【简介】蛇瓜为一年生攀援藤本植物，原产亚热带地区。因为瓜的形状像蛇，所以叫“蛇瓜”。蛇瓜是一种绿色蔬菜，也是餐桌上的美味。但由于其独特的造型，虽然人们好奇，却很少有人尝试。其实，黑鱼是一种非常美味的食物。蛇要怎么做才好吃？下一个，妈妈。com给大家介绍几种蛇瓜的吃法。
怎么吃蛇？
蛇瓜为一年生攀缘藤本植物，其嫩瓜细长，体呈圆柱形或弧形，顶端和基部越来越细，形似蛇，皮灰白色，上面有许多绿色条纹，果肉白色，质软，成熟瓜呈淡红褐色，肉质疏松。而且蛇瓜性凉，味微甜，有清热化痰、润肺润肠的功效。蛇抗逆性强，病虫害少，产量高。
蛇含有矿物盐和其他营养物质。蛇能清热解暑，利尿降压，对人体健康非常有益。嫩瓜富含碳水化合物、维生素和矿物质。它的肉很软，有轻微的气味，但煮熟后会变得很香，略带甜味。蛇以嫩果为菜，但嫩叶和嫩茎也可食用。
我们一般用蛇瓜和其他食物一起炒。此外，我们还可以用蛇瓜制作糖果或煎饼。如果你足够有创意，你也可以创造自己的新吃法。
哈密瓜的做法
每个人都有不同的口味。有些人喜欢甜食，有些人喜欢咸的食物。有些食材只能是甜的，有些食材只能是咸的，有些食材可以两者兼而有之。蛇属于既可做甜食又可做咸菜的食材。下一个，妈妈。com教你用蛇瓜做一个甜食，——蜂蜜蛇瓜。
材料：(1)黑鱼300克，葱15克。(2)青椒5克，红辣椒5克，大蒜5克，红洋葱5克。调料：白醋150毫升，糖180克，盐10克。
方法：
(1)用略斜15度至蛇瓜厚度和深度的2/3的刀模切蛇瓜，另切对面15度备用。
(2)将调料煮沸冷却，将所有材料切片(2)，加入调料拌匀，得醋蜜汁。
(3)将方法(1)的蛇瓜浸泡在醋蜜汁中，放入冰箱即可享用。
豆腐炒蛇瓜。
蛇，用于油炸食品，非常好吃。可以用各种食材炒。比如腐竹炒蛇果，腐竹有浓郁醇厚的豆香味，而蛇瓜的味道则是清香扑鼻，两者一起炒，味道美极了，色香味俱全。下面是用腐竹炒蛇瓜的方法：
材料：黑鱼1 ~ 2条，鲜腐竹(豆包)若干片，切段。
调料：姜米、盐
练习：
1.先把蛇瓜的皮剥掉，如果白皮下面有绿色的硬皮，就把它剥掉；解封、切割或切片；
2.然后把鲜腐竹(也就是加工过的鲜腐竹)切成段(如果是比较嫩的腐竹，在烹饪过程中会融化，那就切大一点，如果融化不了就切小一点)。
3、热油锅，下小热香盐和姜米，将蛇瓜炒至略软，放腐竹，略炒，煮少许水至软熟。
4.检查油水，搞定。
甜瓜洋葱馅饼的做法
如果你更喜欢面食，那么蛇瓜也能满足你的喜好。我们可以用蛇皮做洋葱派，可以当零食吃。如果需要远行，也可以在路上准备这种蛇皮洋葱派作为充饥的食物。
材料：黑鱼、洋葱、肉末、自发粉面、面条。
练习：
1.将黑鱼切成细丝，然后切成小丁，放入锅中；
2.洋葱切小丁，将切好的蛇瓜放在一起；
3.对于第一步和第二步完成的事情，用盐杀水；
4.将肉馅混合待用；
5.将步骤1和步骤2榨出的水与混合好的肉馅放在一起，加入香油和盐拌匀成馅；
6.做面条和讲和要20分钟。
7.面条分料，梗包馅做成饼坯。放入电饼铛中，盖上盖子，3-4分钟就能做出一个锅。
辣椒丝炒蛇瓜
辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病和冠状动脉粥样硬化，降低胆固醇。辣椒有很强的活血作用，可以改善感冒、冻伤、血管性头痛等症状。所以，适当吃点辣椒对人的身体有好处。辣椒肉丝炒蛇瓜也是一道好菜。
配料：蛇瓜、红青椒、瘦肉、酱油、蚝油、淀粉、盐、料酒、鸡精、糖等。
练习：
1.将乌鳢洗净切段，洗净果肉和籽切丝；
2.红、青椒切丝；
3.瘦肉切片，拌酱油、蚝油、淀粉；
4.锅里放油，加热。辣椒出香后将肉丝翻炒；
5.最后，将所有材料放入锅中翻炒；
6、放盐、料酒、鸡精、糖拌匀，可以试试蛇瓜的熟度，再放蒜瓣；
7、出锅滴香油即可食用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。