【导读】转眼间，又到了冬天。不要打豆豆！下面就和马网百科一起八卦一下那些年吃过的毛豆吧！当记忆嫁给味蕾，毛豆的酥香依然记忆犹新。你还记得那些年夏天吃的那颗烂毛豆的味道吗？酸味！用毛豆炒青椒，烤鸡块，红烧鸡腿。那些年太充实了。现在卡在别人心里是一种罪过！对了，你还记得煮毛豆要多久吗？二十分钟？最好煮30分钟，这样就不怕吃生豌豆恶心呕吐甚至中毒了。
煮毛豆需要多长时间？
毛豆，这个毛茸茸的小豆豆是黄豆的孩子。原来大豆年轻的时候是这个样子的。是多头吗？但是，煮毛豆的时候，真的很难吃。煮久了，看不到毛豆成熟的窝。一般煮15分钟，很多菜就停了，毛豆不是。煮的时间有点短，吃起来很脆！
把毛豆煮半个小时就ok了！
水煮毛豆注定不会偷懒。一定要煮透，不然吃不熟的毛豆会中毒。严重的话还是会导致死亡。我害怕！煮25分钟左右，毛豆就坏了，正是你想要的，也是极好的。
毛豆怎么做？是绿色还是绿色？
毛豆的绿色看起来生机勃勃，让人有饥饿感！怎么煮毛豆不变黄？多加点油，不要这么快盖上盖子。和炒菜是一样的。默默记在心里。
水煮毛豆没煮好能吃吗？
毛豆好吃的时候不要吃太多。小心自己多胖，飞不起，嫁不开心！毛豆不能吃太多，没熟的也不能吃，不然会中毒。所以不要生吃毛豆，也不要让宝宝接近毛豆。这些小家伙无知到把东西放进嘴里吃一口才心安理得。马宝一定是12分精力充沛！
未成熟的毛豆，毒蛋白没有灭活，不能吃！
大豆含有毒蛋白，一种能凝集血液中红细胞的血凝素。如果吃了半熟的毛豆，一定要催吐。如果感觉不舒服，及时去医院洗胃。食用未成熟毛豆的后果如下：恶心、呕吐，严重者死亡。
其他不熟不能吃的豆子。
蚕豆含有一种叫做巢蛋白的毒素，可以破坏红细胞，诱发溶血性贫血。这种病也叫“豆病”。另外，土豆要彻底煮熟，否则会发生氢氰酸中毒。
毛豆怎么煮才好吃？
毛豆吃到嘴里有一股鲜豆的味道，很脆，特别是做成零食和烂毛豆，很好吃。因为坏毛豆会放冰箱里，夏天喝起来很酸！煮好吃的毛豆也是考验手艺的时候！妈妈百科给大家带来了毛豆的美味做法。毛豆熟了之后，很入味，自然好吃，说个不停！
【毛豆烤鸡】
配料：毛豆、鸡肉、生姜。
调料：油、酱油、料酒、盐、酱油、糖。
步骤：
1.烤鸡块。选择走鸡还是雏鸡。肉又嫩又滑。将鸡洗净，切碎，放入锅中焯水3-5分钟后捞起。
2.炸鸡块。烧热红锅，放入油，放入姜片翻炒，然后放入鸡块翻炒，再放入一勺生抽和小许老抽。
3.调味鸡块。将鸡块翻炒至变色，然后加入小许料酒、糖和盐调味，翻炒均匀。
4、毛豆烧鸡。锅中倒入适量水，加入毛豆和鸡块，小火炖30分钟。
5.火采汁。待毛豆和鸡块差不多熟后，转大火收汁，最后加盐调味即可食用！
水煮黄豆有什么营养？
水煮毛豆，一种常见的家常菜，只需要准备简单的食材就能做出美味的食物。其实毛豆价格并不亲民，但是适当吃毛豆是很健康的。黄豆富含膳食纤维，吃多了也不担心消化不良，但是吃多了会胖！
大豆富含膳食纤维。吃多了不担心饱胀停滞。而是经常炖一个小时的马桶。偶尔吃一些毛豆可能会消除便秘。妈妈再也不担心我占厕所了！没胃口的日子，小心营养不良。吃点毛豆食欲立马恢复，也挺辛苦的。
大豆营养丰富。毛豆富含植物蛋白，维生素B、钾、镁的含量也相当高。敞开肚皮大吃一顿也挺好的。适当吃点毛豆，不用担心长胖，还能降血脂血糖。给爷爷奶奶吃就是孝顺。
大豆含有卵磷脂，可以提高大脑记忆力。其实大豆小时候，毛豆含有卵磷脂，可以提高记忆力，调节大脑。适当给宝宝吃点毛豆，赢在起跑线上！妈妈不用担心考98分，但她是全班倒数第三！
毛豆不能和什么一起吃
像捞汁吃的奶酪，毛豆绝对能满足你的需求！水煮毛豆是彻底煮熟的。不加酱油，只加盐调味，可以保持毛豆新鲜。大火吃东西不要弄点毛豆汁喝。充满了清新的气息。虽然只有普通的水煮毛豆，但你也非常喜欢吃。
但是有些食物不能和毛豆一起吃。
有4种食物绝对不能和毛豆一起吃。羊肝、蕨菜、豆腐、蜂蜜不宜与毛豆同食。
吃毛豆配羊肝。毛豆的维生素C会与羊肝中的铜和铁发生反应。在享受美食的同时，却无法愉快地吸收维生素C！如果豆子和蕨菜一起吃，也会影响身体对两种食材营养成分的吸收。毛豆如果和豆腐一起吃，会得结石；记得吃完毛豆不要泡蜂蜜水，会得慢性病的。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。