【导读】对于美食，你能像很多吃货一样抵挡住诱惑吗？金针菇是非常受欢迎的食材。很多人都吃过金针菇，一定对它的鲜嫩和鲜美念念不忘。金针菇的烹饪方法多种多样。目前最方便的厨具微波炉是做饭的一种方式。那么微波炉烤金针菇的做法是怎样的呢？下面，妈妈。com百科会给你详细介绍微波炉烤金针菇的信息~
微波炉烤金针菇的实践
现在，微波炉几乎成了每个家庭必备的厨具。微波炉是一个非常方便快捷的工具，金针菇也可以用微波炉烤。但是具体是什么情况呢？下面详细介绍一下微波炉烤金针菇的做法~
微波炉烤金针菇
配料：金针菇、大蒜、小葱、海天海鲜酱油、海天蚝油、色拉油、盐、少许糖。
练习：
1.金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。
2.海鲜酱油和蚝油用少许盐、糖和水拌匀。没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。
3.金针菇切根，用盐水泡一会儿，沥干水分，放在盘子里。
4.把蒜末放在金针菇上，加调料，加一点水，用保鲜膜封好，用牙签戳几个小洞。
5.将盘子放入微波炉中，保持高水位2分钟。
6.去掉保鲜膜，把香葱放在金针菇上，锅里热一点油，浇在上面即可食用。
微波炉烤金针菇的营养价值
用微波炉烤金针菇不难。仔细看完以上步骤，就可以用家里的微波炉做出好吃又香的金针菇啦~下面详细介绍一下微波炉烤金针菇的营养价值~
1.降低胆固醇
随着生活水平的提高，人们很少注意饮食，导致体内胆固醇含量增加，诱发各种心脑血管疾病。尤其是一些中老年人胆固醇含量较高，如果不及时控制，会影响身体健康。平时老年人多吃金针菇，可以有效降低体内胆固醇含量。
2.缓解疲劳
事实上，缓解疲劳不仅是通过休息，还可以通过饮食。有些食物对缓解疲劳相当有效，比如金针菇。平时工作太累的人可以在日常饮食中多吃金针菇。
3.抑制癌细胞
我们可以通过饮食预防癌症。很多食物都含有抑制癌细胞的作用。比如金针菇中含有一种叫做多糖平菇的物质，具有非常好的抗癌作用。想防癌的人，平时也可以多吃金针菇。
4.提高免疫力。
除了通过运动提高自己的免疫力，饮食也可以促进身体免疫力的提高。在此，边肖建议大家多吃金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可以提高免疫力的蛋白质。
微波炉烤制金针菇的注意事项
金针菇是一种非常常见的食用菌。因其口感鲜嫩，更受市场欢迎。不过用微波炉烤金针菇也要注意。微波炉烤金针菇有什么注意事项？
微波炉：
1.避免超时加热：将食物放入微波炉解冻或加热。如果忘记拿出来，超过2小时就要扔掉，以免食物中毒。
2.不要用普通的塑料容器：用特殊的微波器皿盛放食物，用微波炉加热。首先，热的食物会使塑料容器变形。第二，普通塑料会释放有毒物质，污染食品，危害人体健康。
3.避免使用金属器皿：由于炉内放入铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉加热时会产生电火花，反射微波，不仅损坏炉体，还会加热熟食。
4.避免将微型炉放在卧室：同时要注意不要用物品盖住微波炉上的散热格栅。
5.避免长时间在微波炉前工作：打开微波炉后，人应远离微波炉或至少距离微波炉1米。
金针菇：
1.脾胃虚寒的金针菇不宜多食。阳虚体质与饮食。慢性腹泻的人要少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要谨慎饮食，以免加重病情。
2.一般人都能吃。适用于头晕、乏力、倦怠、耳鸣、头晕。皮肤、指甲苍白，体力活动后感觉气短、骨质疏松、心慌的人。
3.适用于气血不足、营养不良的老年人、儿童、癌症患者、肝病患者、胃、肠溃疡及心脑血管疾病患者。每次20到30克。过多食用此类食物，容易导致风感阳气，引发肝阳头痛、肝风眩晕等慢性疾病，此外还容易诱发或加重皮肤疮肿。
购买金针菇
金针菇是很多人非常喜欢吃的一种食物。因为金针菇味道鲜美，老少皆宜，所以市场非常巨大。但是很多商家都喜欢以次充好的产品，那么如何买到新鲜好的金针菇呢？下面是金针菇的选购方法~
应该如何选择优质的金针菇来保护自己？
鲜金针菇为极品，伞未开，柄鲜嫩，长约15厘米，均匀整齐，无褐根，根部粘连少。
金针菇的颜色应为浅黄至黄棕色，菌盖中心略深于边缘，菌柄上浅下深。还有一种是白嫩的颜色，应该是污白或者乳白色。
不管是白的还是黄的，颜色都特别均匀鲜艳，没有原始的香味，只有异味。可以熏制、漂白、染色或用添加剂处理。注意药物是否会影响健康，残留是否达标。
如果金针菇罐头色泽鲜艳、气味刺鼻、汤色浑浊、有悬浮物，可能是经过特殊处理，不能购买。
金针菇怎么做？
如果新鲜的金针菇需要保存，可以将根部切掉，用淡盐水浸泡10分钟，沥干后放入冰箱冷藏，可以保存一周左右。如果是加工品(如金针菇罐头)，建议开封后立即食用，不宜长时间存放。那么金针菇怎么做呢？下面介绍锡纸金针菇的做法~
锡纸金针菇
配料：金针菇、蒜蓉辣椒酱、烧烤粉、蒜瓣、大葱、香菜。
练习：
1.金针撕开洗净，控干水分，葱、蒜、香菜切末；
2.在金针菇上放3大勺蒜蓉辣酱、3粉烧烤料、少量白糖、一勺蚝油、一勺极鲜酱油；
3.然后搅拌均匀，将搅拌好的金针菇放入锡纸中，淋上少许橄榄油，然后包好放在烤盘上，不留缝隙；
4.预热烤箱，设定温度为210度15分钟，开关。时间到了，小心翼翼的拿出锡纸包放在盘子里，慢慢打开，麻辣香浓的金针菇就做好了！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。