【导读】和西瓜一样，哈密瓜也是夏季水果。香瓜和西瓜一样，也能有效清热解暑，但没有西瓜有名，因为它的含水量和蛋白质没有西瓜高。但哈密瓜的其他营养价值并不一定比西瓜低，哈密瓜浑身都是宝。如果哈密瓜全身都是宝，那哈密瓜的籽能吃吗？
瓜子能吃吗？
有一种说法是，哈密瓜味苦、寒、毒，不能食用，否则会上吐下泻。很多人在吃哈密瓜的时候会把哈密瓜的籽挑出来，然后吃哈密瓜肉。为什么人们会费心去挑选哈密瓜的种子？瓜子能吃吗？我们来看看妈妈朋友百科，了解一下瓜子能不能吃。
西葫芦里满满的都是宝，不仅有哈密瓜的果肉，还有哈密瓜的籽和蒂。瓜里面全是宝，其实里面有瓜子。瓜子不仅可以食用，而且营养价值很高。能清热解毒，生津止渴，利尿消肿，对肠痈、肺痈有特殊疗效。所以，在吃哈密瓜的时候，不用费心去仔细挑出哈密瓜的籽，就可以和瓜肉一起吃了。
需要注意的是，虽然哈密瓜是全身之宝，哈密瓜的蒂也是哈密瓜之宝，但哈密瓜的蒂性寒、苦、有毒，不能食用，但可以作为外用药外敷治疗急性黄疸型传染性肝炎、鼻炎、扁鼻等。哈密瓜的花梗其实就是中医里著名的“苦丁香”。如果吃哈密瓜，也就是说，吃苦丁香是可以的，苦丁香可以催吐胸膈痰和有毒食物，正好变废为宝。
哈密瓜的食用方法
西瓜作为人们消暑的圣品，冰镇后作为水果食用是最常见的方式，还可以榨汁，解渴消暑也很有用。甜瓜和西瓜一样，也是夏季水果，那么甜瓜的吃法有哪些呢？其实哈密瓜也可以直接当水果吃，也可以用来提取美味的哈密瓜汁，还可以用来做菜。
银耳虾的做法
1.哈密瓜开壳去籽，鲜虾去皮去头留尾，挑出虾线，用酒、盐、胡椒粉、盐腌制。
2.小葱剁碎，木耳撕成小块，姜蒜剁碎，红辣椒切块。
3.锅里放油，爆香葱、姜、蒜，放入鲜虾煮虾油，放入番茄酱，加少许盐、糖调味，放入木耳、红椒、少许汤。
4、出锅放入哈密瓜，香气四溢。
冬瓜炒素鸡
1.将洗净的哈密瓜切开，去籽去皮，切成1cm左右的厚度，用模型印上图案，然后取1汤匙哈密瓜汁备用。
2.将白精华鸡切成片，拌入调味料，腌制10分钟。
3.锅烧热，加少许油，然后将素鸡片一片一片放入锅内，煎两面至熟，再放入瓜花和瓜汁，翻炒片刻，然后关火，放入盘中。
银耳莲子瓜杯的制作
1.将银耳浸泡，去根，洗净去水，分成小块；莲子洗净(不用提前浸泡)，砂锅加水至莲子软糯，再加入冰糖煮至溶化，再加入洗净的枸杞，放凉。
2.将哈密瓜洗净，从1/3处切开，挖出果肉。
3.将煮好冷却的银耳莲子汤倒入瓜锅中，加入果肉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。当然也可以直接把瓜肉切成小块，和银耳莲子汤一起倒入碗中，这样更方便，但缺乏休闲感。
哈密瓜的营养价值
哈密瓜的吃法太多了，可以直接用刀掰。水果吃的时候，也可以用来榨果汁，做菜。真的是无所不能。人们开发出这么多哈密瓜的吃法，很大一个原因就是哈密瓜营养价值丰富，人们都想充分利用它的营养价值。下面我们来仔细看看哈密瓜的营养价值。
1.哈密瓜含有维生素A、B、C和镁、钠、钾等矿物质。因为不含胆固醇，所以对血液中胆固醇高的患者是安全的。
2.哈密瓜味道很好，可以当甜点吃。可以作为高热量零食的替代品，有助于健康减肥。因为它富含钾，可以帮助控制血压，预防中风。这种水果中的钾可以减少肾结石问题。
3.哈密瓜含有丰富的植物纤维，因此可以大大缓解便秘。哈密瓜的营养价值和保健功效已经被世界各地的医生所证实。他们认为这种水果可以防止与年龄相关的骨质流失。
