【导读】百科君送福利！你得看看螃蟹是怎么工作的！蟹花有哪些做法？花蟹的做法和普通螃蟹一样吗？螃蟹怎么做？这些都是我们接下来要讲的问题，除此之外还有蟹粉花的功效、禁忌等相关介绍！这些都是吃螃蟹前必须知道的！
花蟹的做法
花蟹的做法有很多种，但大致可以分为蒸、煮、炖、炒等方式。不同的方式在食材的选择和温度的控制上略有不同。下面我们就来介绍几种花蟹的做法。
香辣红蟹
1.首先，把红蟹的壳去掉，清洗干净。一切都是两个。
2.锅中加入少许油，将螃蟹翻炒几下，再放入葱姜和料酒煮熟。
3.加入一汤匙“麻辣鱼”调料和一小碗水，煮5分钟，撒上葱花。
苦瓜花焖蟹
1.将螃蟹洗净沥干水分，然后放入热油锅中，用中火煎30秒左右取出；大蒜洗净切片；
2.苦瓜去籽，洗净，切块，放入沸水中焯3分钟，捞出。
3.将糖、酱油、姜、蒜与螃蟹、苦瓜一起放入锅中，用小火煨至汤汁变干。
螃蟹是什么种类的螃蟹？
花蟹因其装饰性的外壳而得名。花蟹有兰花蟹和红花蟹两种，但我们通常指的是兰花蟹。
螃蟹的外壳是淡红色或粉红色，额头上有六根刺。兰花蟹头胸甲宽约两倍，呈纺锤形，表面有粗糙颗粒，左右足大小不一，细长。男人和女人有不同的身体颜色。
红蟹从上到下有八条腿，是肉食动物。它的身体是红色的，带有深色的图案，腹部是白色的。背壳上色彩鲜艳，图案清晰美观，故在蟹科中称为“美人”。
无论是兰花蟹还是红花蟹，其营养都极其可观，在我国南方较为常见。但由于红花蟹是不折不扣的海蟹，无法人工养殖，比较少见。
吃螃蟹的禁忌
花蟹性寒，吃的时候有很多禁忌，所以吃花蟹一定要注意这些注意事项，以免引起身体不适。
1.不要吃得太多。螃蟹吃多了容易拉肚子，尤其是脾胃虚寒的人，更是危险。
2.不宜与柿子同食。谁不爱一只漂亮的螃蟹？但现在正是柿子最肥的成熟季节，所以大家一定要注意，吃螃蟹前后1小时内不要吃柿子！
3、吃螃蟹不宜喝茶或冷饮。我不知道为什么。很冷。搭配浓茶或者冷饮很伤胃。
4.不宜食用死蟹。花蟹也是一种危及生命的生物。人体内有很多种细菌。它死了之后，这些细菌就可以移动了。一旦人体吃了死去的花蟹，那绝对是一件非常危险的事情，严重时会危及生命。
螃蟹有什么作用？
花蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。更有研究发现，螃蟹还具有抗结核作用，对结核病的康复大有裨益。
螃蟹中的多种营养成分使其具有养筋、益气、和胃、消食、解郁、活血的作用。因此，经常吃螃蟹对淤血、黄疸、腰腿酸痛、风湿性关节炎都有一定的疗效。
同时螃蟹性寒，能散热。秋天太热的时候，可以适当吃一些螃蟹来解暑。但注意不要吃太多，因为秋天也是脾胃最虚弱的时候。吃多了会损伤脾胃。
螃蟹多少钱一斤？
关于这只螃蟹还有很多我们不知道的事情，比如每斤多少钱。我们只知道它是一种肉质鲜美、营养丰富的食用蟹。要不要买一斤螃蟹尝尝？那我们先来看看一斤螃蟹多少钱。这是我们买蟹前必须知道的！
我们以广东部分地区为例，这样可以更直观的知道一斤螃蟹多少钱！
地区价格
广东潮州21.00元/斤
广东珠海21.00元/斤
广东惠州21.00元/斤
广东省阳江市21.00元/斤
广州20.00元/斤
从这里可以看出，广东部分地区的螃蟹价格相对稳定。当然这些数据仅供参考！毕竟不同地方不同水产市场价格肯定会有变化。
应该避免吃螃蟹的人。
生活中，我们往往过于注重螃蟹的口感和营养，以至于忽略了螃蟹的禁忌物品和禁忌人群。我们前面提到了螃蟹的禁忌物品。蟹的禁忌群体呢？谁不吃螃蟹？哪些人适合吃螃蟹？一起来了解一下吧！
适宜人群
1.身体健康，体质平和的人都可以吃。
2.气虚、阳虚、血瘀者适当食用，可改善体质。
3.关节炎和骨科疾病患者可以适当食用，可以缓解病情。
禁忌人群
1.感冒、发烧、胃痛、腹泻、消化道炎症、溃疡胆囊炎、胆结石、活动性肝炎患者不宜吃螃蟹。
2.冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂人群应少吃或不吃蟹黄。
3.孕妇不宜吃螃蟹。蟹肉性寒，有活血化瘀的作用，所以对孕妇不好，尤其是蟹爪，有明显的流产作用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。