【导读】我们都知道银耳汤有很多功效，那么银耳汤有哪些功效，有什么好处呢？今天我们就来说说银耳汤的功效。不管你喜不喜欢银耳汤，相信你知道它的功效后，会更爱它。
银耳汤的功效
银耳是一种食用菌，属于药食同源。它一直被称为“菌类中的明珠”。银耳汤是用银耳熬制的，具有银耳的所有食疗保健作用。
中国古代医学家认为，银耳具有益精补肾、润肺止咳、养胃补血、强心健脑等功效。适用于所有年老体弱、体虚的人。
银耳对治疗慢性支气管炎、高血压、血管硬化等疾病也有一定的作用。
银耳90%是胶原蛋白，可以说是女性天然的美容法宝，所以银耳也有滋阴美容的作用。长期食用银耳汤，可使皮肤嫩滑，富有光泽。同时还具有祛斑除皱的功能，让女性越活越年轻。
银耳中含有的酸性多糖能增强人体免疫力，刺激骨髓造血功能，抗肿瘤。
值得一提的是，银耳汤虽然主料是银耳，但也可以和其他配料一起煮。配合不同的配料，不仅可以改善口感，还可以增强其治疗和保健作用。
银耳汤怎么做
银耳汤的制作方法有很多。不同的口味可以用不同的食材烹饪，营养效果会有所不同。但是，总的来说，方式都差不多。我们就简单介绍两种银耳汤的做法。
首先，银耳雪梨汤
配料：银耳、雪梨、冰糖
做法：1。银耳泡发，清水洗净，去根，撕小花。
2.雪梨洗净，去皮，切成小块。
3.将银耳和清水放入锅中，大火烧开，小火煨。
4.当银耳有明显的软腐迹象时，加入冰糖和雪梨，大火煮开，小火煨至食材入味。
PS:炒菜时需要时不时的开盖搅拌，避免水溢出。
二、红枣银耳汤
配料：银耳、红枣、冰糖。
做法：1。银耳切块，去蒂，用清水浸泡一夜。
2.将泡好的银耳洗净沥干备用；红枣去核切丁(如果是小红枣就不用切了)。
3.将水和银耳放入锅中，大火烧开，再用小火煨。
4.等银耳熟了，再加入红枣和冰糖，美味的红枣银耳汤就做好了。
什么时候喝银耳汤最好？
一般来说，银耳汤随时都可以喝，对人体不会有什么影响。但是说到喝银耳汤的最佳时间，这里面可是有很多学问的。
虽然一年之计在于春，一日之计在于晨，但是在春夏秋冬四季，还是夏天晚上喝银耳汤比较好。
夏天人的胃口不好，更容易感到疲劳。最好的饮食清淡，银耳汤无疑是最好的选择。在夏天，人们更喜欢甜食，如银耳汤、酸梅汤、绿豆汤等。这个时候喝银耳汤，既能达到滋补身体的目的，又能满足食欲，人会感觉舒服很多。
虽然银耳汤含糖较多，但一般不建议晚上吃。然而，在夏季的夜晚，人体的食欲是一天中最好的。如果白天食量少，晚上可以吃点银耳汤，因为吃其他食物容易造成积食，银耳水分多，既能补充营养又能满足肠胃。
什么人适合吃银耳汤？
银耳是一种温和的滋补品，适合一般人食用。阴虚火旺、免疫力低下、体虚的人尤其适合食用。
肺热干燥、胃炎、便秘的人，服用银耳汤后症状会有明显的改善。
如果女性月经不调，也可以通过银耳汤调养身体。
需要注意的是，出血患者不宜食用银耳汤。由于银耳中的特殊成分具有抗血小板聚集的作用，体内出血的人在止血时不宜食用银耳等食物，否则会加重出血性疾病。
因为老年人的消化功能比较差，所以吃银耳要注意控制食量，以免食用过量造成肠梗阻。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。