【导读】红豆沙味道鲜美，营养健康，低脂肪高纤维。能利尿消肿，滋补补虚，减脂减肥，可谓好处多多。豆沙是包子和面包最常用的馅料。此外，豆沙也是著名的甜点。说到甜品，很多爱美的女生都是又爱又恨。好吃，但是怕胖，所以气馁。红豆沙是著名的“减肥甜品”。为什么红豆沙可以减肥？红豆沙的热量是多少？让我们一起去发现。
红豆沙的热量
红豆沙，性平，味甜，含有蛋白质、脂肪、糖、维生素B、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；怕冷、低血压、容易疲劳等人群。经常吃红豆可以改善这些不舒服的现象。
此外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是很好的药用保健食品。红豆是女性健康的好朋友。丰富的铁可以使人面色红润。但是红豆沙的热量是多少呢？红豆沙吃多了会胖吗？
红豆含有大量的膳食纤维，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健身减肥的功效。
与其他馅料相比，如五仁、蛋黄、芝麻、花生等。红豆沙的脂肪含量最低，每100g红豆的脂肪含量只有0.1g。红豆沙的热量(以100克可食用部分计)为240大卡(1004千焦)，单位热量在同类食物中属于中等。每100克红豆沙的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量摄入的10%。
本来红豆沙是一种非常适合减肥期间食用的食物，因为它的低脂肪高纤维还可以利尿消肿。但是市面上卖的成品红豆沙大多是高油高糖产品，不利于减肥。所以减肥期间最好亲自做豆沙，以控制其含糖量和用油量。可以使用糖的替代品。代糖有糖的甜味，但热量低到几乎可以忽略不计。
红豆沙的做法
豆沙是主要馅料之一，可以用很多好吃的，比如月饼、元宵、粽子、包子等。而红豆也可以作为糖水甜品。红豆沙是糖水中最常见的甜品之一。主要成分是红豆和糖。红豆沙便宜又好吃，很多人都喜欢。红豆沙的做法是怎样的？让我们一起来看看。
1.红豆洗净后，用清水浸泡2小时以上。
2.将红豆放入锅中，加入足量的水，大火烧开，小火炖1小时。这期间要时刻注意锅里的水量，经常用勺子搅拌锅里的红豆，避免粘锅。
3.豆瓣酱煮好后，加入鲜百合和冰糖，继续煮5分钟。边煮边用勺子搅拌豆瓣酱，直到冰糖完全融化，豆瓣酱变得粘稠。
做红豆沙的时候，红豆泡的时间越长，煮的时间越短。红豆沙在煮的过程中，最好加入冷水，红豆开裂、出砂的程度会更强。冰糖放在最后，不然红豆不容易煮，冰糖的量根据自己口味调整。红豆沙冬天很热，特别适合经期女性。还能起到补血养颜的作用，还能缓解经期疼痛。
红豆沙怎么做好吃？
红豆沙吃起来甜甜的，软软的，糯糯的，非常好吃，对身体有很多好处。红豆含皂甙较多，能刺激肠道，故有良好的利尿作用，可解酒解毒，对心脏病、肾病、水肿等有益。红豆含有大量的膳食纤维，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健身减肥的功效。如果在家里做，会更安全可靠，用料更多，比在甜品店实惠很多。如果你自己做陈皮红豆沙，做的时候有几点要提醒你：
1.吃之前一定要仔细挑选红豆沙。注意挑选优质红豆。不要买腐烂或变质的豆子。吃变质的红豆很容易导致腹泻。优质红豆表面微红，看起来紧实饱满，颗粒大小非常均匀。而优质红豆有豆腥味。如果它们闻起来酸酸的，那就是坏红豆。
2.红豆之所以在煮之前浸泡，是为了缩短煮的时间。如果没有浸泡，烹饪时间可以适当延长。红豆的浸泡时间取决于你用的锅。不用泡也可以用高压锅。
2、要用冰糖或者冰片糖，白糖会转水，这样红豆沙就不容易粘滑了。
3.红豆要煮到裂开再加糖。如果加糖太早，红豆不容易煮到沙质。
红豆沙能减肥吗？
很多女生都很喜欢甜食，但往往因为含糖量和热量高而望而却步，不敢多吃。很遗憾，我不能大嚼我最喜欢的甜点。不过红豆酱可以解决这个问题，因为虽然是甜品，但是有减肥的功效。红豆沙是广东流行的一种糖水甜点。主料是红豆和冰糖。
红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质和多种矿物质，具有补血、利尿、消肿、促进心脏活动的作用。多吃可以防治脚肿，还可以减肥。其生物碱可增加胃肠蠕动，减少便秘，促进排尿，消除心脏或肾脏疾病引起的水肿。红豆含有一种皂甙，能促进排便排尿，所以有利尿消肿的减肥作用。现在流行吃红豆薏米粥减肥。
吃豆沙减肥对大腿和腰部的作用最明显，因为这些地方最容易因不活动和久坐而引起水肿。红豆的利尿功能可以排出体内多余的水分，让身体变得紧实。
需要注意的是，做红豆沙的时候，最好少放点糖，有利于减肥。吃糖多了会胖，但对减肥没什么帮助。建议用代糖，热量很低，比白糖好很多。
孕妇可以吃豆沙吗？
孕妇应该对食物格外小心。因为孕妇怀孕是一个特殊时期，婴儿生长发育所需的营养来自于母亲，所以孕妇需要吃营养好的食物。孕妇对食物也比普通人敏感，所以对不同食物的反应会有所不同。那么孕妇可以吃豆沙吗？
红豆沙的营养价值很高，特别是对女性来说，对健康很有帮助，因为它有非常好的补血作用。红豆还能疏通小肠、利尿、消肿排脓、清热解毒、治痢疾、脚气、止渴解酒、催乳生孩子。在中医中，赤小豆可以改善肾、心、脚气引起的水肿，这主要是由于皂角化合物的功效。除利尿、防便秘外，还具有解毒、催吐的作用。
同时，红豆作为“杂粮”之一，也含有丰富的营养。充足而丰富的营养是孕妇为自身分娩提供能量和帮助婴儿产后哺乳所必需的。
很多孕妇在孕期由于循环问题，容易出现手脚浮肿。红豆的利尿消肿作用，可以使孕妇体内的水分代谢正常，缓解孕妇的不适。而且很多孕妇在孕期容易便秘，红豆中含有的大量纤维素可以帮助解决这个问题。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。