【导读】糖水不仅是孩子们的乐趣，也丰富了我们所有人的生活。然而糖水的价值还不止于此。它的营养也极其丰富。莲子百合银耳汤是一种健康营养的糖水。
莲子百合银耳汤的功效
百合银耳汤具有健脾养胃、养心生津、养心安神、防癌抗癌的作用。莲子有降血压、强心安神的功效。莲子带心可以清心祛斑，也有美容的功效。同时莲子是滋补滋补的东西，是常见的营养品。
百合能润肺止咳，常用于肺燥或阴虚引起的咳嗽，搭配川贝母效果更佳。百合还具有安神清心的功效，用于治疗热病后余热不清、心神不宁、失眠恍惚等症。
银耳也是一种营养食品，具有强精补肾、润肠益胃、补气、调节血液循环、强心强身、健脑提神、美容养颜、延年益寿的功效，对女性美容养颜很有帮助。银耳还能提高肝脏的解毒能力，增强机体免疫力，同时，还具有润肺养胃的功效。银耳还含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸和矿物质，是人体必需的营养物质。
莲子百合银耳汤的做法
莲子银耳汤是做简答的糖水。只要准备好这些食材，接下来就是烹饪了，这对大家来说肯定不难。下面我们来看看具体的制作方法。
配料：莲子、薏米、百合、银耳。
练习：
1.将薏米、莲子洗净，用冷水浸泡1小时左右；
2.将银耳用冷水浸泡，去蒂，撕成小花；
3.将泡好的薏米和莲子放入砂锅中煮半小时左右，然后倒入百合继续炖半小时，加入冰糖搅拌融化，然后冷却冷藏即可食用。
莲子银耳汤是家常甜品，就是这么简单。如果喜欢红枣、枸杞等食材，可以一起煮，也可以根据自己的口味选择。
莲子百合银耳汤的注意事项
在准备食材的时候，莲子要注意，莲子可以养心，但是带莲子心的莲子不要煮太久。所以要把握好煮的时间，煮之前最好先泡一下，等变软了再煮更好吃。百合要选百合干，一般煮汤的时候要选百合干。
选择银耳的时候，也要注意。最好选择白黄色、基小、果肉厚的银耳。如果闻到软软的霉味，说明银耳发霉了，不宜食用。银耳比较容易受潮，储存时要注意防潮防霉。食用前用冷水浸泡，彻底洗净，去除杂质后再食用。
莲子百合银耳汤适合什么人喝？
莲子百合银耳汤适用于阴虚火旺者。能清热润肺，对慢性支气管炎、痨病、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳等也有很好的疗效。所以有这类疾病的人非常适合喝一些梨百合银耳汤。莲子银耳汤也很适合女性，需要美容的女性也可以多吃，可以帮助嫩肤。
但是脾胃虚寒的要少吃。风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不好的人尽量不要吃百合，而脾胃不好的人还可能造成肺肾损害，所以大家在吃的时候一定要根据自己的情况决定。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。