【导读】桂圆银耳莲子汤的做法是什么？怎么做桂圆银耳莲子汤喝？桂圆银耳莲子汤有哪些功效？什么时候喝桂圆银耳莲子汤最好？本节介绍桂圆银耳莲子汤的做法及相关内容。我们来看看桂圆银耳莲子汤。
桂圆银耳莲子汤的做法
桂圆银耳莲子汤其实可以自己在家做。有时间的朋友可以在家试试。我们来看看桂圆银耳莲子汤是怎么做的。
原料：银耳50g，桂圆50g，莲子15个，冰糖适量。
1.莲子泡半天后，加入银耳继续泡1小时；
2.龙眼肉用温水浸泡5分钟，洗去杂质，倒少许水备用；
3.银耳出血后，冲洗掉杂质，撕成小块；
4.将处理好的银耳、莲子、龙眼肉一起倒入锅中，加入适量的水(水多一点，没问题)，煮沸后加入冰糖，继续中低火炖90分钟左右(炖软即可)，冰糖融化即可。
怎么做好桂圆银耳莲子汤？
做桂圆银耳莲子汤不难，但是有一些需要注意的地方。下面我们就来看看如何做出美味的桂圆银耳莲子汤吧。
1.虽然买回来的龙眼肉看起来很干净，但是还是泡几分钟比较好。桂圆肉变软后，洗去杂质，这样煮出来的汤味道更好。只是不要泡太久，不然桂圆的香味就散尽了，可惜。
2.莲子浸泡时间最长，至少3-4小时以上，容易煮软，可以提前泡一夜。
3.炖银耳的时候，把银耳撕成小块，再炖，不仅更容易炖，喝起来也方便。
4.冰糖的量根据个人口味增减。晚上喝的话，不要放太多糖。
桂圆银耳莲子汤的功效
桂圆银耳莲子汤虽然甜，其实功效很多。那么桂圆银耳莲子汤的功效在哪里呢？让我们看看。
1.龙眼富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质等。且其铁含量较高，在提高热能、补充营养的同时，能促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。发现桂圆对脑细胞特别有效，除了对全身有益外，还能增强记忆力，消除疲劳。
2.银耳含有海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖。营养价值高，具有扶正固本的作用，是高级滋补佳品。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、强身、健脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功效。
3.莲子的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。莲子中的钙、磷、钾含量非常丰富。莲子除了含有骨骼和牙齿的成分外，还具有促进血液凝固、激活某些酶、维持神经传导、镇静神经、维持肌肉弹性和心跳节律的作用。莲子还有养心安神的功效。
什么时候喝桂圆银耳莲子汤最好？
中国人特别注重饮食，对饮食有过深入的研究。而且在“什么时候吃”这个问题上，我们也是很讲究的。那么桂圆银耳莲子汤什么时候喝最好？桂圆银耳莲子汤什么时候最能发挥作用？
一般情况下，桂圆银耳莲子汤可以无限量饮用，但在某些季节饮用更有益健康。冬天水少，皮肤会比较干燥。喝桂圆银耳莲子汤可以滋润皮肤。夏天喝冰镇桂圆银耳莲子汤，降火效果很好。
不过，妈妈网百科提醒你，桂圆银耳莲子汤含糖，晚上不能喝太多。尤其是老年人和女性朋友。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。