【简介】花蟹是螃蟹的一种，以其装饰性的外壳而闻名。花蟹分为兰花蟹和红花蟹，其中红花蟹因为比较稀有，所以价格较贵。不管是哪种螃蟹，它吃的食物和生活的环境都是脏的，这就让我们有必要对它进行清洗。但是螃蟹的大螯真的没有展出，增加了清洗的难度。螃蟹怎么洗？你还在为怎么洗螃蟹发愁，赶紧投入百科君的怀抱吧！
螃蟹怎么洗？
螃蟹虽然好吃，但是因为它的生活环境，我们一定要清洗好再吃。但是由于其特殊的结构，我们清洗起来比较困难，那么如何清洗螃蟹呢？
1.首先我们要准备一个塑料盆和一把牙刷，准备适量的白酒和水。接下来，我们把螃蟹放进盆里，注入适量的水，让它在里面好好洗个澡。这可以促使它把体内的赃物吐出来。期间注意多换水几次。
2.直到螃蟹不再吐出赃物，水变得清澈，我们才可以在水中加入适量的白酒，这样不仅可以去除鱼腥味，还可以让它醉，方便我们接下来的操作。
3.等螃蟹晕了，把它抓出来，用牙刷刷它的八只脚，蟹盖两侧，蟹钳等脏的地方。特别是蟹钳，因为细小的毛发，更容易藏恶藏污，除恶务尽。
4.接下来，是最难的一步。抓住螃蟹的钳子，翻过来，用右手拇指和食指打开螃蟹的肚脐，把赃物挤出来。
5.然后，当螃蟹的肚脐和螃蟹的肚子不吻合的时候。用牙刷快速刷去蟹肚和蟹肚脐缝隙里的淤泥。
6.这个时候，螃蟹已经被我们清理的差不多了。可以再放入清水盆中用流水冲洗几次，然后就可以放入锅中了。
螃蟹怎么吃？
说到怎么吃螃蟹，很多人都不这么认为。吃螃蟹不容易。破壳就可以吃了！其实吃螃蟹或者普通的螃蟹都不是那么简单的！吃饭也是个技巧问题！下面是圈内人的吃螃蟹方法！
1.吃肚脐。将蟹身倒置，露出腹部一层白色覆盖物，从腹部撕下。这个时候你会看到盖子和蟹身连接的部分有东西，这是好东西！也是蟹黄的。
2.吃蟹黄。通过沿着蟹盖的下边缘用力提起蟹斗来打开蟹斗。这时候把蟹身放到一边，先处理蟹桶里的黄色。取出蟹泡(口器)，黄的放回壳里，倒一点姜醋，一口气吃完。然后取蟹身，用小勺挖里面的蟹黄吃。
3.吃蟹身。从蟹肚内的空沟里把蟹掰成两半，以每条腿为柄，沿着蟹身的横格轻轻掰开，横格里的肉就会顺手露出来，然后蘸上姜醋就可以吃了！
4.吃蟹脚。蟹脚吃起来比较简单。直接咬大腿，然后掰断大腿和小腿的关节，使劲吸，大腿肉就出来了。继续在关节处折断小腿，小心咬开。也可以一只脚不吃东西，用它的小脚趾去挑肉，比牙签强！
5.吃蟹爪。先用牙齿咬住蟹爪(不要咬)，然后剥去外壳，慢慢品尝。多余的肉继续用小脚趾挑出来吃。
吃螃蟹的好处
螃蟹中的蛋白质非常丰富，还含有大量的微量元素，对身体有很好的滋补作用。而且螃蟹抗结核的作用也是相当显著的。下面详细介绍一下吃螃蟹的好处。
我们都知道螃蟹味道鲜美，跟它的营养有关系。平均每100克螃蟹含蛋白质14克，脂肪2.6克，碳水化合物0.7克，钙0.141克，磷0.191克，铁0.08克，视黄醇0.00575克，核黄素0.0051克等。肌肉中含有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸较多。
螃蟹中的蛋白质可以帮助我们补充身体日常生理活动所需的能量，对长期体虚的人大有裨益。螃蟹中含有的维生素A对滋养皮肤有一定的好处。螃蟹中的钙对儿童佝偻病和老年人骨质疏松有很大帮助。
吃螃蟹的禁忌
螃蟹虽然好吃，但是有很多禁忌！比如不能吃死蟹，不能吃生蟹，那么吃螃蟹还有哪些禁忌？让我们一起看。
禁忌
1.除了不吃死蟹和生蟹，还要注意不要吃隔夜的蟹。
2.吃蟹时，注意不要吃蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠，容易感染疾病，引起食物中毒。
3.不要吃太多螃蟹。一次不超过1 kg，一周不超过3次为宜。
禁忌搭配
1.吃螃蟹前后1小时内不要喝茶或冷饮，否则不利于人体对螃蟹的消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
2.不要和柿子一起吃。螃蟹最肥的时候，柿子就熟了，但需要注意的是，不要一起吃，可能会引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。
3.吃螃蟹最好不要吃葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等水果。
4.不要和花生一起吃。螃蟹和花生同时吃，容易拉肚子。
5.不要和泥鳅一起吃。泥鳅是温的，螃蟹是凉的。和泥鳅一起吃对身体不好。
禁忌人群
不管你喜不喜欢吃螃蟹，如果你属于禁忌群体，就不要吃螃蟹。哦，记住！
1、脾胃虚寒、慢性闻言及十二指肠溃疡患者不宜食用，易引起腹痛腹泻或导致旧病复发。
2.心血管疾病、肝炎、胆道疾病患者不宜吃螃蟹，否则不利于疾病控制。
3.老人、小孩、孕妇要谨慎食用，否则会增加肠胃负担，引起消化不良。
4.过敏体质的人和感冒发烧的病人不宜食用。
怎么买螃蟹？
买螃蟹的时候，最难过的是不知道怎么买。有时候即使买大的，肉还是很少，不够嫩。来告诉你怎么买螃蟹吧。
1.根据季节购买。一般来说，只有临近秋天气温开始下降，才是螃蟹的成熟期，这是买螃蟹的好时机。
2.看颜色。打开螃蟹的肚子。如果有粉红色，说明是成熟的螃蟹。
3.看蟹壳。买蟹的时候，注意买壳比较硬的蟹。这只螃蟹是成熟的，肉很肥。
4.看生命力。注意蟹嘴的开合速度和四肢的活力。爬行速度越主动，生命力越好。也可以是螃蟹能翻过来又很快翻回来，说明生命力很强。
5.看重量。如果把花式螃蟹拿在手里，感觉很重，说明螃蟹很肥。
这里要强调的是，不要买断肢蟹，因为断肢蟹可能在运输过程中被压碎，或者身体状况不好，不要买。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。