【简介】烤毛豆鸡，很常见的家常菜，配上鲜美的毛豆和入味的鸡肉。事实上，毛豆是一种年轻的大豆。它还未成熟，颜色是绿色的，有淡淡的豆香味。配着鸡肉吃也不会觉得单调，吃着吃着就饿了！做菜也要有视觉美感！毛豆烧鸡，最好留点汤。它是用来获得米饭的甜味的。偶尔任性也不错。靠谱的妈妈网百科为大家准备了毛豆烧鸡的做法。过来看！菜单上加毛豆烧鸡！
毛豆烧鸡的做法
烤毛豆鸡，香香的毛豆，吃起来很清爽，有一点清新的感觉。它和嫩鸡肉一起吃，毫无违和感！就是这个味道！留出一点毛豆烧鸡的汁液，吃起来也不错。虽然对胃不好，但偶尔任性一两次也没问题。还没决定中午吃什么？晚餐吃什么？尝尝毛豆烤鸡。素菜和肉都可以吃。如果你过得好，你就会接近妈妈网百科！以下是毛豆烧鸡的贴法。一步一步学！
【毛豆烤鸡】
配料：毛豆、鸡肉、生姜。
调料：油、酱油、料酒、盐、酱油、糖。
步骤：
1.可以选择童子鸡或者三黄鸡。将鸡肉洗净切碎，然后放入热水中3-5分钟捞起。
2.锅里放油，倒入姜片，炒香，然后放入鸡肉翻炒，倒入一勺生抽和两勺老抽。
3.翻炒变色后加入一勺料酒，两勺糖，两勺盐，翻炒均匀。
4.倒入适量开水，小火煨20分钟，然后倒入毛豆翻炒。
5.大火煮2分钟后，转小火煮5分钟。基本上毛豆和鸡肉都是熟的。
6、可以加盐调味，上桌后即可食用！
毛豆烧鸡有什么营养？
烤毛豆鸡是大家都喜欢的家常菜。食材简单，就是毛豆贵了点，但是价格亲民。普通的食材，原材料，煮熟的毛豆烧鸡，似乎更有意义，更有纪念意义。吃毛豆烧鸡其实挺有营养的。鸡肉蛋白质含量高，营养元素丰富。吃起来很棒，冬天吃鸡也不错。
毛豆，也就是未成熟的大豆，喜欢大葱的颜色。不要小看这些小毛豆。较年轻的毛豆含有较多的膳食纤维。吃多了也不担心消化不良。反而可以促进肠胃蠕动。如果预防便秘或者缓解便秘，可以多吃毛豆。
毛豆的营养成分：毛豆含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，维生素B、钾、镁等元素含量相当高，具有降血脂、降血糖的作用。好吃的话就不怕血糖升高，高血脂的奶酪就能敞开肚皮大吃一顿。
鸡肉的营养成分：鸡肉富含蛋白质，相信大家都知道。此外，鸡肉中的维生素B12相当高。还富含多种维生素、微量元素、烟酸等。吃起来很棒。
毛豆烧鸡怎么做？
毛豆烧鸡不难做。不知道您对自己的厨艺是否不满意？毛豆烧鸡那个颜色不吸引人吗？吃鸡吃毛豆好像没什么味道。好吃的毛豆烧鸡，首先食材一定很入味！品尝意味着添加不多的配料，并选择正确的配料。
烤鸡配毛豆，好吃，小撇头第一步
成分没少。风味毛豆烧鸡，首先必须是酱油。除了调味，还可以上色，让鸡肉的颜色更吸引人。还可以加入料酒、蚝油、白糖等调料。很多烤毛豆鸡都习惯加糖。有些甜味比较适合，内伤加太多甜味不好。
烤鸡毛豆，好吃，小撇第二步
温度要控制好。鸡肉用各种食材爆炒后会变得很入味，然后毛豆也会变得很入味。锅加水后，大，大火烧开后转小火，大概6-7分钟。毛豆基本熟了。因为鸡肉里的酱料比较多，毛豆也吸收了很多酱料。最后转大火收汁，香毛豆烧鸡就做好了。
毛豆烧鸡的食材怎么选？
作为一个合格的家庭厨师或者厨师，除了要做好厨师，还要会买菜。口才不行也没关系，但是一定要会买食材。温馨提醒毛豆贵一点。接下来，麻旺百科就教你怎么选毛豆，怎么选肥鸡。
毛豆的选择
新鲜的毛豆皮有很多小毛，看起来有光泽。如果是新鲜的，感觉很硬。去皮后的豆子是绿色的，有的是绿白相间的。毛豆越新鲜，膳食纤维越丰富，手指稍微一捏就流出更多的汁液。反之，晒干的毛豆颜色不鲜艳，可以判断为霉变毛豆。如果毛豆和皮已经分开了，应该是放了很久很干的那种。不要闹肚子，也不要扔掉！
鸡肉的选择
鸡肉味道很嫩。可以选择去市场买些鸡吃，也可以选择一些清远鸡。肉质顺滑，天天满地跑，生活多幸福，肉质当然值得期待。如果你买了一只活鸡，首先要做的就是看这只鸡是否醒目。如果你看起来无精打采，你应该睡不好或者身体不好。如果你有困难，买拔毛的。看这只鸡的颜色。粉的颜色不错。不要买老母鸡，因为她的牙齿很难咬！
毛豆烧鸡要注意什么？
烤毛豆鸡适合仲夏时节。夏天人太热吃不下饭，不注意晒一会儿太阳，尤其是在高温环境下工作的人，要小心中暑！中暑之后，什么都没胃口了。我可以吃一些毛豆烤鸡。我会立刻恢复食欲！好吃的毛豆和嫩滑的鸡肉同桌吃，吃饱了也不觉得油腻。
但是吃毛豆烧鸡的时候，要注意一些不能和毛豆或者鸡肉一起吃的食物。吃毛豆的时候注意不要和蕨菜、羊肝、豆腐、蜂蜜一起吃。会有各种不适。比如吃毛豆烧鸡配豆腐，就会得结石。切记，吃完毛豆烧鸡后不要马上喝蜂蜜水或蘸蜂蜜的食物，否则会引起慢性疾病。
吃毛豆烧鸡，不喝菊花茶，不马上吃李子。我相信你吃毛豆烧鸡不会吃鲤鱼或者其他鱼。千万不要吃鱼！还有不要吃糯米配毛豆烧鸡。吃糯米配鸡肉会不舒服。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。