【导读】茶树菇又名茶树菇，营养价值丰富，完全不可估量。今天，我们就来看看茶树菇的营养价值以及对人体的益处。顺便也可以了解一下茶树菇的做法，让我们更好的吸收茶树菇的营养，最大限度的发挥茶树菇的营养价值。
茶树菇的营养价值
茶树菇又名茶树菇、茶树菇，味道鲜美，口感极佳。可制成各种美味食品，营养价值高于其他菌类食品。是一种具有防癌抗癌功效的高级食用菌。
茶树菇中蛋白质含量很高，这些蛋白质含有多种氨基酸，其中有8种氨基酸是人体自身不能合成的。同时，茶树菇富含维生素B族，以及钙、镁、钾、锌等元素。如果经常食用，茶树菇可以补充人体所需的营养，增强记忆力。而且茶树菇中含有的碳水化合物、多糖等成分可以防癌。
了解了茶树菇的营养价值之后，我们再来看看茶树菇的功效。
在中医里，茶树菇是很好的健脾止泻之物，还具有抗衰老、降低胆固醇的作用，对高血压、心血管疾病、肥胖症患者大有裨益。
由于茶树菇的抗癌作用，它也有“中国神菇”的美誉，现在已经成为癌症的一大食疗。平时多吃茶树菇可以降低癌症的发病率。
茶树菇具有滋阴补肾、增强人体免疫力、美容抗衰老的作用。
此外，茶树菇还能缓解儿童尿床，对水肿、哮喘有独特疗效。
茶树菇怎么做才好吃？
茶树菇营养丰富，含有多种氨基酸和钙、铁、锌等矿质元素，为人体提供大量营养。那么茶树菇怎么做呢？今天，我们来看看茶树菇的做法。
茶树菇豆腐
配料：茶树菇、南豆腐、青椒和红椒。
做法：1。茶树菇用软水浸泡，洗净切块，青椒切片，红椒切碎，豆腐切块。
锅里热油，放入豆腐，两面煎。
3把吸油纸放在盘子里，把炸好的豆腐放在上面。
4倒出部分油，用茶树菇翻炒。
5放入炒好的豆腐，然后加入适量的水、生抽、老抽、糖、料酒，转小火。
6加入青椒和红椒，快速翻炒2分钟，撒上少许鸡精，即可食用。
茶树菇炖鸡
配料：茶树菇、鸡肉、葱、姜、蒜、红辣椒、八角、天竺葵、草果、桂皮、酱油、糖和白酒。
做法：1。将鸡肉切块，放入烧开的花椒水中，加入料酒。之后，取出凉水备用。
2茶树菇软。最好先将茶树菇洗净，放入温水中，然后小火煮沸，浸泡半小时。
3.另起锅烧热油，大火煸炒鸡肉至皮黄肉干。
4加入姜、蒜、叶子等材料翻炒，再加入酱油、糖、白酒翻炒。
5加入茶树菇翻炒，加入适量开水，大火烧开，小火炖一小时左右。
6放盐、五香粉、味精，然后中火煮一会儿，出锅时放香菜、葱。
孕妇可以吃茶树菇吗？
茶树菇蛋白质含量高，没有与之相适应的食物。那么孕妇可以吃茶树菇吗？答案是肯定的。孕妇食用茶树菇不仅可以补充自身营养，还可以补充胎儿在发育过程中所需的营养。
此外，食用茶树菇可以缓解孕妇的紧张和焦虑情绪。怀孕期间，孕妇的内分泌系统会相对紊乱，从而导致情绪不稳定、紧张、焦虑、易怒等情绪。这时候除了调整自己的心态，还可以吃点茶树菇缓解一下情绪。
再者，孕妇容易食欲不振，对自身和胎儿健康都非常不利。茶树菇开胃健脾的功效在这个时候可以起到很好的治疗作用，可以让孕妇胃口大开，吃到更有营养的食物。
同时，食用茶树菇也有利于缓解孕妇局部水肿，使其感觉更舒适。
如何选购茶树菇
作为一种美味的食物，茶树菇对我们的健康非常有益。日常饮食中经常食用茶树菇是一个不错的选择。那么如何挑选优质的茶树菇呢？
首先，如果你买的是茶树菇，可以看看它的封面。如果完整，粗细适中，说明质量还是不错的。它的封面就像一颗小纽扣的厚度，这样就够了。
其次，茶树菇的茎最好只有食指的三分之一大小。如果太长，质量就不能保证，一般都比较老。
第三，茶树菇的菌盖是圆形的，体积小，但也很厚。帽子下面有一层白色薄膜。如果没有白膜，质量相对较差。
最后还要看茶树菇的颜色，因为棕色的质量更高。
食用茶树菇的注意事项
茶树菇营养丰富，不仅能给人体补充营养，还能治疗多种疾病。但前提是以优质的品种和正确的烹饪方法为基础，否则不仅影响口感，还可能损失大量营养成分，达不到预期疗效。下面我们就来看看如何选购茶树菇以及正确的吃法。
在采购方面。在挑选茶树菇时，首先要注意的是茶树菇的粗细、大小是否一致，这样才能检查购买的茶树菇是否与陈年茶树菇混在一起。粗的，杆色会浅一些，最好是浅棕色。另外就是茶树菇的味道。有霉味的茶树菇一定不能买。
吃的方面。买回来后需要用温水浸泡10分钟左右，这样可以去除伞柄中的杂质。如果买的是干货，需要先冲洗干净，然后浸泡35分钟左右。如果你用它们来炖汤，浸泡过的水也要倒进去。
另外，茶树菇的茎是可以食用的，其香味是茶树菇中最浓的，不仅可以直接烹饪，还可以做成罐头、酱料、零食等。
值得注意的是，如果有很多买来的茶树菇，在储存的时候，应该先在外面铺一层纸，然后放在塑料袋里，再放在阴凉干燥的地方。如果放在冰箱里冷藏，要时不时拿出来通风，否则容易发霉。如果买干货，可以保存几个月。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。