【导读】花蟹是螃蟹的一种，但比螃蟹难杀得多，因为它的钳子更有力。那么如何杀死螃蟹呢？今天就和大家分享一些如何杀死螃蟹的问题。你对蟹无奈，跟着百科君，你不会失望的！
如何杀死螃蟹？
买回来的螃蟹面临的最大问题是如何杀死它，甚至很难抓到它，因为它有两个大钳子，而且是不小心抓到的。不过不用担心，下面的百科会帮你消除如何杀死螃蟹的问题。
方法一
1.把肚子上的壳切掉，然后拿一根筷子从尖角上的凹洞压过去。仅此而已。
2.接下来把蟹脚切掉，把双螯切掉，分成四块，然后洗净煮熟。
方法二
1.用绝缘手套抓住螃蟹，找一个三角形的软壳，提起软壳，用刀取出。
2.然后从软壳的连接处入手，用刀撬开蟹壳，然后冲洗蟹壳和蟹身。这时候注意去掉蟹身上的腮。这个时候螃蟹还没有完全死，可能会夹到人。小心点。
3.小心的把螃蟹的两个钳子剁下来，记得用刀把螃蟹的两个大钳子剁碎。然后剁掉蟹腿，把螃蟹剁成4块，用刷子仔细刷干净。
螃蟹怎么洗？
如果先把螃蟹杀了，刷上去问题不大。只要用刷子刷一下它的各个部分就可以放进锅里了。但也有人习惯省略杀青这一步，直接洗干净扔锅里，据说味道更鲜。那么活蟹怎么洗呢？
我们可以先在放满螃蟹的盆里倒入少量白酒，去除腥味，把它灌醉。在螃蟹昏迷不醒的时候，为了避免在刷牙的时候醒来，我们可以把它拿出来，用刀敲出来。
接下来，是擦洗。直接用力刷在它的腹部。一定要用力。只有这样才能清洗干净。刷完别忘了刷钳子、脚和腹部其他部位。
最后放在水龙头下用清水冲洗干净，就可以放锅里了。
花蟹的做法
把螃蟹杀了洗干净，就该说说螃蟹的做法了。蟹花有哪些做法？螃蟹怎么做？下面就和百科君一起来看看吧。
花蟹的做法和普通蟹一样。可以蒸、煮、炒。具体做法需要根据配菜、调料、温度来确定。这里介绍一种流行的花蟹方法，——蒸花蟹。
蒸蟹前要准备好蟹、葱、姜、料酒。然后，直接把处理好的螃蟹放入蒸盘中，放上姜片。
蒸锅里的水烧开，蒸汽冒出来后，就可以把螃蟹连同蒸盘一起放进蒸锅里了。此时倒入少许料酒，盖上锅盖蒸。
蒸20分钟左右(具体时间视温度和蟹的大小而定)，蟹基本熟了，撒上葱花即可食用。
吃的时候可以蘸点姜醋汁，更入味。
螃蟹怎么吃？
螃蟹的构造和普通螃蟹没有太大区别。基本上能吃螃蟹的都不用担心怎么吃螃蟹了。当然，还有怎么吃螃蟹的问题。我们来看看关于如何吃螃蟹的详细说明。
1.蟹肚脐。把蟹身翻过来，用超声波露出腹部的白盖(公蟹尖，母蟹圈)，从腹部撕下。这个时候你会发现盖子和螃蟹连接的地方会带出一点东西，是可以食用的。哦，是蟹黄！
2.打开水桶。通过沿着盖子的下边缘用力提起螃蟹桶(盖子)来打开它。把蟹身放一边，先处理蟹桶里的黄。取出蟹泡(口器)，黄的放回壳里，倒一点姜醋，一口气吃完。
3.蟹黄。螃蟹身体中间的沟里全是黄色或奶油色，用小勺吃。螃蟹的黄硬部分有质感，薄的部分吱呀一声进嘴，大闸蟹的鲜香在唇齿间慢慢融化。
4.蟹身。从蟹肚内的空沟里把蟹掰成两半，以每条腿为柄，沿着蟹身的横格轻轻掰开，横格里的肉就会顺手露出来，然后蘸上姜醋就可以吃了！
5.蟹脚。把大腿上部咬开，然后掰断大腿和小腿的关节，使劲吸，一整条大腿肉就在你嘴里了。剩下的小腿分成两段，在关节处扭来扭去，从头到尾细细咀嚼。留一只八脚不吃，用它的小脚趾挑肉，比牙签强。
6.最后是蟹爪。螃蟹钳因为结构复杂，很难吃。我们可以先用牙齿咬住钳子，然后剥开外壳，露出里面的肉。用剩下的脚趾头小心翼翼地挑出多余的肉，一点点挑出来吃。
吃螃蟹的注意事项
吃螃蟹的时候，不要乱嚼，尤其是螃蟹内部结构不清楚的时候。乱吃很可能会感染一些疾病或者引起食物中毒。特别是蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠这四个部位一定不能吃。
至于蟹腮，一般分布在蟹身两侧，形似眉毛，呈条状排列。误食它们会导致食物中毒。
蟹胃又称蟹尿袋，位于背壳前缘中央，像一个三角形的骨包，内含脏沙和蟹黄。
关于蟹心，俗称六角盘，位于蟹黄或蟹油中间，与胃紧密相连，呈六边形，不易辨认。
关于蟹肠，蟹肚脐中间有很多东西，呈条状。
另外，切记千万不要吃死蟹或隔夜蟹，更不要吃生蟹，否则也会引起食物中毒或感染。
应该避免吃螃蟹的人。
因为螃蟹性寒，又是一种胆固醇高的食物，所以并不是“人人都能吃”。因此，我们有必要了解哪些人应该避免吃螃蟹，尤其是那些喜欢吃螃蟹的人。
适宜人群
1.身体好、体质平和的人适合吃螃蟹。
2.气虚、阳虚、充血者可适当食用。
3.关节炎和骨科疾病患者可以经常食用。
禁忌人群
1.脾胃虚寒的人需要少吃或不吃。因为螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛腹泻。
2.心血管疾病、肝炎、胆道疾病患者不宜食用，不利于疾病控制。
3.皮肤病患者，如皮炎、湿疹、癣、疮等。应谨慎食用，因为吃螃蟹容易加重病情。
3.过敏体质的人不宜食用。这些人吃蟹类食物容易出现过敏反应。
4.它不适合感冒发烧的人、老人和孕妇。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。