【导读】说起炒黄瓜丝，这道常见的家常菜相信很多人都吃过。黄瓜是一种常见的瓜。含有葫芦素C，具有提高免疫力的作用，丰富的维生素E，具有抗衰老的神奇功效，维生素B1，可以安神。总之营养价值非常高。黄瓜作为食物，味道非常好，有凉拌黄瓜丝、酸辣黄瓜丝等多种口味。那么炒黄瓜丝就是日常生活中常见的一道简单的家常菜。清爽香甜，老少皆宜。这么完美的黄瓜怎么能错过呢？今天就来说说炒黄瓜丝的做法，以及如何搭配才好吃。食用效果如何？下面我们来了解一下吃黄瓜应该注意什么。~
炒黄瓜丝
简单的炒黄瓜丝好吃，爽口，营养！我厌倦了吃大鱼大肉。来点小清新的味道吧！炒黄瓜丝，鲜甜原味，脆脆的，相当好吃！
食物准备：
原料：两根黄瓜
食材：油适量，蒜适量，葱适量，盐适量。
制造方法：
1.将洗净的黄瓜去皮切丝。
2.大蒜切片，洋葱洗净切块。
3.锅热后，倒入适量的油。油热七八分钟时，放入蒜和葱花爆香。
4.然后加入切碎的黄瓜丝，翻炒至变软。
5.最后用适量的盐把黄瓜丝炒均匀，就大功告成了。
提示：
1.黄瓜本身一定要原汁原味，好吃，不建议放太多调料。
2.炒黄瓜丝的时间要控制好，这样炒出来的黄瓜才会又脆又好吃。
怎么搭配炒黄瓜丝好吃？
每个人的口味都不一样。有些人喜欢吃清淡的食物，有些人喜欢咸的和辣的食物。炒黄瓜丝的做法前面已经给大家介绍过了。然后，简单介绍三个炒黄瓜丝的菜，希望能有你喜欢的味道~
1.鳝鱼炒黄瓜丝
具体做法：新鲜鳗鱼切片，切段；黄瓜切丝。先将锅放在火上，放油煮至七成熟，再将鳝鱼片炒至酥脆；加入蒜片、姜丝、黄瓜丝翻炒；加入适量盐、鸡精、葱白、胡椒粉。这道菜营养丰富，清淡爽口，味道非常鲜美。
2.黄瓜丝炒鸡蛋
做法：黄瓜切丝；将鸡蛋打入碗中；葱末；首先把锅放在火上，把油放入锅里煮到七成熟。将葱花放入锅中翻炒。倒入鸡蛋，翻炒。然后加入切碎的黄瓜丝翻炒；加入适量的盐和酱油；然后倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀，然后出锅。黄瓜配鸡蛋，口感清淡，味道更香。
3.黄瓜丝炒猪肉
做法：黄瓜洗净切丝；青红椒切丝，姜蒜切碎，装盘备用；瘦肉切丝，放粉，酱油，盐腌3分钟；热锅放油，爆香姜蒜，炒瘦肉至肉变色；接下来将黄瓜丝放入锅中翻炒，加入青红椒翻炒均匀；然后将腌制好的瘦肉放入锅中，将黄瓜丝翻炒均匀；最后加入适量的盐和鸡精即可食用。这道黄瓜丝炒肉丝，色香味俱全。看着就流口水，味道也很棒~
吃黄瓜的效果
黄瓜是一种凉性食物，不仅有人们经常知道的清热解毒的功效，还有很多好处！
1.黄瓜中含有葫芦素C，能提高机体免疫力，有抗肿瘤作用。
2.黄瓜富含维生素E，里面的黄瓜酶能促进新城代谢，有抗衰老的神奇功效。
3.黄瓜含有维生素B1，具有安神、改善大脑神经系统、帮助治疗失眠的作用。
4.黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内脏东西的排除，降低胆固醇有一定的作用，可以强身健体。
5.糖尿病患者可以吃黄瓜代替淀粉类食物补充能量，血糖不会升高甚至降低。
黄瓜不能和什么一起吃？
黄瓜有很多优点。许多人喜欢吃黄瓜。但是，吃黄瓜也是禁忌。你能知道多少？
1.黄瓜和西红柿：因为西红柿富含维生素C，和黄瓜一起吃会被黄瓜的分解酶破坏。
2.黄瓜和香椿：黄瓜中的维生素C分解酶会影响香椿中的维生素C，使营养成分的吸收大大降低，所以不宜同食。
3.黄瓜和花生：一起吃容易拉肚子，要小心一起吃。
4.黄瓜和芹菜：如果一起吃，芹菜中的维生素C会被分解破坏，减少营养物质的吸收。
5.黄瓜和枇杷：黄瓜和枇杷一起吃，会影响肠胃的消化。
不能和黄瓜一起吃的食物不止以上几种，还有一些和黄瓜一起吃会破坏维生素C的食物，比如大白菜、干辣椒、圣女果、香菜、卷心菜等。所以大家吃黄瓜的时候要注意。
吃黄瓜丝需要注意什么？
炒黄瓜丝味道鲜美，营养价值高，但专家提醒：黄瓜为寒性寒凉食物，脾胃虚弱、体虚者怕有不良影响，要注意少吃。另外要注意市场上买的黄瓜，因为你不知道那些黄瓜有没有喷过农药，所以吃之前最好泡一下。还有一些无公害黄瓜，经过检测，泡一刻钟左右就可以吃了。当然，如果你有条件，你种的黄瓜是最安全最有保障的。如果不用农药，洗完就可以炒！~
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。