【导读】山药豆腐汤以山药、豆腐为主料，具有良好的健脾益气、清热解毒、增进食欲的功效。适量饮酒对人体有益。山药和豆腐都是很好的滋补食材，适合各种人群，老少皆宜，而且味道鲜美，吃起来软软的，非常适合煲汤。
山药豆腐汤怎么做
山药豆腐汤是滋补身体的营养汤。做法很简单，但营养价值不可小觑。而且山药和豆腐都很养胃，一起吃比较好。汤很好喝，豆腐软嫩，山药润滑。山药豆腐汤怎么做？一起看看吧！
材料：山药100克，豆腐200克，大蒜1克，酱油5克，香油30克，葱、味精各2克，精盐3克。
练习：
1.山药去皮，洗净，切成小丁；将豆腐放入沸水中焯一下，然后切成小方块；将洋葱切碎成细粉；将大蒜打成糊状。
2.将锅放在火上，加入食用油，加热至五成热，放入大蒜翻炒，倒入山药丁翻炒几下。
3.加入适量的水，烧开后倒入豆腐丁，再加入调味料，烧开。
4.撒上葱花，淋上香油。
山药豆腐汤的营养
山药豆腐脑汤作为一道美味的家常汤，营养价值也很高。此汤含蛋白质15.5克、脂肪41.5克、碳水化合物30.5克、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养元素。山药和豆腐都是很好的滋补食材。适当饮用山药豆腐汤，可以补充人体所需的蛋白质和微量元素，有益健康。
怀山药。是山药的块茎。全国各地都有栽培。山药是药食两用的产品，有助于促进肠胃的吸收，可以强身健体，补肾益精。可用于治疗肾虚、遗精、白带、尿频。
豆腐营养丰富，由大豆加工而成，具有高无机盐、低脂肪、低热量的特点，一直是非常受欢迎的食品。不含胆固醇，被营养学家推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化的理想保健品。
山药豆腐汤的功效
山药豆腐汤具有清热利湿、健脾和胃的功效，治疗遗精、带下、尿频、子宫脱垂。山药能健脾益气，增强消化功能，增进食欲；豆腐有补气养血、补虚益脏的作用；豆腐营养丰富，有清热的作用。所以豆腐和山药搭配不仅有滋补作用，还有开胃清热的食疗作用。
山药最大的特点就是含有大量的黏蛋白。粘蛋白是多糖和蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，可以防止脂肪在血管上沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化的过早发生。还具有降低血糖、防止结缔组织萎缩的作用。山药汤有很好的滋补作用。
豆腐的消化吸收率在95%以上，两片小豆腐就能满足一个人一天的钙需要量。经常喝豆腐汤，可以补气，清热润燥，生津止渴，清洗肠胃。所以也非常适合体质偏热、口臭口渴、肠胃不清、发烧后恢复期的人。
山药豆腐脑汤能减肥吗？
山药豆腐汤热量低，比较适合减肥期间饮用，有助于减肥。每100克山药豆腐汤只有19卡路里。山药和豆腐都是低热量低脂肪的食材。一起喝汤就不用担心长胖了！这个汤的味道也比较清淡，减肥期间可以少油吃。
对于女性朋友来说，豆腐是保健、减肥、嫩肤、抗衰老的好东西。豆腐热量低，所以很多朋友都喜欢把豆腐作为减肥期间补充蛋白质和营养的常用保健食品。豆腐也更容易消化吸收，不用担心吃了会影响消化，对肠胃健康也有好处。
山药非常适合想减肥的朋友，尤其是虚胖的人。中医认为虚胖的原因在于脾胃不和，脂肪代谢失调，而吃山药可以有效帮助人们调理肠胃，改善新陈代谢。很多减肥食谱都含有山药，让你边吃边减肥。
孕妇可以喝山药豆腐汤吗？
山药豆腐汤天然健康，做法简单易学。是养生的好家常菜。那么，孕妇可以喝山药豆腐汤吗？你当然可以。孕妈妈孕期多吃豆腐，对自己和宝宝的健康都有好处。孕妈妈喝山药豆腐汤最大的好处就是可以有效健脾，增进食欲。
山药豆腐汤具有健脾益气、清热的功效。孕妇在怀孕期间容易食欲不振或便秘。多吃豆腐和山药可以有效改善这些症状。山药汤的特点是补而不腻，香而不燥。孕期可以适当喝点山药汤。但要注意适量饮酒，保持营养均衡。增加营养不是吃得越多越好，而是补充各种均衡的营养，更有利于宝宝的健康成长！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。