【导读】如果你不辣不喜，那么你一定爱湖南美味虾。湖南口味虾是湖南长沙的著名小吃，以鲜、香、麻、辣为特色。可以满足你的味蕾，给身体补充一定的营养。湖南美味虾也很好学。爱吃爱自己动手的朋友，不妨在家尝试一下烹饪美味的虾。
湖南美味虾的做法
美味的虾是湘菜中最受欢迎的菜肴之一。很多美食爱好者为了鲜虾，专程来到湖南，就是为了品尝正宗的麻辣鲜虾。湖南美味虾的做法也不复杂。据说正宗的紫苏味虾就是这种做法。接下来，麻旺百科将为您介绍湖南口味虾的制作方法。至于是不是正品，就看你怎么评价了！
材料：大虾1500克，豆芽100克。
调料：各种调料适量，正宗辣妞3g，麻辣牛肉酱3g，味噌2g，辣椒红油2g，五香粉2g，盐4g，高汤500ml，紫苏少许，油5g。
练习：
1.加少许盐的淡水大虾休息一天，期间换水数次。
2.倒很多二锅头，白醋，盐，用刷子刷虾肚。
3、虾头、腮、肠及背部，用清水冲洗干净。
4、坐锅里炒油，龙虾炒红了。
5、锅中放油，加入八角、桂皮、香叶、丁香、白胡椒、干姜等香料爆香。
6.将龙虾翻炒1分钟，将麻辣少女、麻辣牛肉酱、味噌、辣椒红油翻炒均匀。
7.加入高汤，大火烧开，加入紫苏、盐、五香粉，转小火焖15分钟。
8、将豆芽基、虾仁和高汤放入干锅或热锅中，撒上葱段即可食用。
注意：买虾的时候要检查虾肚是否干净。干净的虾被养在池塘或野外。虾是脏的。在清水中休息至少一天，然后用二锅头、白醋、盐浸泡消毒，用小刷子手工清洗。
湖南美味虾的营养
湖南口味虾除了味道鲜美，营养也很丰富，值得一试。小龙虾本身就是一种营养价值很高的虾，对人体有益。虾仁是一种高蛋白低脂肪的肉类，肉质松软，容易消化，老年人也可以食用。
虾中的钙含量是各种动植物食物中最高的，适量食用有助于防癌。小龙虾含有丰富的镁元素，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗塞。此外，小龙虾富含磷和钙，对儿童和孕妇特别有益。
从维生素组成来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一。龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。日本大阪大学的科学家还发现，虾中的虾青素有助于消除时差带来的“时差感”，经常出国的朋友也懒得多吃虾。吃味道鲜美的虾还有补肾壮阳、滋阴健胃的作用，对男性朋友来说也是很好的饮食。
如何吃湖南美味虾
湖南美味虾最正宗的店一般都是路边摊和宵夜摊，食客在这里吃的方式各种奇奇怪怪，基本上手指都是出的。湖南美味虾怎么吃？正宗的吃法能让你感受到小龙虾的多重味道。现在，让我们来看看如何吃湖南美味虾。
1.如何带着手套吃饭
有一段时间流行长沙人带着手套吃好吃的虾，但是带着手套剥虾大大降低了灵活性和方便性，感觉也不是很爽。而且路边摊的手套大多是三品，带着手套吃虾可能更不卫生！
2.如何吃筷子
吃美味的虾时，大多数人用手剥，但有些人总是用筷子处理覆盖着硬壳的虾。可想而知，这种吃虾入味的方法，估计你是无法真正体会到吃虾的快感的。
3.左右攻击怎么吃
这是吃美味虾的最标准方式。首先把虾身和钳子分成两部分，一手拿着虾身，一手拿着虾钳。先把虾尾容易到嘴的肉剥掉，然后把四个钳子从小到大依次剥掉，把里面嫩嫩的虾肉一个一个拿入口中。剩下的虾身也能吸出渗透在里面的无味的汤。最后舔舔手指，一只虾才能完全吃掉。
4.如何只吃虾尾，不吃虾钳？
虽然虾钳里的肉很少，很难得到，但却是虾最娇嫩的部分。如果你不吃它，你就放弃了世界上的一种美味！所以不建议只吃虾尾不吃虾钳！
在湖南应该避免吃鲜虾的人
一般来说，海鲜产品都有一定的禁忌。湖南口味虾虽然味道不错，但并不适合所有人。对大虾过敏的朋友更要注意不要暴食，适合吃的朋友也要注意不要一次吃太多。下面妈妈网百科简单介绍一下湖南美味虾的禁忌群体。
适宜人群：虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物；虾可补虚损，强腰补肾，骨质疏松，催乳。
禁忌人群：
1.对于少数老年人，特别是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎等，不宜吃虾。
2.虾是发制品，慢性病感染者不宜食用，上火时也不宜食用。
3.经检测确诊大虾过敏的朋友，不要食用味道鲜美的大虾，否则可能会引起发作或加重过敏症状。
湖南哪里有好吃的虾？
吃美食的朋友一定知道湖南有很多好吃的小吃，比如臭豆腐，米粉，凉粉等等，都是有百年历史的著名小吃。然而，这些小吃无法与近两年出现的一些美味的晚餐菜肴相比，其中美味的虾更受欢迎。湖南哪里有好吃的虾？
当然是长沙啦！如果你有机会在夏天来到湖南长沙，一定会在街头夜市看到很多灯箱，上面写着“辣”、“不怕辣”、“不辣免费”、“天下最辣”等字样。基本上，这些是吃美味虾的小吃摊或餐馆。到了晚上，基本上这些店都会爆满，大街小巷都是认真跟虾打架的“勤快”朋友。最能说明哪里好吃的虾店正宗的当然是这些大排档和夜宵店了。美味虾本身就是“天生”的小摊，显然在这种环境下吃小龙虾更有氛围。
如今，美味虾已经越来越风靡全球，湖南人有时甚至会开玩笑说：“其实长沙的吉祥物可以指定为一只卡通美味虾”。可见鲜虾在湖南人心中的地位相当重要。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。