【简介】佛手瓜适合生长在温暖潮湿的地方。在我国温带地区一年只能栽培一次，而且必须整瓜播种和护理。在南方地区，佛手瓜储存在地窖里，明年清明前后自然出苗，然后选择好苗直接播种。
佛手瓜的种植方法
佛手瓜适合生长在温暖潮湿的地方。只能在我国温带地区一年生栽培，全瓜必须播种饲养。在南方地区，佛手瓜储存在地窖里，明年清明前后自然出苗，然后选择好苗直接播种。
佛手瓜繁殖力和攀援力强，生长迅速，叶片和卷须茂密，相互遮荫。如果任其生长，最有可能枯萎落花落果。所以当瓜藤长到40cm左右时，就要因地制宜，利用竹竿、绳子等。使佛手的卷须卷曲，并带领其叶片爬架、爬树、爬墙等。以保证瓜蔓的良好生长。
爆炒佛手瓜
佛手瓜营养丰富，可凉拌、清炒、煲汤。不管你怎么做，佛手瓜都是一道受欢迎的菜。炒佛手瓜有强身健脑降血压的作用，而且味道鲜香滑而不腻，很多人都喜欢吃。下面我们来快速看一下具体做法！
配料：佛手瓜、色拉油、盐、蒜。
做法：先将佛手瓜切成片，大蒜打成碎片。然后加热油。将大蒜放入锅中翻炒，然后加入佛手瓜和盐快速翻炒。
佛手瓜的植物特性
佛手瓜是葫芦科多年生藤本植物。它在热带美洲广泛栽培，也可以作为一年生植物在温带种植。佛手瓜的藤蔓生长迅速，有卷须；花又小又白。佛手瓜呈梨形，绿色，长约7.510厘米(约34英寸)，上面有凹点。每个佛手瓜只有一粒种子。佛手瓜的果实可以烹饪，其嫩根的食用方法与土豆相同。
佛手瓜一个果实只有一个种子，果肉紧贴种皮，不易分离。佛手瓜的种子扁平，呈纺锤形。种皮肉质，膜质，不具有控制种子失水的功能。佛手瓜的种子在果实上脱皮时，容易失水干燥，失去活力。因此，种子不能储存在阳光下。一般以整个甜瓜作为繁殖材料。
佛手瓜的营养价值
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养丰富。它不仅富含糖、矿物盐、维生素等。还含有挥发油、柠檬苦素、覆盆子等。热量低。另外，经常吃佛手瓜有利于人体抵抗疾病的能力。具有利尿、降压、健脑、益智、理气、祛风、解热、健脾开胃的功效，主要用于治疗风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热等症。
但佛手瓜不宜与山楂同食，会降低其营养价值。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。