[导读]说起白虾，很多人都会想到眼冒金星，因为很难放弃自己对白虾这种食物的热爱。不过白虾的制作方法有很多，有炸白虾、咸白虾、清蒸白虾、炸白虾等。那么你最喜欢哪一个呢？这个要细细品味。但是，如果你想品尝最健康的白虾食物，那就试试自己动手烹饪吧！
白虾的做法
白虾的做法是怎样的？不同口味的白虾做不同的事情。不过，如果你喜欢吃香脆或者重口味的白虾，可以看看下面的炸白虾和盐腌白虾的做法。你可以不用去餐馆就能吃到人类的食物。拿着，厨房小姐们！
油炸白虾
材料：白虾350g，油适量，盐适量，胡椒粉适量，玉米淀粉适量。
步骤：
1.准备适量玉米淀粉；
2.加入白虾，上下摇动，直至白虾裹上淀粉；
3.加入适量胡椒粉调味，再加入适量细盐调味咸；
4.锅中加入适量色拉油；
5.将裹着粉的白虾放入锅中；
6.先将虾仁大火翻炒至发红，再转小火翻炒；
7.煎好后将油出锅晾凉，再回锅加热至酥香。
盐焗白虾
材料：白虾360克，粗盐500克，大料2个，香叶4片，干辣椒1个，桂皮1段，味精适量。
步骤
1.准备虾，洗净，剪掉虾须，去掉虾线；
2.加入适量料酒去腥，加入适量味精；
3.锅里放250克粗盐，放入香叶、大料、桂皮、干辣椒；
4.把虾放在粗盐上面，再盖一层盐；
5、小火，虾在途中逐渐变红。
6.把虾的粗盐抖掉，直到虾完全弯曲变红熟。
白虾的热量
白虾的热量是多少？100g白虾的热量是93大卡。其中，总脂肪800毫克，胆固醇193毫克，钠盐165.2毫克，总碳水化合物2.8克，蛋白质18.6克，维生素A 15微克，钙62毫克，铁1.5毫克。
那么如何才能消耗掉93卡路里呢？其实也不是太难，走24分钟，跑11分钟，跳绳9分钟，或者做健美操19分钟就可以了。
但是，不要以为白虾热量低，就会肆无忌惮的吃。相信大家都知道“积少成多，滴水穿石”的道理。小热量的白虾吃多了，就会积累成大热量。为了自己的健康，虽然喜欢吃白虾，但是控制量！
白虾的营养
白虾的营养不容小觑，其蛋白质是鱼类的几倍甚至几十倍。其牛磺酸能降低人体血压；它的镁可以预防高血压；它的胆固醇能为人体提供能量；它包含.下面是白虾的营养：
1.含有镁。白虾中含有的镁对调节心脏活动有重要作用，能很好地保护心血管系统。可降低血清胆固醇，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
2.它含有钙。白虾皮中含有丰富的钙，还含有一种叫甲壳素的动物纤维，甲壳素是一种多糖，不能被人体消化吸收。经化学处理后，可溶于水，制成壳聚糖保健食品。
3.含有虾青素。白虾中的虾青素有助于消除时差引起的时差反应。
4.含有钠、铜和太阳。钠调节渗透压，维持酸碱平衡。保持正常血压。增强神经肌肉兴奋性；铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。硒能抵抗致癌的铅和铊，提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因此具有抗癌作用，特别是对血浆硒水平低的肠癌患者。
5.含有胆固醇等。相对于鱼和畜肉，白虾脂肪含量少，几乎没有动物糖作为能量来源。
6.富含蛋白质。白虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
7.含有氨基酸。与鱼类相比，白虾中的缬氨酸含量不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾中含有甘氨酸，这种氨基酸含量越高，虾的甜度越高。
8.含有牛磺酸。白虾中含有的牛磺酸能降低血压和胆固醇，因此在预防代谢综合征方面有一定疗效。
9.含有微量元素锌。白虾含有丰富的微量元素锌，能改善人因缺锌而引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适、精子畸形等。
白虾的功效
白虾的营养价值很高，所以无论是养病还是壮阳补肾，人们都会选择吃白虾食物。那么白虾为什么能受到人们的青睐呢？这和它的功效密切相关。我们来看看吃白虾的功效：
1.白虾有壮阳补肾的功效。传统医学认为，白虾性味甘、咸、温，具有壮阳、补肾、益精的功效，所以白虾也是一种非常适合男性食用的海鲜。
2.白虾有促进泌乳的作用。吃白虾也有催乳的作用。新妈妈产后可以适当吃一点虾，既能补充营养，又能促进泌乳，对母乳喂养也很有好处。
3.白虾有滋补作用。久病体虚，气短，缺粮的人，吃白虾是滋补的好方法。虾可以作为滋补食品。经常吃虾有强身健体的作用。
4.白虾可以补充多种营养。白虾营养价值高，全身都是宝。虾脑含有氨基酸、脑磷脂等人体必需的营养成分。虾肉含有大量蛋白质和碳水化合物；虾皮含有人体所需的多种营养成分，如番茄红素、钙、磷、钾等。虾是高蛋白低脂肪的水产品。此外，白虾富含胡萝卜素、维生素和8种人体必需的氨基酸。所以吃白虾有利于身体摄入充足的营养。
应该避免吃白虾的人
无论是味道鲜美的鲍鱼鱼翅肚，还是近年来流行的绿色无公害蔬菜，都有一定的人群要避免食用。所以可见，应该避开白虾的人也是存在的，那么有哪些呢？
白虾适合人吃。
1.老年人、孕妇、心血管疾病患者更适合吃白虾；
2.适用于肾虚阳痿、男性不育、腰脚无力、中老年人缺钙引起的小腿抽筋等人群。
白虾的禁忌人群
1.慢性病患者上火不宜吃白虾；
2.患有过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎的老年人不宜吃白虾；
3.白虾是一种风驱毛，皮肤有疥疮的人不宜食用。
美丽而高贵的玫瑰被这覆盖着；好吃又营养的白虾，不是谁都能吃的。所以，不要被食物的外表所迷惑。在享用食物之前，最好了解一下食物的内幕和食用食物的注意事项，这样才能健康地享受美味的生活。
吃白虾过敏怎么办？
有的人对花粉过敏，有的人对香水过敏，有的人对白虾过敏。对白虾过敏的人吃了白虾出现过敏症状怎么办？不要慌，首先我们来了解一下为什么吃白虾会出现过敏症状，然后我们来了解一下应对过敏症状的措施。
吃白虾过敏的原因：因为白虾含有丰富的蛋白质，有些人摄入了过多的蛋白质，引起了体内外来蛋白质的变性反应，于是就出现了上面所说的海鲜过敏，这与人的健康无关，而是因为有些人的蛋白质和海鲜中含有的蛋白质产生了抵抗。
食用白虾过敏的对策。当然，吃了白虾过敏最有效的方法就是吃抗过敏药，而有些贪吃的人对海鲜又爱又恨。在此，我提供一个简单的方法，供执着和过敏的朋友参考。就是每顿吃一定量的白虾，慢慢尝试增加量，一有过敏反应就停止吃，这样反复尝试，找到合适的量，每次吃就不会过敏了。感兴趣的朋友不妨一试。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。