【简介】你是零食控吗？如果是这样，那你就有福了！妈妈百科接下来给大家介绍一种常见的零食，就是蒜蓉四季豆。它会教你如何在家DIY蒜蓉四季豆，如何吃蒜蓉四季豆，如何挑选蒜蓉四季豆。会是一个充满正能量的教学贴！吃货们，还不赶紧搬凳子去偷老师的技能！
蒜香四季豆的做法
很难熬到周末。遇到三两个知己喝茶喝酒，是一件多么惬意的事情。想喝酒喝茶，怎么能少了大蒜绿豆？蒜香四季豆是一种小吃。他们有独立的小包装，方便卫生，可以随时带好吃的。不想在外面买零食，要不要在家DIY蒜蓉四季豆？当然可以！别忘了还有万能的妈妈网百科。妈妈网百科教你如何做蒜香四季豆。需要快速学习的小伙伴快来看。
材料：四季豆200克，蒜粉5克，白糖8克，盐3克，大蒜10瓣。
1.首先，我们需要将四季豆洗净，提前用清水浸泡，然后捞出，彻底晾干。
2.热锅上油，放入蒜，用小火把蒜煮至金黄色捞出。
3.倒入沥干水分的四季豆，中小火煎12分钟左右至四季豆酥香，将锅里的油沥干备用。
4.再取一个干净的锅，倒入炒好的四季豆，撒上盐、细糖、蒜粉，然后翻匀。蒜香四季豆是不是很赞？
大蒜四季豆的营养价值
相信在生活中，很多人都吃过蒜蓉四季豆。蒜香四季豆的主要成分是四季豆，是一种富含蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物。喝茶、喝酒或者和亲朋好友聊天的时候吃点蒜味四季豆是非常不错的选择。而且蒜香四季豆独立小包装，方便卫生，随时带好吃的。那么这么小包装的零食有什么营养呢？妈妈的网站百科会给你答案。
大蒜四季豆营养丰富。据研究，蒜香四季豆富含多种维生素，其中维生素B应该是最多的，此外，蒜香四季豆还含有多种矿物质元素。
大蒜四季豆的营养价值主要如下：
1.可以预防脂肪肝。大蒜四季豆含有不饱和脂肪酸、大豆磷脂等活性物质，能维持血管的弹性，预防脂肪肝。
2.防癌抗癌。大蒜四季豆中含有皂甙、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对大多数癌症有抑制作用。
大蒜四季豆的制作技巧
相信大家对蒜香四季豆并不陌生，几乎都有过没事的时候当零食吃的经历。其实蒜香四季豆的制作过程并不复杂，有朋友想自己做也行。但也有人反应，自己做的蒜香四季豆不够好吃，不够脆。为什么呢？其实这是因为大家都没有掌握蒜香四季豆的制作秘诀。想要做出好吃的蒜蓉四季豆，要注意以下的制作小技巧。
提示：
1.青豆最好提前泡一夜，直到完全涨起，这样可以节省蒜蓉青豆的炒时间；
2.烹煮蒜油时，火要小，让大蒜的香气完全逼出；
3.四季豆炒到脆的时候，锅里偶尔会有四季豆的爆裂声。这个时候一定要注意安全，小心烫伤。盖上锅盖，转小火，继续炸2-3分钟，直到四季豆炸透变脆，然后关火。
4.大蒜粉一般在大型超市都能买到。如果喜欢吃辣的，还可以加点辣椒粉！
选购蒜蓉四季豆的小贴士
很多吃货都知道，蒜香四季豆吃起来香脆可口，现在已经成为一种很受欢迎的休闲食品。四季豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和微量元素等营养成分。正宗的蒜香四季豆，淡淡的蒜香，香脆的四季豆，总是让人感觉到余香。面对市面上众多品牌的蒜香四季豆，应该如何选择？妈妈。com百科会在下面回答你的问题。
选择蒜蓉四季豆的主要技巧如下：
1.选择一个小包装，一个个按下去。注意产品包装是否有漏气现象。如果有漏风，可能是不够新鲜。
2.看产品的生产日期。如果是最近的，比较新鲜；
3.看保质期，保质期相对有保障，但不建议购买接近保质期的产品；
4.如果能看到里面的青豆，可以看到颜色是浅绿色的，青豆饱满、鲜嫩、酥脆；
5.如果有小包装，尽量买小包装，方便多次食用；
6.如果吃不完大包，就需要收紧口袋，避免受潮。
蒜蓉四季豆热量高吗？
众所周知，大蒜四季豆的主要成分是四季豆，是一种富含蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物。随着人们对健康和瘦身的追求，越来越多的人开始担心零食的热量。很多爱美的女性喜欢吃零食，但是又担心吃多了会影响体重，影响自己的减肥计划。那么蒜蓉四季豆的热量到底高不高呢？下面，妈妈。com百科会为你解开谜题。
营养学家认为，100g蒜味四季豆含热量约500卡，仅占正常成年人每日热量的五分之一左右。一般来说，蒜香四季豆热量不高，不会影响人体健康。日常生活中适当食用，不会摄入过多热量。
其实蒜香四季豆中并没有胆固醇，所以平时多吃四季豆，可以降低人体血液中的胆固醇，预防心血管疾病，从而起到减肥的作用。所以减肥过程中吃蒜味四季豆，并不会影响减肥大业，但凡事都有个度，适量最重要。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。