆吃美味的虾。那么，你有没有想过尝试自己在家做呢？入味虾的做法很简单，在家就可以轻松煮，而且不用担心食品安全，想煮多少就煮多少，想放多少辣就放多少！接下来我们就用麻旺白雪做麻辣鲜香的虾吧。
材料：小龙虾1500g，黄豆芽100g，自制麻辣牛肉酱3g，自制辣椒红油2g，自制味噌2g，自制五香粉2g，盐4g，正宗辣妞4g，油5g，紫苏少许，高汤500ml。
练习：
1.淡水对虾加少许盐一天，期间多次换水；
2.倒入大量二锅头、白醋、盐，用刷子刷虾肚；
3.虾去头，去腮，开背，清水冲洗干净；
4、坐锅里炒油，龙虾炒红；
5、锅中放油，加入八角、桂皮、香叶、丁香、白胡椒、干姜等香料爆香；
6.将龙虾翻炒1分钟，将麻辣少女、自制麻辣牛肉酱、自制味噌、自制辣椒红油翻炒均匀；
7.加入高汤，大火烧开，放入紫苏、盐、五香粉，转小火焖15分钟；
8、将豆芽基、虾仁和高汤放入干锅或热锅中，撒上葱段即可食用。
如何吃到美味的虾
味噌虾怎么吃？吃这种麻辣鲜香的菜不能温柔！一个怕麻烦的朋友带着手套吃饭，正好帮老板省了买纸巾的钱。戴手套剥虾大大降低了灵活性和方便性，吃起来也不觉得清爽。好吃的虾最正宗的吃法应该是直接用手抓！
我建议你洗洗手，然后我们好好玩玩！首先把虾身和钳子分成两部分，一手拿着虾身，一手拿着虾钳。先把虾尾部容易到嘴的肉剥掉，消灭掉。然后，把四个钳子从小到大依次剥开，把里面鲜嫩的虾肉放进嘴里，剩下的虾身也能吸出里面弥漫的鲜美汤汁。最后把十根手指放进嘴里，一根一根舔，一只虾就完全吃完了。
总而言之，吃虾就是九个步骤：一嗅，二舔，三揭，四吃，五捻，六捏，七剥，八拉，九撕。我相信吃货们基本都是自学成才的，再多的麻烦也打不过所有人！
美味虾的营养价值
猪肉虾具有壮阳补肾、通乳、祛瘀解毒、提高免疫力的作用。这是因为美味的虾富含营养。事实上，各种虾中的营养成分几乎是不变的，味道鲜美的虾的营养价值主要在于它们的虾肉。虾的特点是高蛋白低脂肪。蛋白质含量约占总量的16%-20%，脂肪含量不到0.2%。而且鲜美虾中的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，适合人体吸收。
虾仁的蛋白质含量是猪肉的两倍，虾仁富含硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D以及一定量的钙、磷、铁等矿物质。龙虾肉的蛋白质中含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，吃龙虾有补肾壮阳、滋阴健胃的作用，对提高运动耐力也有价值。
虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量高于其他食物，可防癌。同时，其肌纤维鲜嫩，易于消化吸收。虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量是各种动植物食物中最高的，特别适合老人和儿童食用。从维生素组成来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一。龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。
食用美味虾的注意事项
吃小龙虾有很多禁忌，否则容易给人体健康带来负面影响。制作美味虾的原料小龙虾必须是新鲜的。除此之外，小龙虾的清洗、烹饪、吃法也需要特别注意。下面我们就来看看吃美味虾的具体注意事项。
1.小龙虾本身可能是有毒物质，其本身的一些成分，尤其是蛋白质，在烹饪温度不够的情况下食用后会给人体带来危害，比如过敏、食物中毒等。所以在烹饪小龙虾的时候，一定要加工好，烹饪到位。
2.吃虾后不宜服用维生素C片。虾等贝类含有高浓度的“五价砷化合物”。这种物质如果服用对人体没有毒性作用，但服用维生素C片后，可将原本无毒的物质变成有毒的三氧化二砷，即砒霜，危害人体生命。
3.过敏患者最好不要吃味道鲜美的虾，如支气管哮喘、复发性过敏性皮炎、过敏性腹泻等。约20%的患者可因吃虾而被激怒。另外，已经检查出对X虾过敏的朋友，在缓解期和发作期不要吃美味虾。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。