【导读】吃螃蟹不仅可以极大的满足味觉，而且营养价值也比较高。但是，螃蟹的新鲜度并不容易保存。不仅活蟹不容易放，就连清蒸蟹也是一个储存问题。如果实在吃不完，剩下的螃蟹该怎么处理？
煮熟的螃蟹如何保存？
煮熟的鸭子会飞，煮熟的螃蟹不会飞，但是容易坏！做了一顿螃蟹大餐却吃不完怎么办？其实煮熟的河蟹短时间存放是可以的，比如用保鲜膜覆盖就可以了，天气冷的时候存放6~8个小时也没问题。当然夏天不行，秋冬也行，只要不过夜就行。
如果家里没有保鲜膜，又刚好冷，就把做好的螃蟹放在阴凉通风处，这样可以保存一天，前提是不过夜。
前面说的是天气寒冷，那么夏天应该如何保存熟螃蟹呢？这时候冰箱就派上用场了！煮熟的河蟹在夏天可以在冰箱里短时间保存。中午晚上吃没有问题，但是绝对不能隔夜。
如果真的要放过夜怎么办？这时候我们只能希望冰箱结冰，但是结冰容易让煮熟的螃蟹失去水分，变得很干，不好吃。建议你不要尝试。如果一定要放的话，记得留点蟹肉汤在里面，比较好。
螃蟹蒸多久可以熟？
清蒸螃蟹是最简单也是最重要的吃法，因为螃蟹很新鲜，清蒸的螃蟹最能体会它的味道。螃蟹要煮多久？答案是20分钟。让我们看看螃蟹应该怎么蒸。
蒸之前先把螃蟹清洗干净，然后用绳子帮蟹脚，这样可以保证蒸螃蟹的时候，它们的脚不会因为高温而散开，保持螃蟹的完整。
蒸螃蟹的时候，先在锅里放一些水，然后在锅里放一个蒸架，把螃蟹放在蒸架上面的盘子里，盖上锅盖，等20分钟。到时候就可以把螃蟹拿出来了。记住，中间不要随意开盖。螃蟹蒸透了才能开盖，否则会影响螃蟹的温度和口感。
吃螃蟹有什么好处？
所以很多人喜欢吃螃蟹。你知道吃螃蟹有什么好处吗？
一个优点：抗结核。
河蟹有利于肺结核的恢复，有抗结核作用。
好处二：滋补排毒
河蟹具有清热解毒、补骨补髓、养筋活血、疏通经络、益四肢关节、续创愈合、养肝养阴、补胃液的功效，对淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛、类风湿性关节炎等有一定的辅助治疗作用。
好处三：营养丰富。
河蟹富含蛋白质和钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。而且其脂肪含量低，既能给身体补充充足的营养，又不容易发胖。
螃蟹不能和什么一起吃？
河蟹不是省心的食物。虽然营养价值很高，但其实禁忌很多。与一些食物同食会影响营养的吸收，甚至引起身体不适。腹泻和食物中毒都有可能。来，起来起来，看看那些食物是不是不能和螃蟹一起吃。
1.食物中毒组合：蟹香瓜、蟹泥鳅、蟹蜜、蟹茄子。
2.腹泻组合：蟹番茄、蟹柿子、蟹花生、蟹石榴。
3.石头组合：蟹红薯，蟹味菇
4.影响营养吸收的组合：蟹芹菜(影响蛋白质吸收)
孕妇吃螃蟹会导致流产吗？
孕妇吃螃蟹会不会导致流产，这是中医有争议的观点。现代西医认为螃蟹不会导致流产，很多医生也不支持螃蟹导致流产的观点。相反，从西医的角度来看，河蟹是一种高蛋白食物，不仅不会导致流产，还能为孕妇补充营养，对身体有益无害，并对中医认为河蟹寒性会导致流产的观点嗤之以鼻。
其实中医并没有过分强调孕妇吃螃蟹会流产。它只是觉得怀孕期间螃蟹不适合吃寒性食物，螃蟹只是寒性食物。吃冷食可能伤脾胃，孕妇容易流产，但这一点没有得到现代医学的证实。
但是，孕妇只能适当吃螃蟹。不要吃太多，可能会引起肠胃不适。更何况，因为螃蟹是高蛋白食物，容易变质。孕妇食用时一定要保证食材新鲜，否则误食死蟹容易引起头晕、腹泻和食物中毒症状，严重时可能导致流产。每个人都必须更加小心。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。