【导读】丝瓜是我们常见的蔬菜之一，在东南亚地区广泛种植，是主要的瓜类食材。它绿、嫩、脆、甜，是秋天人们喜爱的蔬菜。它不仅可以食用和药用，还是不可多得的美容佳品。丝瓜汁被誉为“美容水”。
丝瓜的功效
虽然丝瓜看起来是一种很普通的蔬菜，价格也相当实惠，但其实具有很好的治疗效果和营养价值。如果经常吃丝瓜，可以帮助你治疗鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、乳汁不足、痔疮引起的便血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多等，有效美白、抗衰老。
丝瓜的营养价值很高。丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸、核黄素等B族维生素，维生素C，以及人参中含有的成分皂甙。丝瓜味甘、性平，具有清热凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经活络、活血通乳的功效。其络、籽、藤、花、叶均可入药。
女性多吃丝瓜有好处。丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素、美白肌肤的维生素C等成分，可以保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩。是不可多得的美容佳品，所以丝瓜汁被称为“美容水”。长期食用或用丝瓜液擦脸，也能使人的皮肤光滑细腻。此外，丝瓜还有清热消暑凉血、解毒通便、调节月经不调的功效。月经不调、身体疲劳、体质虚弱的女性要多吃。
应该避免食用丝瓜的人
炎热的夏天又是一个吃丝瓜的季节！在这个狗热的夏天，一碗丝瓜汤不仅能消暑解暑，还能生津止渴。是不是很神奇？丝瓜虽然是日常生活中常见的瓜果，但并不是人人都适合。想知道自己是否属于雷区的人群，快来看！
适合人群：普通人都可以吃丝瓜。月经不调的妹纸，劳累的男性，哮喘咳嗽的患者，产后乳汁不通的产妇，都要多吃丝瓜。
禁忌：丝瓜普通人可以吃，但不代表所有人都可以吃。一般来说，体虚、内寒、腹泻的人不宜乱吃。要知道，一次吃太多，可能会肠胃不适，影响身体健康。
妈妈百科最后提醒，好吃的是好吃的，但是不适合吃的人不要乱吃，以免自残！
丝瓜做法大全
这种功能多样的丝瓜是药膳的不二之选，做菜煲汤都是不错的选择！
丝瓜炒虾
材料：丝瓜、虾300克。
配料和调料：料酒、盐、姜、葱、水淀粉、鸡精。
练习：
1.鲜虾去头去壳，虾切开，挑出虾线，用料酒和水淀粉腌制十分钟。
2.将丝瓜去皮，切滚刀块，葱姜切丝。
3.锅里放底油。油热后，加入虾。
4.将虾仁炒至变色，捞出待用。
5.将油重新放入锅中。油热后，放入葱姜炒香。
6.葱姜爆香后，放入丝瓜翻炒至软身。
7.加入虾仁和丝瓜翻炒均匀。
8.煮少许料酒，加入少许盐和鸡精，翻炒片刻。
汤丝瓜
材料：丝瓜2-3根，咸鸭蛋黄1个，皮蛋1个，火腿肠1根。
食材和调料：大蒜2个，盐和油适量
练习：
1、蒜末蒜末，火腿肠丁，皮蛋丁，丝瓜滚刀块，咸鸭蛋黄碎。
2.锅中用少许油爆香蒜末，将鸭蛋炒黄，加入一碗水。
3、水开丝瓜，火腿切丁，加盐，煮一会儿。
4、皮蛋切丁，煮熟一下就可以出锅了。
丝瓜怎么洗？
丝瓜是夏季常见的蔬菜，也是餐桌上常见的佳肴之一。一个小小的丝瓜，稍微煮一下就能做出各种好吃的，让人垂涎三尺。但是要做丝瓜食品，不清洗是不行的。有人说丝瓜表面凹凸不平，清洗时很难清洗干净。今天妈妈网百科就给大家分享一下如何快速干净的清洗丝瓜皮的步骤。
1.首先，我们可以准备一个清洁球；
2.然后我们会用清洁球慢慢摩擦丝瓜皮，注意不要用力过猛；
3.然后连续翻丝瓜，把需要清洗的地方都擦一遍；
4.也可以对着自来水清洗，非常方便。
5.最后将清洗干净的丝瓜去蒂待用。
制作丝瓜的注意事项
一点丝瓜真的很好吃！它可以作为多种菜肴和药物，其营养价值和美容效果是大家公认的。虽然丝瓜是日常生活中常见的瓜果，但是我们在制作丝瓜的时候也有一些注意事项。只有掌握了以下注意事项，才能做出香甜可口的丝瓜！
1.丝瓜汁液丰富，宜现切，以免营养随汁液流失。
2.煮丝瓜时要注意尽量保持清淡，少用油，淡化颜色，用味精或胡椒粉调味，以显示其鲜嫩爽口的特点。
3.丝瓜的味道甘甜，烹饪时不宜加酱油、豆瓣酱等重酱，以免抢味。
4.丝瓜不宜与白萝卜同食，容易引起身体不适。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。