【导读】五谷豆浆是一种常见的营养饮品，由五谷杂粮用水浸泡、研磨、过滤、熬制而成。它具有非常高的营养价值，易于消化吸收，能有效防治高血压等疾病，因此受到很多人的欢迎。豆浆的原料不同，功效也不同。制作方法简单易学。可以根据自己的口味选择不同种类的谷物原料。今天就让我们走进这种营养丰富的五谷豆浆吧。
什么是五谷豆浆？
五谷豆浆是一种常见的营养饮品，是将五谷用水浸泡、研磨、过滤、煮沸而成。在传统中，谷物主要指大米、小米、黍、小麦和豆类。现在的五谷是谷物的通称，不限于这五种。
豆浆的营养更容易消化吸收，可以从肠胃获取。把各种杂粮和坚果一起煮，营养更丰富，被古人称为‘养人之首’。《中国居民膳食指南》指出，现代人应多吃高营养低脂肪的杂粮。
五谷豆浆包括豆浆、花生豆浆、芝麻黑豆浆、芝麻蜂蜜豆浆、核桃杏仁豆浆等各种工艺制作的五谷豆浆，各种五谷豆浆按不同比例配制。其中豆浆具有补虚、清热化痰、通淋、通便、降压、增乳的功效，而花生豆浆具有润肤、调肺气、补虚的功效，芝麻黑豆豆浆还能养黑发发、润肤、补肺益气、滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。豆浆冰糖米粥具有养颜、润肺、和肺之气的作用。蜂蜜芝麻豆浆还有护肤、润肤、护发的功效。总之，五谷豆浆是一种健康、绿色、时尚的饮品。
五谷豆浆由纯天然五谷制成，符合大家健康生活的标准，口味也符合各个年龄段的需求。而且五谷豆浆天然绿色，健康时尚，让崇尚现代生活但又追求健康绿色生活的人们深受青睐。此外，五谷豆浆还具有美容、保健、护肤、护发的功能，深受现代女性的喜爱。
豆浆的做法
豆浆营养丰富，容易消化吸收。是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、哮喘等疾病的理想食品，因此深受大家喜爱。豆奶可以购买，但我们也可以在家里手工制作。今天，我们一起来学习五谷豆浆的做法。
练习1:
材料：大豆10g，黑豆10g，绿豆10g。
辅料：糖少许，红豆10g，大红豆10g。
练习：
1.准备几种豆子。
2.在水里泡几个小时，直到完全泡透。
3.在高压锅里煮10分钟左右。
4.在料理机中加入适量的水和豆子，研磨成糊状，像冷水加冰，热水加加热。
5.最后用挤花笔画装饰一下。
练习2:
配料：黑豆、黄豆、花生、杏仁、核桃。
练习：
1.花生、黑豆、黄豆洗净，浸泡过夜；
2.除白糖外的所有配料加少量水，放入搅拌机搅拌，碾成泥状；
3.用中药袋过滤，然后在中药袋中倒入适量的水，进行第二次过滤。最后将整个中药包放入锅中，适当揉搓。剩下的豆渣不要扔掉；
4.盖上锅盖，中火煮沸后转小火；
5.去掉豆浆泡沫，继续小火煮。豆浆没煮好就会中毒。
核桃的营养分析；
1.核桃仁含有较多的蛋白质和人体营养必需的不饱和脂肪酸。这些成分是脑组织细胞代谢的重要物质，可以滋养脑细胞，增强脑功能。
2.核桃仁可预防动脉硬化，降低胆固醇；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃还可以缓解疼痛，增加白
3.核桃仁中含有大量的维生素E，经常食用能润肤乌发，使皮肤润泽光滑有弹性；
4.感觉累的时候嚼点核桃，可以缓解疲劳和压力。
谷物豆浆的好处
追求健康饮食已经成为现代人生活的基本要求。人们不再满足于解决过去的温饱问题。他们同时追求健康饮食。作为一种常见的营养饮料，很多人都很喜欢。今天，边肖将和你一起剖析五谷豆浆的好处。
1.保持健康。每100克豆浆中含有蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克、维生素、核黄素等。对强身健体大有裨益。
