【导读】夏天，不能只靠空调。一碗香甜诱人的糖水，夏天绝对必备。绿豆百合银耳汤就是这样的夏日圣品。绿豆、百合、银耳都是消暑的东西。将它们作为主料烹饪，是夏天必不可少的“下午茶”。
绿豆百合银耳汤
绿豆百合银耳汤是清热解暑的甜品。以绿豆、百合、银耳为主料，熬制而成的汤。绿豆百合耳汤里的三种主料都有清热润肺的功效，所以这款甜品非常适合夏天吃。炎热的天气容易引起身体不适。绿豆百合耳汤可以改善燥热内热等症状，尤其适合家里的老人和小孩。炎热干燥的季节更需要“滋润”身体。适当喝一些绿豆百合耳汤，对身体很有好处。
绿豆百合银耳汤的做法
绿豆百合银耳汤是一道家常甜品，制作非常简单。只要准备好食材，几乎不需要任何烹饪技巧，大家就可以自己动手做出这种美味的糖水！
配料：绿豆、百合、银耳、枸杞、冰糖。
练习：
1.绿豆、百合洗净，放入砂锅中，加适量清水；
2.银耳球茎洗净，去根撕成小花；
3.将银耳放入砂锅中，大火烧开，再用小火煨半小时；
4.将洗净的枸杞放入砂锅中继续炖；
5.最后加入适量冰糖搅拌。夏天降温或冷藏更好。
绿豆百合银耳汤的配方就是这么简单。你学会了吗？制作时也可以根据自己的口味选料。莲子、花生等。可以随意放进去。如果你喜欢甜食，你一定有自己的想法。
绿豆百合银耳汤的功效
绿豆百合银耳汤是夏天的健康甜品，里面的食材都是滋补的。绿豆百合银耳汤有助于清热解毒、润肺消暑，还具有止渴健胃、利尿消肿的功效。所以对于炎热的夏季和干燥的秋冬，可以吃一些绿豆百合银耳汤来滋补身体，只是要注意绿豆性凉，不宜多吃，脾胃虚寒的人更要少吃。
此外，绿豆百合银耳汤能增进食欲，有降低血脂和胆固醇的作用。所以中老年人可以适当吃一些绿豆百合银耳汤，可以改善身体状况。
而且绿豆和百合有利尿作用，同时钙、铁、维生素E等营养丰富。
绿豆百合银耳汤具有解毒、护肝、抗过敏的功效。看来绿豆百合银耳汤功效很多，适当吃点对身体有好处。
绿豆百合银耳汤的注意事项
煮绿豆百合银耳汤时，需要选择食材。比如百合里有干百合和鲜百合，这里做汤都需要，所以最好选择干百合。另外，绿豆不需要提前浸泡，洗净后直接煮即可，而银耳清洗时要记得去根，浸泡后撕成小花。
吃绿豆百合银耳汤的时候也要注意，绿豆是凉性食物，要适量食用。吃多了对身体不好，一些脾胃虚弱的人也要慎食绿豆。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。