【介绍】这个产品看起来好苍白，好吃吗？怎么吃才好吃？如果你看到一条白鲳鱼，你可能会这么想！当你担心其他鱼骨小而多的时候，不妨试试白鲳；如果怕鱼腥味太重，可以试试白鲳鱼。如果你觉得自己可以一个人吃饭不用人陪，不妨试试白鲳鱼！
香煎鲳鱼的做法
很多人觉得蒸的食物会很清淡，有些“重口味”的家长不习惯这些清淡的食谱。其实不管是不是蒸的，都没有炒的菜辣，好吃。但是，你知道炸白鲳鱼很考验你的技术吗？你知道怎么做吗？
1.将鱼洗净，放上花刀；
2.在白鲳鱼的伤口上撒盐(好残忍)让其腌制；
3、烧大火，锅热了可以倒油；
4.用厨房纸把鱼擦干；
5.将鱼放入锅中，用小火慢煎。不要随意移动鱼，否则会弄破鱼皮。
6、火稍大一点煎成金黄色，然后；
7.最后，处理配菜，胡萝卜切碎，用油炒，加一些盐；
8.放在鱼上做装饰就行了！
油炸白鲳鱼怎么做？
其实炸白鲳鱼很好吃不是吗？不过在煎白鲳鱼的时候还是需要注意一些小技巧，这样才能做出最好看的白鲳鱼。如果你曾经对自己的厨艺感到厌恶，这个时候就是你洗清耻辱的时候了。请跟着妈妈网百科做一个真正的厨师！
煎白鲳鱼，首先要把鱼煎的漂亮，要注意一些煎鱼的小技巧。炸鱼前在鱼上放盐，在锅里炸的时候把水擦干，这样炸出来的鱼就不容易脱皮了。另外，锅要热，油要热，薄薄的一层生粉有助于鱼皮脆嫩。如果你买的白鲳鱼比较大，你觉得很难入味，可以试着在白鲳鱼两边各放两把刀，方便入味。如果这时候做的很残忍，以后会更享受，因为味道真的不是盖的。这些小技巧你都掌握了吗？
油炸白鲳鱼有什么营养？
我们都知道鱼的营养价值很高，所以白鲳也不例外。无论蒸、炒、焖，都有意想不到的营养。作为一个职业吃货，不能只知道吃，不知道其余的！那么炒白鲳鱼的营养成分有哪些呢？
香煎白鲳鱼，又名长尾鱼、叉鱼等。不管它有多少个名字，它就是它，它的营养不会改变。炒白鲳鱼具有补气养血、健胃益精、顺筋活络、软筋壮骨的功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等非常有效。还可用于儿童慢性疾病，如身体虚弱、气血不足、精神萎靡、体虚乏力、食欲不振。
此外，每100克白鲳鱼含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。这些营养素对健康非常有益，还能补充能量，能让身体较弱的人变得更强壮。白鲳富含不饱和脂肪酸，鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列被医学临床证明是减少心血管疾病发生的重要物质。此外，它还含有丰富的微量元素硒和镁，可预防冠状动脉粥样硬化等心血管疾病，延缓机体衰老，预防癌症的发生。
所以，偶尔炒一下白鲳鱼，让你的身体和你吃的东西来个营养碰撞吧！
油炸白鲳刺多吗？
白鲳是一种淡水鱼。虽然鱼的营养价值很高，但它们身上往往有很多小刺，所以很多人不喜欢吃。也是这个原因吗？那么，白鲳鱼也是如此吗？是不是刺很多？
好吧，告诉你一个好消息。炸白鲳鱼刺不多。哦，这不是玩笑，也不是玩笑！我们都知道被小刺卡在喉咙里是非常痛苦的，感觉就像是自己往嘴里打了一拳！明明只是想吃一条鱼，没想到却被鱼给陷害了。如果炸白鲳鱼多刺，即使有各种好处，也会慎重考虑，不会经常吃！但是，没有鱼没有刺，白鲳也有刺，但是它的刺都是像刺一样的大刺，没有那种小刺，可以放心吃！
油炸白鲳鱼怎么去腥
很多人做鱼的时候，如果不是特意去腥，可能做出来的鱼有点腥味，不太好吃。所以炸白鲳鱼也不例外。想吃正宗完美的白鲳鱼，最好去腥！但是，你怎样才能去掉鱼腥味，你做到了吗？
有一定经验的人都知道，葡萄酒可以去除白鲳鱼的腥味。用酒做菜的传统由来已久，很多用酒“切”出来的菜都有独特的风味。做菜的时候加点不同的酒，不仅仅是调味那么简单，还有去腥的作用。当然，放什么酒也很重要。最好用黄酒或料酒。如果家里没有，可以用啤酒、白酒或者红酒代替，可以根据个人情况选择。加进去的酒就没那么简单了，它会渗透到鱼的组织里，溶解带有鱼腥味的胺类物质。加热时酒精会大量挥发，鱼腥味会随着酒精一起被去除。同时能与鱼的脂肪发生化学反应，散发出浓郁清新的香味。
除了用酒去腥，葱、姜、蒜、辣椒等。或者一些常用的调料，比如八角，也可以去腥。因为香味重的食物可以很好的克服鱼的腥味。
炒一条好吃的白鲳鱼太容易了。你可以选择这种方法。这么容易就去腥，太任性了！
油炸白鲳鱼宝宝能吃吗？
油炸白鲳鱼营养价值这么高，我家宝宝能吃吗？其实这是很多妈妈都很担心的问题！因为每个妈咪都希望自己的宝宝健康成长，凡是好吃的，有营养的，都会首先想到自己的孩子。穷继承风！
其实炸白鲳鱼是可以给宝宝吃的！因为白鲳不是那种刺很多的鱼，有的是大刺。但是需要注意的是，所有的宝宝都适合吃。一般添加辅食的宝宝都是6个月，根据宝宝的具体情况来判断。
但是宝宝在煎白鲳鱼的时候要注意不要让鱼刺卡在宝宝的喉咙里。所以，妈咪需要多加注意。先将处理好的鱼洗净，然后从鱼肚上取100克左右的肉，仔细检查无鱼刺，剁成鱼泥，再加入少许盐和细葱花，搅拌均匀，然后将混合好的鱼泥放入瓷碗或铁碗中，隔水蒸熟。而且多吃鲳鱼、去皮鱼等鱼类，因为这些鱼肉多刺少，更适合婴幼儿食用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。