【导读】银耳红枣粥是一种可以当饭吃的养生粥，不仅养胃，还有很好的滋补作用。那么银耳红枣粥有什么功效呢？它是如何制作的？搭配禁忌有哪些？让我们一起去发现。
红枣粥
银耳粥是一种保健药膳粥，可用于秋季保健、营养不良调理、体虚调理等。主料是粳米，辅料是银耳、红枣、莲子、枸杞，可以加少许糖作为调料。
红枣粥具有健脾益气的作用，适合患有贫血、肝炎、血小板减少、消化不良等慢性病的人群食用。同时，女性朋友多吃银耳红枣粥可以丰胸美容，神清气爽。
银耳粥的功效
银耳粥的功效包括粳米、银耳、大枣的功效，下面我们将一一讲解。
1.粳稻
粳米具有提高人体免疫力、促进血液循环、降低高血压发病率的作用。
粳米还可用于预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘。
粳米中的粗纤维还能促进胃肠蠕动，对治疗胃病、便秘、痔疮等有显著疗效。
2.白木耳
银耳最明显的作用是滋阴美容，可以祛斑除皱；其次，可以保护肝脏。再者，银耳中的维生素D能防止钙流失，硒有抗肿瘤作用，多糖能增强免疫力。
3.红枣
红枣含有多种营养成分，能提高人体免疫力，预防骨质疏松和贫血，软化血管，安神。
如果在粥中加入莲子，还能强化血压，防治癌症，滋补补虚。
银耳粥怎么做？
说到银耳红枣粥怎么做，相信很多人都会嗤之以鼻。谁不会煮粥？放些水进去，把所有的材料都扔进去煮就行了。事实上，煮粥真的很简单，但我们仍然需要做很多准备工作，否则我们就无法煮出美味的银耳红枣粥。那么银耳红枣粥怎么做呢？让我们来看看。
1.准备糯米，红枣，银耳。莲子和枸杞可以根据你的喜好来准备。
2.银耳提前一晚泡水，这样煮的时候银耳就泡好了。我们只需要把它清理干净，去掉根部，撕成小花。
3.红枣洗净，泡软，去核。莲子洗净，泡软。
4.糯米洗净，浸泡半小时，捞出沥干。
5.锅中放入适量的水，然后将糯米和银耳放入锅中大火煮开。
6.加入红枣，小火煮至熟透。
7.关火，煨一会儿，就可以吃了。吃的时候可以加一点糖调味。
红枣粥是禁忌。
银耳粥含有粳米、银耳、红枣、莲子、枸杞。当然，莲子和枸杞也可以根据个人兴趣放进去。
但是，需要知道的是，糯米、银耳、红枣还有一些搭配禁忌，也就是说，我们在烹饪或者吃银耳红枣粥的时候，需要注意以下的搭配禁忌。
1.粳米不能与马肉、蜂蜜同食；不宜与苍耳同食，否则会引起心痛。
2.红枣不宜与虾皮、洋葱、鳗鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
3.银耳不能和白萝卜一起吃。
如果我们在粥中加入莲子、枸杞，也需要注意这些食材的禁忌。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。