【导读】山药豆浆是用山药和大豆制成的豆浆，有一定的食疗作用。加入山药后，豆浆的口感会更粘稠，更有饱腹感。制作豆浆的好处不用多说，可以降低胆固醇和血压。山药是补中益气的食疗佳品，两者一起服用，能益肾补虚，滋养脾胃。
山药豆浆的做法
在大豆里加入一点山药做成豆浆，更香更粘，孩子可以放心喝。这种健康的豆浆最适合在早餐时间饮用。那么，你会做山药豆浆吗？和没尝过的朋友一起来看看山药豆浆的做法吧！除了山药和黄豆，还可以根据自己的喜好添加其他食材。
练习一
材料：泡黄豆100克，铁棍山药100克，水适量。
步骤：
1.黄豆提前一晚泡好。
2、铁山药洗净，去皮切丁备用。
3.黄豆洗净放入豆浆机中，倒入清水(不超过水位上限)，加入山药丁。
4.盖上豆浆机上盖，插上电源，按下五谷豆浆按钮。
5.将煮好的豆浆倒出，加入适量的糖即可饮用。想让豆浆更顺滑，就筛一下，喝了。
练习二
材料：黄豆30克，山药60克，桂圆15粒，糖适量。
步骤：
1.黄豆用清水浸泡10分钟，山药去皮用清水浸泡。
2.将山药切成小块，倒入豆浆机中，加入所需量的水。
3.倒入桂圆干，最后加入洗净的黄豆。
4.盖上盖子开始挤豆浆。煮好后倒出来喝。如果喜欢喝甜的，可以加一点糖。
注意：这种方法制作的豆浆不需要过滤，直接饮用效果更好。
山药豆浆的营养价值
山药豆浆不仅味道鲜美，而且营养元素丰富，适量饮用对健康有诸多益处。山药豆浆的营养价值主要在于山药和大豆这两种主料，都是很好的进补品，一起吃效果更好。山药黄豆榨豆浆含有哪些营养成分？让我们一起去发现。
山药的特点是有大量的粘蛋白。粘蛋白是多糖和蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，可以防止脂肪在血管上沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化的过早发生。还具有降低血糖、防止结缔组织萎缩的作用。中医认为，山药能补虚损，祛寒热邪，补气生肌，久服聪明。
大豆是含蛋白质最丰富的植物性食物。其蛋白质的质量与蛋奶类食物中的蛋白质相似，而其蛋白质含量却远超肉类和蛋类，约为牛肉的2倍，鸡蛋的2.5倍。大豆不含胆固醇，被营养学家推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化的理想保健品。经常喝豆浆可以增加和提高脑力。
应该避免喝豆浆的人
山药豆浆虽然营养丰富，味道鲜美，适合大部分人饮用，但也不是全被原谅。有些朋友适合多喝，有些特殊体质的朋友不适合喝或者需要少喝。接下来，我们来看看应该避免山药豆浆的人群。
1.大豆在消化吸收的过程中，会产生过多的气体引起腹胀，所以消化不好和有慢性消化系统疾病的人要尽量少喝山药豆浆。
2.患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡和碘缺乏的人应忌食豆浆。
3.痘痘期间不宜吃大豆及其制品，也最好不要喝山药豆浆。
4.胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
5.山药中的薯蓣皂苷可以合成激素，如睾酮和雌激素。因此，男性前列腺癌患者和女性乳腺癌患者不宜食用。
6.山药是根茎类食物，淀粉含量高。暴饮暴食会导致血糖升高。糖尿病人不宜多吃，更不宜多喝山药豆浆。
山药可以空腹喝吗？
有人称豆浆为“植物奶”，因为它含有吸收率极高的蛋白质。早上喝一杯山药豆浆是很多人的习惯。但喝豆浆后经常会肚子疼，多是空腹喝引起的。山药可以空腹喝吗？
建议不要空腹喝豆浆，山药豆浆也是一样。山药虽然有一定的饱腹作用，但不代表可以作为主食。豆浆中的蛋白质大都会在人体内转化为热量消耗掉，不能完全起到滋补的作用。边喝山药豆浆边吃一些面包、糕点、馒头等淀粉类食物，可以使豆浆和胃液中的蛋白质在淀粉的作用下充分酶解，使营养物质得到充分吸收。所以，为了健康，大家都应该把豆浆和主食一起喝，不要只喝豆浆不吃其他食物。
经期可以喝山药豆浆吗？
女性经期可以放心喝山药豆浆。山药豆浆对经期身体虚弱的女性非常有益。除了滋补作用外，它还能提供很好的美容养颜作用。经期喝山药豆浆有什么好处？
经期多吃山药，可以让你告别经期腰痛。女性在冬季月经量突然下降时，应经常吃山药。在每个月的特殊时期，女性要选择既有利于皮肤、美容，又能补气、疏肝、调节不良情绪的食物。山药是你最好的选择。
同时，豆浆也有补血的功效。一般女性贫血时，豆浆对贫血患者的护理作用比牛奶更强。豆浆还有美白肌肤、淡化痘痘、调节内分泌、延缓衰老的作用。但是建议女性朋友在经期喝热山药豆浆，不要喝冷饮。冬天喝这种豆浆还能解寒暖胃。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。