【导读】咖啡豆怎么煮？妈妈和朋友对这个问题持两种不同的态度。有人认为咖啡豆是用手磨成粉，然后放在水里煮。有人认为咖啡豆是用研磨机磨成咖啡粉，然后煮沸。马百科建议，无论哪种方法都是可行的，但做咖啡要注意水、温度、用量。下面，将详细介绍这方面的内容！
咖啡豆怎么煮？
在那个疲惫的中午，坐在办公室里，泡一杯咖啡，淡淡的苦涩的咖啡从你唇边掠过，所有的疲惫都会滚滚而去。然而，许多朋友因为忙，没有时间去咖啡店度过美好的时光。其实在办公室泡一杯苦咖啡，坐在桌边慢慢啜饮，也是一种优雅。自己做咖啡，注意一些小技巧。煮出来的咖啡一定是香的。那么怎么煮咖啡豆呢？
准备：咖啡豆，咖啡机
制造步骤：
1.选择你最喜欢的咖啡烹饪方法。
有人喜欢用方便快捷的美式咖啡壶冲咖啡，有人更喜欢享受插电壶(虹吸式)咖啡的浪漫优雅，有人更喜欢法式咖啡的简单纯粹，意式的摩卡壶，或者手工冲泡的泡泡咖啡的风味。无论如何，适合其他人的烹饪方法不一定最适合你。选择自己喜欢的咖啡煮法是享受DIY咖啡制作乐趣的首要条件。
2.用好水冲咖啡。
一杯咖啡，98%以上的成分都是水。水的重要性毋庸置疑！如果你用的是坏的煮咖啡，再好的咖啡豆也没用，因为坏水会毁掉最好的咖啡。即使是简单的滤水壶，也能为自来水过滤掉很多不好的物质，让冲出来的咖啡更香、更浓、更醇。冲咖啡和泡茶是一样的。你应该避免使用蒸馏水。如果你所在的地方自来水水质不好，使用干净的山泉水也是一种理想的方式。
3.足够的咖啡豆
咖啡豆的用量一定要够。咖啡粉太少可能会导致味道淡而无味，但不必一次放太多。咖啡的标准用量是：用两茶匙(约15克)咖啡豆(粉)煮一杯咖啡(约180cc)。
4.水温很重要。
一般来说，冲泡咖啡最适宜的水温在88 ~ 94摄氏度之间。避免煮热水冲咖啡。水烧开后，静置1 ~ 2分钟再冲咖啡。
5.保持咖啡壶干净。
千万不要把泡茶的概念带到咖啡壶里。每次使用后，需要立即清洗，并在通风处保持清洁干燥。
咖啡豆怎么磨？
咖啡豆怎么磨？可以手工磨，也可以用磨豆机磨，两者各有千秋。
手工研磨咖啡豆：
手工研磨的咖啡豆，粉末颗粒均匀，能更好的保持原味。但是研磨速度太慢，所以现在咖啡店一般只在停电的情况下备用。
机器研磨咖啡豆：
这种研磨速度快，还可以调节研磨的大小。由于研磨速度快，减少了咖啡豆香气的挥发，研磨也很均匀，因此由于一次产量大而被广泛使用。有两种咖啡豆可以用机器研磨，如下所示：
单品研磨机：单品研磨机主要用于研磨单品咖啡豆。
意大利专业研磨机：主要用于意大利咖啡机中的特殊咖啡豆。主要区别在于后者比前者磨得更细，以满足不同的咖啡制作需求。
咖啡豆的营养价值
咖啡豆是制作咖啡必不可少的原料，但是现在很少有人会用咖啡豆来制作咖啡，更多的时候会直接冲泡速溶咖啡。但是，咖啡豆的营养价值还赶不上八匹速溶咖啡。那么咖啡豆的营养价值有哪些呢？如下所示：
1.含有咖啡因。咖啡因是咖啡所有成分中最吸引人的。它能加速人体的新陈代谢，使人保持头脑清醒和敏感。考试前或长时间开车时喝一杯香醇可口的咖啡，一定能缓解疲劳。
2.它含有脂肪。咖啡中所含的脂肪对风味起着极其重要的作用。经过分析发现，咖啡中含有多种脂肪，其中最主要的是酸性脂肪和挥发性脂肪。酸性脂肪是指脂肪的酸度因咖啡种类不同而不同，挥发性脂肪是咖啡香气的主要来源。
3.含有蛋白质。卡路里的主要来源是蛋白质，而和滴咖啡一样，蛋白质很可能不会溶解它，所以你多喝咖啡得到的营养是有限的，这也是为什么咖啡会成为减肥者的圣品。
4.含有糖分。不加糖，你不仅会感受到咖啡因的苦味，单宁的酸味，还会感受到甜味，这是咖啡本身所含的糖分造成的。
5.含有矿物质。有石灰、铁、硫、碳酸钠、磷、氯、硅等。对咖啡的风味影响不大，只会带来一点涩味。
咖啡豆的保质期是多久？
咖啡豆的保质期是多久？一般来说，保存好的话，可以保存一年以上。但是，如果咖啡豆受潮了，保质期就是空谈，不能吃。那么，为什么咖啡豆不会湿呢？咖啡豆怎么保存才能防潮？
防止咖啡豆受潮的原因：
1.咖啡粉受潮后粘度会增加，堵塞咖啡机的研磨器，对机器造成不良影响；
2.咖啡豆一旦受潮，容易变质发霉，大大缩短保质期，有害健康；
3.会影响咖啡饮料的口感。
防止咖啡豆变湿的方法：
1.袋装咖啡豆拆包时，一定要将开口折叠，用夹子夹住，防止咖啡豆与空气接触；
2.密封袋口后，将袋子放入密封罐中保存；
3.千万不要把咖啡豆放在冰箱里；咖啡豆应该储存在干燥阴凉的地方。
吃过期咖啡豆有什么危害？
吃过期咖啡有什么危害？不好说，要看具体情况。
1.发霉的咖啡豆
如果吃了发霉的咖啡豆，其实也没什么，住院十天八天就好了。
2.外壳是白色的咖啡豆。
如果食用的外壳是白色的咖啡豆，那就严重了。因为这种咖啡豆的内部一定有虫子才能形成白色的外壳，而里面的虫子可能是蟑螂、蜘蛛或者蛆虫。想想是不是很恶心，但是你知道吗？研究发现，误食这种咖啡豆也没关系，因为多吃虫子抵抗力更强，长年吃虫子可以保持年轻美丽。
但是，妈妈网百科还是提醒各位妈妈朋友，最好不要吃过期的咖啡豆。毕竟吃多少过期食品对人体健康是有一定影响的。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。