【导读】你还记得陪伴我们度过过度快乐童年的蓝胖子哆啦a梦吗？这个无所不能的机器人最喜欢的食物之一就是“铜锣烧”，一个小小的“铜锣烧”就能轻松买到哆啦a梦的心！其实“铜锣烧”就是我们常见的红豆沙饼，面皮包裹着香甜糯糯的红豆沙馅！你知道怎么做豆沙馅吗？不懂就来妈妈网百科学习吧！
红豆沙馅怎么做？
红豆沙馅的制作方法很简单，但是你需要一个工具，——榨汁机。如果家里没有榨汁机，可以用手将红豆碾碎，但是费时费力。另外，为了节省时间，建议前一天泡红豆，这样红豆的皮更容易蹭掉，但也不要泡太久，因为红豆会吸收发芽。接下来我们就来看看红豆馅的具体做法吧！
配料：红豆、红糖、猪油
练习：
1.红豆洗净，用冷水浸泡8小时以上；
2.将浸泡过的红豆冷水放入锅中，水量仅超过红豆表面1cm左右；
3.大火煮开后，继续煮10分钟，转小火，煮到水差不多干了，红豆已经开花；
4.将红豆和豆水倒入搅拌机中，打成细粉；
5.将打好的红豆沙倒入有抵抗力的容器中；
6.放入微波炉，火上转10分钟，然后根据你需要的干湿程度转几分钟，取出搅拌，再转几分钟；
7.加入糖和油，搅拌均匀；
8.再翻5分钟，红豆水就可以沥干了。
豆沙馅可以做什么？
制作精良的豆沙馅可以直接食用，但这种吃法太过枯燥油腻，所以人们经常用它来制作面包或各种甜点，方法多样，风味独特，是人们日常生活中放松食欲的好零食。接下来妈妈网百科教你几种好吃的豆沙馅食品的制作方法！
哆啦烧
材料：低筋面粉、鸡蛋、豆沙馅、盐、泡打粉、白糖、牛奶。
练习：
1.将鸡蛋打入大碗，分三次加入白糖，用电动打蛋器打匀；
2.每次加白糖都要打透，下次再加；
3.加入牛奶，搅打均匀；
4.将低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛两次，然后过筛成蛋奶；
5.用橡胶刮刀上下搅拌均匀，不要转圈搅拌；
6.搅拌均匀成光滑的面糊，然后盖上盖子静置15分钟；
7.将一勺面糊垂直倒入平底不粘锅中，使面糊自然形成圆形；
8.小火慢煎；
9.气泡出现在表面并完全固化。试着用木勺推面饼3~4分钟左右。
10.翻过来，蛋糕是棕色的；
1.翻面后小火煎半分钟左右，饼呈淡黄色。
12.依次煎好所有的饼，准备适量的红豆沙；
13.取一片面包，淡黄色的一面涂上豆瓣酱；
14.再盖上一片面包，棕色的一面朝上，这样铜锣就做好了！
豆沙包子
配料：面粉、水、酵母、红豆馅和蛋液。
练习：
1.面包机先放入水，再放入面粉，最后放入酵母，开启和面功能，然后选择发酵功能；
2.发酵后揉面排气，分成几块，醒发15分钟；
3.把红豆馅像包子一样包起来；
4.所有包装好后，放入烤箱，选择发酵功能，里面放一小盘热水；
5.烤前刷蛋液，烤箱中间，180度预热，烤12分钟。
红豆馅的营养价值
红豆自古以来就是女性补血的圣药。甜甜的红豆沙馅不仅能享受到甜甜的味道，还能在不知不觉中变美。哪个女生不喜欢这种食物？另外，豆沙馅有哪些让人无法拒绝的营养价值？
红豆沙馅的主要成分是红豆和白糖。红豆含皂甙较多，能刺激肠道，故有良好的利尿作用，可解酒解毒，对心脏病、肾病、水肿等有益。中医认为，红豆能健脾补肾，扶正固本，强健筋骨，增强体力。所以吃豆沙馅可以滋补补虚，涩精止涩，增加免疫力，滋补益气。
另外，红豆是一种对女性非常有益的食物。它是一种富含叶酸的食物。妈妈和哺乳期的妈妈吃红豆沙促进泌乳。女性生理期也可以多吃红豆。因为红豆富含铁，可以补血。
豆沙馅会让你胖吗？
红豆沙馅感觉粉状连续，吃起来很赏心悦目。让人吃了一口就无法拒绝吃第二口，是一种甜蜜的诱惑。但是，我们知道，甜食一般更容易使人发胖。那么，吃豆沙会让他们变胖吗？
据测试，每100克红豆沙馅含有240卡热量，而同样重量的瘦肉热量只有143卡。所以吃一个豆沙产生的热量相当于吃两顿瘦肉。如果你还在为减肥发愁，那就在吃豆沙馅之前认真考虑一下吧！
但是，我们知道罗马不是一天建成的，变胖也不是一蹴而就的。所以只要控制量，偶尔吃一两次豆沙馅不会胖，但是最好白天吃，晚上慢慢消化，尽量少吃甜食。
孕妇可以吃豆沙馅吗？
豆沙馅是甜的食物。我们知道，孕妇最好不要吃太多甜食，因为含糖量高的食物会导致妊娠期糖尿病。但是，红豆是一种对女性非常有益的食物。那么，孕妇可以吃豆沙馅的食物吗？
答案是肯定的。红豆沙馅含糖量和热量都很高，但只要食用得当，对孕妇是无害的。相反，孕妇吃豆沙馅好处多多！红豆含铁较多。孕妇可以补血，改善肤色暗沉的想象，改善孕期贫血！
此外，红豆还有利尿、消除水肿、强心解毒的作用。孕妇吃红豆，对缓解孕期水肿，维护心脏健康，排出毒素非常有益。红豆含有丰富的叶酸，有促进泌乳和生育的作用。产后消耗对催乳也很有用！
胃病可以吃豆沙馅吗？
胃病是城市的常见病。现代生活节奏快，职场竞争压力大，很多人一日三餐不规律。因此，各种胃病的发病率往往会增加，人们常说“忙得胃出血”。所以，养胃是很多都市白领的必修课。那么，胃病可以吃豆沙吗？
红豆，中医称为“赤小豆”，有明显的健脾和胃作用。因此，胃病患者可以少量食用红豆沙馅的食物，但注意不要空腹食用。空腹吃甜食容易引起胃酸，使胃不舒服。另外，胃病患者吃的豆沙馅最好不要做得太甜。一般胃病患者尽量少吃酸、甜、辣的食物。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。