【导读】杏鲍菇干切丝好吃吗？杏鲍菇果肉厚，质地脆，尤其是菌柄紧实，呈乳白色，完全可以食用。此外，它的柄比它的帽更脆，更光滑，更清爽。被誉为“平菇之王”、“扇贝之菇”，具有宜人的杏仁香味和鲍鱼般的口感，适合保鲜加工，深受人们喜爱。杏鲍菇干怎么样？杏鲍菇干丝有什么营养价值或功能吗？想了解更多杏鲍菇干丝？让我们一起来看看。当你知道杏鲍菇干的各种营养知识后，也可以准备材料一起尝试一下，为家人准备一道美味又营养的菜。
干煸杏鲍菇丝的方法
杏鲍菇晒干的做法是怎样的？杏鲍菇是一种集食用、药用和食疗功能于一体的珍稀食用菌新品种。蘑菇有杏仁味，肉厚，鲜嫩，味香，营养丰富，可烹制数十种美味菜肴。还具有降低血脂、胆固醇、促进胃肠消化、增强免疫力、预防心血管疾病等功能。很受人们喜爱，所以市场价格比平菇高3-5倍。杏鲍菇干在保持杏鲍菇营养价值的同时，使杏鲍菇更加美味诱人。那么怎么做呢？接下来，我们来看看杏鲍菇烘干的具体做法。
1.首先需要准备好原料：青椒、小米椒、姜、蒜。
2.其次，杏鲍菇手工切丝，姜蒜切丝备用。
3.锅里放油先把锅烧热，再把杏鲍菇丝倒入锅里翻炒一会儿。这个时候会有很多水。
，需要去除多余的水分。然后再放入油中翻炒。
4.将所有的材料翻炒，然后加入适量的酱油，有助于改善色泽和口感。
5.最后加入适量的鸡精和精盐等。来开锅。一道美味又营养的菜就做好了。
干炒杏鲍菇丝的功效
杏鲍菇干丝有什么功效？杏鲍菇子实体单生或丛生，帽宽2-12厘米，最初呈拱形，后逐渐向外展开。成熟时，中心浅凹至漏斗状，表面呈丝般光泽，光滑、干燥、细纤维状。幼时帽缘向内卷，成熟时呈波浪状或深裂。肉白色，有杏仁味，无乳汁分泌；菌褶，致密，稍宽，乳白色，边缘和侧面平坦，有小菌褶；叶柄长2-8厘米至0.5-3厘米，偏心或侧生。杏鲍菇是一种中低温出菇真菌。那么杏鲍菇干丝到底有什么功效呢？相信大家都想了解杏鲍菇干丝的具体功效。接下来，我们来看看。
1.杏鲍菇干营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、镁、铜、锌等矿物质。能提高人体免疫功能，具有抗癌、降血脂、润肠胃、美容等功效。
2.杏鲍菇干丝肉质丰富，像鲍鱼一样脆嫩，有独特的杏仁味。杏鲍菇干中所含的杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞方面有很强的宿主介导作用，能刺激抗体形成，增强人体免疫力，起到抗癌作用。
干炒杏鲍菇丝的营养价值
杏鲍菇干丝有什么营养价值？杏鲍菇的子实体通常中等大小。独居或群居。蘑菇盖直径2-12厘米，盖缘刚开始呈半球形，后逐渐变平，成熟时呈扁平但边缘不会上翘，中心呈浅凹浅圆盘状至漏斗状。幼时为浅灰色，成熟时为浅黄白色，中心周围常有放射状黑褐色细条纹。肉是白色的，有杏仁味。真菌褶皱向下延伸且密集。菇柄的特点是粗、中、肉、基白。在通风不良的情况下栽培，呈棒状至保龄球状。孢子为白色或淡黄色。孢子近纺锤形，光滑。菌丝有锁状连接。而且，杏鲍菇有很多营养价值。杏鲍菇干丝呢？杏鲍菇干丝有什么营养价值？让我们一起来看看。
1.杏鲍菇干丝含有高蛋白、低脂肪和人体必需的多种氨基酸，更重要的是含有丰富的多糖。杏鲍菇提取物主要是杏鲍菇多糖。
2.杏鲍菇干是一种美味佳肴，具有很高的营养和保健价值。每100克杏鲍菇含：热量31卡，碳水化合物8.3克，脂肪0.1克，蛋白质1.3克，蛋白质中有18种氨基酸，其中8种必需氨基酸齐全。
杏鲍菇的家庭栽培
杏鲍菇的常见做法是什么？杏鲍菇果肉厚，质地脆，尤其是菌柄紧密、坚实、呈乳白色，完全可以食用，菌柄比菌盖更脆滑爽口。而且杏鲍菇营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、镁、铜、锌等矿物质。能提高人体免疫功能，具有抗癌、降血脂、润肠胃、美容等作用。那么这么好吃又有营养的杏鲍菇的家常做法是什么呢？接下来我们一起讨论一下。
现在来介绍杏鲍菇的常见做法之一——鸡烤杏鲍菇！首先准备好鸡烤杏鲍菇的原料：新鲜杏鲍菇500g，鸡肉700g。其次准备食材：葱20g、姜适量、味精适量、盐适量、糖适量、黄酒适量、猪油70g、清汤1500ml。然后，就是鸡丁烧杏鲍菇的具体做法：将杏鲍菇洗净，切块，鸡丁剁碎，葱切成姜片；锅烧热，放入猪油，放入葱姜，翻炒。将主料翻炒片刻，将黄酒煮熟，加盐味精，将糖倒入清汤中，大火烧开，文火炖。就这么简单的一步，新鲜美味的鸡烤杏鲍菇就完成了。
如何保存杏鲍菇
杏鲍菇应该如何保存？杏鲍菇是一种集食用、药用和食疗功能于一体的珍稀食用菌新品种。蘑菇有杏仁味，肉质肥厚，鲜嫩，味道清香，营养丰富，肉厚质脆，特别是菌柄紧密、紧实、呈乳白色，完全可以食用。此外，菌柄比菌盖更脆、更滑、更爽口。被称为“平菇大王”、“扇贝菇”。它具有令人愉快的杏仁味和鲍鱼味，适合保鲜和加工。那么杏鲍菇应该如何保存呢？
一般情况下，新鲜的杏鲍菇在常温下可以保鲜4-5天，如果杏鲍菇在15保鲜一周左右。但如果保存在2-4的温度下，可以保存半个月以上。但是，杏鲍菇的保鲜也需要注意一些事项。比如保存前要仔细检查杏鲍菇的子实体是否完好。杏鲍菇如果身体有伤口，很容易导致腐烂发霉。另外，买了杏鲍菇后，要用干净的纸包好放在冰箱里，这样可以保存很多天，不会变软，也不会坏掉。但是不要把它放在塑料袋里。如果长时间放在塑料袋里，会形成水滴，容易腐烂。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。