【导读】世界充满了惊喜。通常我们的活动都局限在某个区域，所以很多新奇的小玩意都没见过，或者见过却不知道是谁，比如“鹿角”。鹿角是一种形似鹿角的藻类。它生长在海中的悬崖上，是地球上最原始的生物。鹿角是一种什么植物？可以食用吗？各位对鹿角感兴趣的朋友，跟妈妈网百科一起来看看吧！
鹿角是一种什么植物？
鹿角的名字来源于它看起来像鹿角，属于藻类。这是现存的最原始的植物之一。它从地球混沌之初就存在了，所以它不仅可以在海边悬崖的缝隙中找到，还可以生长在青海海拔3000多米的森林地带的苔藓上。
鲜鹿角为黄橄榄形，高6-7厘米，最高达14厘米。干鹿角泡水后变得鲜绿晶莹，具有很强的离子交换功能和吸附功能，能有效改善人体的消化功能，对胃肠疾病有积极的食疗作用。
此外，还具有软坚散结、止咳化痰、清热解毒、和胃通便、扶正祛邪的作用。可用于咽喉肿痛、瘀血肿痛、跌打损伤、断筋扭伤等。还可用于治疗胃痛、偶发性疼痛、嗳气吞酸、食欲不振、肠燥便秘等。
鹿角可以吃吗？
很多人都没听说过鹿角，更别说吃过了。其实，鹿角是一种食用价值很高的保健品。在养生观念越来越强的今天，鹿角作为一种降血压的食物，已经走上了人们的餐桌。
鹿角分鲜食和干食。新鲜的鹿角可以直接用来凉拌。用清水洗净后，拌上醋，就膨胀起来，就像刚从海里捞出来的一样，吃起来极其爽滑漂亮。
吃干鹿角前，取一定量的水，烧开，加入少许盐，再放入干鹿角，煮10分钟左右，然后取出，用冷水浸泡1小时左右，即可食用。
鹿角可以做凉菜，炒菜或者煲汤。香脆可口，营养丰富，因此有“雪山美食”的美誉。
鹿角的练习
由上可知，鹿角可以用来凉拌或炒菜，但不能用来炖汤。鹿角的具体做法是什么？想尝鲜的小伙伴用麻王百科学做好吃的鹿角！
参茸蛤蚧水鱼汤
材料：蛤蚧尾1对，水鱼1条，卡拉胶，生姜，红枣。
练习：
1.将水鱼洗净，去肠；剩下的材料分开洗。
2.将锅内所有食材放在一起，加入适量清水，用武火煮沸，小火焖2小时，调味即可。
云芝
配料：鹿角、火腿、玉兰油片、黄瓜皮、绿豆、清汤、味精、九韶、淀粉、鸡油、精盐。
练习：
1.锅中放入水和绿豆，烧开后捞出绿豆。
2.鹿角用绿豆汤焯一下，然后用清水浸泡1小时，捞出沥干。
3.将鹿角菜、火腿、玉兰油片和黄瓜皮切片，每隔一段时间将它们面朝下放入碗中。
4.清汤、味精、九韶、盐混合均匀倒入碗中，上笼蒸半小时，滗出的汤扣在盘中。
5.将煨好的原汤勾芡，倒入鸡油，浇在面条上。
鹿角的营养价值
偶尔会有人说：“经常吃鹿角，血压会下降。”看来鹿角对降血压很有帮助。另外，聚宝盆有什么营养价值？
现代医学研究证明，聚宝盆含有牛磺酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等，是膳食纤维的最佳来源。鹿角有吸水性，能刺激胃肠蠕动，促进消费腺分泌，帮助消化。它还具有很强的离子交换能力和吸附能力。
此外，食用野菜对防治直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血等疾病非常有益，鹿角还能防止人体肾气亏损，帮助人体预防精力不佳、溃烂等疾病。
应该避开鹿角的人。
鹿角是一种野生海藻食品。它来自古代，主要生长在中潮带的岩石上。它具有营养丰富、功效独特的特点，能很好地改善人体的消化功能。然而，对于很多人来说，鹿角是一种奇怪的食物。那么，每个人都可以吃鹿角吗？
鹿角一般人群都可以吃，尤其是咽喉肿痛、瘀血肿痛、跌打损伤、断筋、扭伤、直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血、便秘的人。
需要注意的是，男性不宜常吃鹿角，否则会引起旧病，损伤腰肾经络的血气，使人感到寒冷疼痛，气色不好。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。