【简介】香菇豆腐汤的做法很简单。知道两个勺子的都可以。香菇豆腐汤营养价值丰富，低热量、低糖、低脂肪，是一种美味健康的食品。
蘑菇豆腐汤的做法
蘑菇营养丰富，多吃对身体有很大帮助。豆腐，豆制品，补充蛋白质，但热量低，这两种搭配相得益彰，对身体非常好。
蘑菇豆腐汤食材：豆腐200g蟹味菇100g白蘑菇100g黑木耳50g50克洋葱。
香菇豆腐汤食材：盐适量；味精适量。
蘑菇豆腐汤的步骤：
1.将嫩豆腐切成小方块。将黑木耳撕成小花，去蒂洗净。
2.白蘑菇和蟹味菇分别去根，洗净。
3.将橄榄油倒入锅中，加热。加入白蘑菇、蟹味菇、黑木耳翻炒几下。加入适量的水，煮沸。
4.加入嫩豆腐，大火煮开。
5.转中火煮5分钟，然后加盐和鸡汁。
6.撒上葱花，煮开。
蘑菇豆腐汤怎么做才好吃？
蘑菇豆腐汤以其独特的味道和香味被食客们记住。所以蘑菇豆腐汤利用自身的鲜度，少放鸡汁和盐，保持原味，是一个秘诀。
其实蘑菇的做法总是很多的，萝卜和蔬菜各有各的味道。妈妈。com百科分享以下美味的香菇豆腐汤，口感嫩滑，味道纯正。也是香菇豆腐好吃的案例！
滑菇豆腐汤配料：豆腐、滑菇、虾、豌豆、胡萝卜、火腿、海鲜蘑菇。
滑菇豆腐汤调料：盐、鸡精、油、黄酒、香油、水淀粉。
滑菇滑子豆腐汤做法：
1.将滑菇、剁碎的海鲜菇和豌豆分别用开水浸泡，捞出放入凉水中。
2.将虾仁从沙线中取出，用黄酒腌制，胡萝卜和火腿切丁。
3.锅中倒入少量油，与各种食材一起翻炒，加盐，少加水。
4.水开后，把豆腐放进去，炖一会儿，加入鸡精，加水和淀粉，加少量香油搅拌均匀。
蘑菇豆腐汤的营养价值
这种蘑菇豆腐汤绝对营养丰富，低脂肪，简单易做，老少皆宜，而且入口爽滑，鲜美清香，让人回味无穷。其中豆腐味甘，微寒，能补脾胃，清热润燥；蟹味菇、白蘑菇、黑木耳等蘑菇原料不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有滋阴补肾、活血润燥、预防便秘、增强免疫力等多种营养功效。
蘑菇营养价值丰富，日本有很多经常吃蘑菇的老人，寿命很长。蘑菇作为一种菌类，可以补充很多其他食物给不了的营养价值。
1.蘑菇食物富含维生素B族。特别是维生素b1、b2、烟酸、叶酸，能促进新陈代谢，消除疲劳，有效保证运动质量。维生素b2可以分解脂质，维持皮肤和黏膜的减肥状态，使新陈代谢顺利进行。不吃鸡蛋和牛奶的素食者可以从蘑菇中获得更多的维生素b2。叶酸对孕妇和老年人尤其重要，有助于降低心血管疾病和癌症的风险。
2.蘑菇富含膳食纤维。就像一块小海绵，可以保持肠道内的水分平衡，吸收残留的胆固醇和糖分，将其排出体外。不仅能改善便秘，排出体内毒素和废物，还能降低胆固醇，预防动脉硬化，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病非常有益。另外，比如食用菌，含有很多可溶性纤维，可以帮助控制胆固醇。而且纤维容易让你有饱腹感，让你吃得少。
3.此外，蘑菇还含有更多的钾、磷、钙和镁，以及硒和锌等微量矿物质。
豆腐能清火，更适合肺热痰黄、咽喉肿痛、胃热口臭、便秘者食用。水土不服，全身发痒起疹子，每天吃豆腐可以帮助你适应水土不服。
蘑菇豆腐汤适合什么人喝？
香菇豆腐汤营养丰富，高蛋白低脂肪，具有降血压、降血脂、降胆固醇的功效。是一种老少皆宜、养生长寿的美味食品。因此，蘑菇豆腐汤是老年人、孕妇和产妇的理想食品。尤其是豆腐，豆腐的营养消化吸收率在95%以上。两小块豆腐可以满足产妇一天的钙需求。
现代医学证明，豆腐不仅具有增加营养、帮助消化、增进食欲的作用，而且有利于牙齿和骨骼的生长发育，能增加造血功能中血液中铁的含量。豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
因此，蘑菇豆腐汤不仅对产妇来说营养丰富，味道鲜美，而且对儿童、病人和老人来说也是一种很好的饮食。
蘑菇豆腐汤的禁忌
蘑菇豆腐汤营养丰富，但并不适合所有人。患有以下疾病的人应避免食用或少吃蘑菇豆腐汤。
1.消化性溃疡严重的消化性溃疡患者要注意喝蘑菇豆腐汤。
2.胃炎、急性胃炎、慢性浅表性胃炎患者要注意饮食，以免刺激胃酸分泌，引起胀气。
3.肾病、肾炎、肾衰竭、肾透析患者应忌食。
4.痛风，痛风的发病机制是嘌呤的代谢紊乱，以高尿酸血症为重要特征。高蛋白高脂肪饮食容易引起痛风。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。