【导读】秋季，阳气渐减，阴寒渐盛，气候干燥。所以秋季不要暴饮暴食，以免伤脾胃。秋季滋补降温。进补的原则是营养丰富，易于消化吸收。如果不注意饮食调理，人在秋季容易精神疲劳，食欲不振，烦躁不安，多梦，咽干舌燥。这就需要我们在营养方面多吃一些合适的食物，以达到提神健身、补血润燥的效果。冰糖、银耳、雪梨是减少秋燥的好选择。
银耳和雪梨的做法
银耳又名黑木耳、黑木耳，是一种营养价值非常高的粗纤维减肥食品，被誉为“木耳中的明珠”。银耳性温，味甘。能滋阴润肺，补养气血，提神醒脑。对于阴虚不能吃参茸的人，是很好的滋补品。特别适合女性食用，银耳粗纤维帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，所以有助于减肥；富含天然植物胶，加上其滋阴功效，长期食用可滋润肌肤，祛除面部黄褐斑、雀斑。我们来看看冰糖银耳雪梨的做法。
材料
银耳30克，梨1个，红枣3-5枚，枸杞10克，冰糖适量。
工作方法
1.准备：将银耳洗净浸泡，用手掰成小块；将梨去皮、去核、切片；红枣、枸杞洗净备用。
2.将银耳放入汤锅中，加入8杯水，大火烧开，再小火煮30分钟；然后放入梨片和红枣，煮10分钟左右，再放入冰块。
继续煮糖20分钟或者直到汤变浓。最后加入枸杞，煮5分钟，关火，小火炖1-2小时后饮用。
技巧
1.冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血液黏稠度增加。
2、银耳能清肺热，所以外感风寒者不宜使用。
银耳和雪梨的功效与作用
雪梨银耳汤，顾名思义，就是雪梨和银耳做成的汤。其实除了雪梨和银耳，我们还可以加一些其他的东西像枸杞，红枣，冰糖。既然是雪梨银耳汤，那么这个汤肯定会有雪梨和银耳的功效。像雪梨，这是我们经常吃的一种水果。既能降火，又有止咳等功效。雪梨银耳汤有什么功效？妈妈。com为你解答。
李雪银耳汤具有止咳润肺的作用。支气管炎、支气管炎扩张、肺结核患者，夏天容易咳嗽。他们可以服用银耳和李雪汤进行治疗。取银耳6克，雪梨1个，冰糖15克，将银耳浸泡后炖至汤汁粘稠，然后将雪梨去皮去核，切片，放入汤汁中煮熟，再放入冰糖。这个方子对大便干燥的人也有很好的效果。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、强身、健脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功效。可用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、月经不调、胃炎、便秘等。能提高肝脏的解毒能力，保护肝功能。既能增强机体抗肿瘤免疫力，又能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。
银耳和雪梨的营养价值
冰糖银耳雪梨可制成冰糖银耳雪梨汤或冰糖银耳雪梨汤。无论哪种方式，冰糖银耳雪梨的营养价值和功效都不会改变。银耳占据了主导地位，银耳的加入使得整个汤汁具有滋补身体的功效。下面的百科就来说说冰糖、银耳、雪梨的营养价值吧。
白木耳
1.银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；银耳对老年慢性支气管炎和肺心病有一定疗效。
2.银耳含有丰富的维生素D，可以预防
3.银耳富含天然植物胶，配合其滋阴功效，长期使用可滋润肌肤，具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效；
4.银耳中的活性成分酸性多糖能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，刺激骨髓的造血功能。
雪梨
1.味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2。c、胡萝卜素等。具有生津润燥、清热化痰的功效，特别适合秋季食用。
2.可治风热、润肺、凉心、化痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确实具有润肺、清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染患者，如咽干、痒、痛、声嘶、痰稠、便秘、尿赤等有效。
3.梨有降血压、滋阴清热的功效，所以高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有益的。梨可以生吃，也可以蒸着吃，还可以做成汤和汤。
银耳雪梨适合什么人吃？
虽然冰糖、银耳、雪梨的制作方法多种多样，但就这几种方式而言，都是能够让银耳在煲汤或煲汤中充分发挥其丰富的营养成分和营养功效。因为银耳是一种独特的保健滋补品，也是一种适合老人和儿童食用的食品，食用范围很广。那么冰糖、银耳、雪梨适合什么人吃呢？
冰糖雪梨有滋阴润肺、养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等疾病有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可以化痰热，滋阴润肺。银耳雪梨里的雪梨是凉的。对于慢性咽炎、咳喘的中老年人，可以每天煮一个冰糖炖梨，一次吃半个梨，一天吃两次。此外，冰糖、银耳、雪梨对喉咙也有养护作用，歌手、播音员都可以使用。
通过上面的介绍可以知道，大部分人都可以吃冰糖、银耳、雪梨，但是一般感冒、胃寒的人要注意了，尽量不要吃冰糖、银耳、雪梨，以免身体不适。
银耳和雪梨的注意事项
相信大家对冰糖、银耳、雪梨都很熟悉。这款适合四季饮用的饮品深受大家喜爱。银耳和雪梨的好处很多，但是吃的时候也有一些需要注意的地方。下面由妈妈为大家介绍一些吃冰糖、银耳、雪梨的注意事项。com百科。
1.变质的银耳不能吃；
2、吃隔夜冰糖银耳雪梨会中毒；
3.脾胃不好的人不适合吃梨。因为梨是寒性食物，如果我们吃太多的梨，会增加对我们肠胃的刺激，严重时甚至会引起胃病。
4.冰糖、银耳、雪梨不宜空腹食用，因为性寒，食用后可能引起腹泻。
5、冰糖银耳雪梨含糖量高，糖尿病患者慎用。
除了上面说的注意事项，希望大家在吃之前要知道自己是否适合。
冰糖具有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊的功效；银耳不仅是润燥养阴的重要产品，也是含有膳食纤维的减肥食品。梨味甘，性寒，有止咳化痰、清热降火、润肺除燥的功效。所以经常吃冰糖、银耳、雪梨也是大有裨益的。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。