2.预防糖尿病。豆浆中含有大量的纤维素，能有效防止糖分的过度吸收，降低糖分，从而预防糖尿病，是糖尿病人必不可少的好食物。
3.高血压的预防和治疗。豆奶含有甾醇、钾和镁，它们是强有力的抗盐和抗钠物质。钠是高血压发生和复发的主要原因之一。如果能在体内适当控制钠的量，不仅可以防治高血压，还可以治疗高血压。
4.冠心病的预防和治疗。豆浆中含有甾醇、钾、镁、钙，能加强心血管系统兴奋，改善心血管营养，降低胆固醇，促进血液流动，防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病复发率可降低50%。
5.预防中风。豆浆中含有的镁、钙元素能明显降低脑血脂，改善脑血流量，从而有效预防脑梗塞和脑出血的发生。豆浆中含有的卵磷脂还可以减少脑细胞死亡，改善大脑功能。
6.癌症的预防和治疗。豆浆中的蛋白质、硒、钼等具有很强的抑制和治疗癌症的能力，特别是对胃癌、肠癌和乳腺癌。据调查，不喝豆浆的人比经常喝豆浆的人患癌症的可能性高50%。
7.预防支气管炎。豆浆中含有的蛋氨酸可以防止支气管炎的平滑肌痉挛，从而减少和缓解支气管炎的发作。
8.防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C有很大的抗氧化作用，能使人体细胞，尤其是脑细胞恢复活力。
9.预防老年停滞、艾滋病、便秘、肥胖等。
豆浆饮用中的注意事项
五谷豆浆有很多好处，很多人会自己在家自制喝，但是你知道怎么喝吗？今天边肖就给大家讲一下喝五谷豆浆的注意事项，具体需要注意的有：
1.不要喝鸡蛋：这是因为蛋清中含有一种叫抗生物素蛋白的东二，能与蛋黄中的生物素和肠道中的生物素紧密结合，形成非常稳定的化合物，不易被人体吸收。因此，鸡蛋长期在现磨谷物豆浆中(与未煮熟的现磨谷物豆浆一起)洗涤，会导致蛋白质和维生素H(生物素)缺乏。
2.忌不煮就喝：这是因为现磨的五谷豆浆中有一种皂毒素，100分解。在煮现磨五谷豆浆的过程中，皂基毒素受热容易膨胀，出现泡沫，漂浮在现磨五谷豆浆的上层。此时，刚磨好的五谷豆浆还没有烧开，所以要等刚磨好的五谷豆浆完全烧开后才能饮用，以免因为肥皂毒素没有分解而进入人体：刺激肠道黏膜，引起中毒。
3.避免冲红糖：因为红糖中的有机酸能与现磨五谷豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀，所以用白糖代替比较好。
4.避免用保温瓶包装：现磨五谷豆浆中的皂芯可以去除保温瓶中的水垢，但时间长了，细菌就会滋生，使现磨五谷豆浆变质。
5.避免过量饮用：一次性大量饮用现磨谷物豆浆，容易引起过食蛋白质消化不良，出现饱胀、腹泻等症状。因此，喝吧
豆浆配什么吃？
喝豆浆对健康是不可或缺的，它融合了五谷杂粮的营养元素。早上喝一杯，既养胃又暖心，但早餐喝豆浆是不够的，要和主食一起吃。那么，麦片豆浆应该吃什么呢？
搭配全麦食品是最佳选择，如全麦面包、麦片、小面包等。全麦面食不仅含有小麦胚芽和麦麸，还是纤维素的绝佳来源。不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物，营养丰富，如B族维生素、维生素E、钾、硒、铁等。是保持身材苗条的最佳食物。
当然更多的人喜欢搭配油条，油条脂肪含量不高。虽然拌豆浆很好吃，但是也建议少吃！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。