【导读】毛豆，小毛绒绒的，一身绿色连衣裙，挺清新的。夏天煮一盘五香毛豆，碰上几碗烧酒，画面也很美！毛豆也可以凉拌、煮、煮、煮。嘴里有淡淡的豆香味也是挺好的。直接用盐水煮更能体现毛豆的清香，香脆爽口！但是煮毛豆好吃，但是吃多了会胖！一碗毛豆的热量等于一碗米饭的热量。吃多了煮毛豆让我们心疼！
煮毛豆的热量
毛豆，其实就是大豆的童年。它有一个小清新的外观，它的外壳上有许多小毛毛。如果你不喜欢毛毛，你应该努力洗它！夏天是毛豆上市的季节。煮好毛豆后，做沙拉又开胃又酥脆。五香毛豆也可以作为休闲时消磨时间的零食。放冰箱里再吃，清爽不停！
可能很多人不知道。毛豆吃多了会胖，热量也挺高的。吃豌豆也会长肉是真的。看到这种新闻，我为曾经吃了太多毛豆的芝士感到心疼。100g毛豆含131大卡，和100g熟饭差不多，100g毛豆有5g脂肪，真的不能吃太多。
虽然毛豆热量高，但是适当的运动可能会避免吃毛豆长胖。虽然毛豆热量高，但是只要食用，就不怕吃毛豆胖到飞不起来！记得少吃毛豆或者饭后多运动，以免卡在别人心里。
毛豆怎么煮才好吃？
除了毛豆的热量，其实毛豆也是一种营养价值很高的大豆。富含膳食纤维，吃饱了不用担心消化不良也挺好的。毛豆煮好后做冷拌毛豆也不错，用来烧鸡翅，炒青椒，炒肉丝，煮毛豆丝瓜汤。尤其是毛豆丝瓜汤，夏天吃清凉解暑。
吃肉是安慰！好久没吃鸡翅了？妈妈百科带来毛豆烧鸡翅的做法。感受一下毛豆和肥鸡翅的美味，既不太油腻，还能吃很多素菜和荤菜，不和谐！下面贴上毛豆烧鸡翅的做法，一起感受一下。
【毛豆烤鸡翅】
配料：毛豆、鸡翅、干辣椒、姜、天竺葵、葱。
调料：油、盐、料酒、糖、酱油、鸡精、大料。
步骤：
1.把食材洗干净。将毛豆和鸡翅洗净。毛豆最好焯一下去壳，鸡翅切碎。
2.锅烧热，倒入油、姜、干辣椒，翻炒出香味，倒入鸡翅，尽量翻炒。
3.将料酒、酱油、糖倒入锅中，搅拌均匀，加入适量开水，小火炖10分钟。
4.倒入毛豆，用鸡翅翻炒，煮15分钟左右，最后加盐调味即可食用。
水煮大豆的营养价值
煮毛豆吃多了又不运动，只好减肥成闪电球。虽然不能吃太多，但是适当吃毛豆还是有好处的。大豆富含膳食纤维。吃饱了也不用担心消化不良。夏天，天气热得不想吃饭，很容易营养不良。吃点毛豆也能防止营养不良。跟着妈妈百科里魔鬼的脚步，看看吃水煮毛豆有什么好处！
吃毛豆不用担心营养不良。夏天这么热，吃饭的心情都下来了，但是没胃口就不行了。夏天出这么多汗，需要补充营养。如果我一直没胃口，小心减肥成闪电。来吃点毛豆，补充营养。
大豆含有卵磷脂，吃起来更机智。吃毛豆可以调节大脑，提高记忆力，买些毛豆煮着吃，准备考研或者准备期末考试，但是冬天要毛豆，夏天就得放冰箱冷冻，不然就不用吃了！
吃毛豆降血脂降血压！爷爷奶奶也可以吃毛豆。煮的不好就不咬了！一份毛豆丝瓜肉丝汤，绿色的汤极其诱人，而且还是很香的。家里的宝宝也可以适当吃一些。准妈妈吃毛豆还不错。不用担心便秘。毛豆中的膳食纤维相当丰富。
毛豆怎么煮才能入味？
煮毛豆最担心颜色不对，口感不够！没有一双巧手能做出一桌好吃的毛豆？喜欢靠谱的教程，毛豆可以做的很好吃，老公孩子都是挺着肚子大吃一顿！其实煮毛豆有两种方法，油和盐！可以适当多放点油和盐。
调味毛豆要多油适量盐，多放一点也可以。
热一个红锅，倒入油，放入毛豆翻炒几分钟，记得小火翻炒3-5分钟，然后倒入水，盖上锅盖煮。毛豆熟了，打开盖子，大火收汁。锅快好的时候加盐。翻炒均匀后，就可以吃到味道鲜美的毛豆了。这是最基本的煮毛豆的方法。还可以加入各种调料。味精和鸡精可以让毛豆好吃。
水煮毛豆味道鲜美，颜色翠绿。多放一点油，小火不断翻炒，然后倒水煮毛豆。这个过程不能太长，否则毛豆会被焖黄萎蔫。
水煮毛豆没煮好能吃吗？
煮毛豆也挺纠结的。好像煮了n久的毛豆还是一样，不是很软！马宝可能认为有什么所谓呢？生孩子更爽！没错，但是不成熟的毛豆有毒。哦，请不要冒险，马宝！毛豆煮的时候一定要煮的够熟。就算不好看，基本要求做好，安全第一！
毛豆含有一种能使血液凝集的血凝素。这种物质是一种有毒的蛋白质，加热后会失活。但是，如果没有煮熟的毛豆没有煮熟，这种可恶的蛋白质会危害我们的健康。食用未煮熟的毛豆后，我们可能会出现恶心、呕吐等问题，严重时会导致中毒死亡。
除了毛豆，还有一些食物是不能生吃的。扁豆和土豆煮熟了吃。蚕豆含有一种叫做巢蛋白的毒素，可以破坏红细胞，诱发溶血性贫血。这种病也叫“豆病”。另外，土豆要彻底煮熟，否则会发生氢氰酸中毒。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。