【简介】什么是黑牛肝菌？听到这个名字，我以为是病原体，但看到它的样子才知道是真菌。那么这种植物可以食用吗？真的无毒吗？下面我们就来综合分析一下什么是黑牛肝菌，以及黑牛肝菌的相关知识！
什么是牛肝菌？
牛肝菌，学名牛肝菌，是牛肝菌的著名品种，营养丰富，味道独特。它是一种食用菌，安全无毒。它的外表和肉都是黑色的，因此得名黑牛肝菌。
牛肝菌不仅营养丰富，而且烹饪后味道鲜美。这真是一种难得的美味。用于烹饪，口感顺滑，味道鲜美；用来煲汤，香味四溢。在巴斯克地区和意大利经常吃。
成熟的黑牛肝菌平均高15-20厘米，菌盖黑褐色，菌柄无环，长约6-10厘米，通常小于菌盖直径。孢子未成熟时呈灰白色，然后变黄。会出现在夏秋季。
牛肝菌可以吃吗？
黑牛肝菌可以食用吗？会不会中毒？相信很多人看到黑牛肝菌的第一反应和我们一样。我们想说的是，别看黑牛肝菌，吃起来还挺好吃的！
牛肝菌的食用方法和普通食用菌差不多。可以用来炒菜，也可以用来炖汤，都很好吃。感兴趣的朋友不妨买少量先试试。
放心吧，还怕黑牛肝菌的家长们。这种东西完全无毒。说不定吃完了还想吃呢！
吃黑牛肝菌有什么作用？
据了解，每100克黑牛肝菌含蛋白质232克、碳水化合物499克、热量292千卡、灰分62克、钙11毫克、磷52克、核黄素422克，高于口磨和蘑菇，能满足人体日常活动对这些营养素的需要。
美味牛肝菌含有7种人体必需氨基酸，能维持人体生理活动的正常运转。
此外，黑牛肝菌中丰富的蛋白质可以缓解贫血、乏力、头晕、耳鸣等症状。
同时，黑牛肝菌还具有防癌、止咳、补气的功效，对减肥、高血压、高胆固醇、高血脂等疾病也有很好的辅助治疗作用。
可以吃黑牛肝菌减肥吗？
现在不仅是看脸的时候，也是看身材的时候，所以很多女生总会去查某种食物的热量，看看会不会让自己变胖。对于那些正在减肥的女生来说，更关注各种食物的热量。
黑牛肝菌这种东西，恰好很多女生都很喜欢。它的热度是多少？会不会让你变胖？减肥期间可以吃东西吗？想知道答案，就得一直往下看！
先说黑牛肝菌的热量。美味牛肝菌的单位热量为29大卡，是减肥推荐食品之一。就算真的吃了100克美味牛肝菌，走一走就能消耗掉，更何况我们的生理活动本身就需要热量。
从这里可以知道，吃黑牛肝菌不会胖，减肥期间完全可以吃。但由于黑牛肝菌的营养不是很全面，即使在减肥期间，也要多吃其他高营养低热量的食物，这样才能保证健康减肥。
孕妇可以吃黑牛肝菌吗
牛肝菌不仅名字听起来吓人，生长形态也让人感觉很弱。这种东西真的能吃吗？孕妇可以吃吗？
其实黑牛肝菌真的很丑，但是很营养很好吃！不仅普通人可以吃，孕妇也可以吃。
牛肝菌对贫血和体虚有一定的缓解作用，对孕妇大有裨益。可以帮助孕妇补充体力，帮助孕妈妈给胎儿补充大量血液，避免孕期贫血。
但是，孕妈妈千万不要太贪心。他们应该在怀孕期间多吃蔬菜和水果。只吃一种食物很容易导致营养不均衡，对自己的胎儿非常不利。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。