4.甜瓜是维生素C的良好来源，维生素C是一种抗氧化剂。这有助于预防心脏病甚至癌症。它还含有-胡萝卜素。研究表明，-胡萝卜素和维生素C的结合可以预防许多慢性疾病。
5.哈密瓜还提供许多其他健康益处。经常饮用哈密瓜汁有助于治疗厌食、胃酸过多、溃疡和尿路感染。还能很大程度上战胜上火，预防与内热有关的疾病。它可以缓解疲劳，是一种有效的轻泻药，因此它可以帮助治疗失眠。
6.如果你想减肥，这是一个伟大的水果。它的大量纤维会让你有饱腹感。味道很好，可以用来做沙拉。所以，快速减肥计划应该包括哈密瓜。
哈密瓜的功效与作用
甜瓜是一种营养价值很高的消暑水果，含有一定的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维等营养成分，能为人体补充一定的能量和营养。冬瓜不仅能清热，还能利尿消肿。下面我们来看看哈密瓜的功效和作用。
1.哈密瓜具有清热解暑、除烦止渴、除口臭、利尿消肿的功效。
2、哈密瓜可用于暑热引起的胸膈胀满不适、食欲不振、烦躁口渴、膀胱灼热、小便不利等症状。
3.黄瓜籽有治疗肠痈、肺痈的功效和作用。
4.西葫芦梗外用治疗急性黄疸型传染性肝炎、鼻炎和鼻塞。
5.哈密瓜有保肝、缓解慢性肝损伤的功效。
6.哈密瓜有杀蛔虫、丝虫、治口鼻疮的功效。
7.哈密瓜中的转化酶能将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，可以帮助肾病患者吸收营养。
8.哈密瓜富含苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄子、维生素C等营养成分。对传染性高热、夏季中暑、便秘有很好的疗效。
9.如果你想减肥，这是一个伟大的水果。它的大量纤维会让你有饱腹感。味道很好，可以用来做沙拉。所以，快速减肥计划应该包括哈密瓜。
哈密瓜怎么保存？
瓜不仅甜好吃，而且香。很多人都很喜欢。在炎热的夏天，许多水果和蔬菜不容易储存，容易脱水或坏掉。甜瓜是夏季水果之一，那么夏天买回来怎么保存，才不会容易坏，保鲜呢？下面我们就来看看哈密瓜是怎么保存的。
1.贮窖(仓)及包装材料消毒：将包装材料放入仓内，用硫磺熏蒸法，用每100立方米体积约3公斤的锯末拌入硫磺，焚烧使其冒烟，关好门窗，熏两天，再打开仓门窗通风；也可喷洒2%福尔马林溶液消毒。
2.瓜类在仓库的堆放和悬挂：经过挑选和分级后，瓜类被放入果箱，并被移入储存仓库。在仓库里按照一定的方式堆放稳定。水果堆底部放置托盘等物，注意堆与堆之间、水果堆与墙壁之间、仓库顶部之间保持一定距离，以利于通风。一般每立方米可以放100到150公斤的水果。把耐储存、出库晚的品种放在仓库里，把耐储存性差的放在靠近仓库门口的那一头，方便管理和出库。
3.温度：第一次入窖的瓜，果温、窑温高，呼吸旺盛。再加上甜瓜带来的田间热量，窖温上升。此时利用通风设备将外界低温引入窑内，降低窖内温度和果温。冬天气候寒冷。经过一段时间的秋季贮藏，甜瓜已经达到或接近适宜的贮藏温度。这个时候的管理主要是保温防冻。要特别注意防止冷空气突然进入地窖，损伤甜瓜。窖内通风宜在气温高的白天中午进行，通风时间不宜过长，通风次数宜少于秋季。
立春开春后，气温和土壤温度迅速上升，此时的管理主要是防止窖温上升。白天温度高的时候，窑的所有门、窗、通风口都被堵住了。夜间室外温度低于室温时，打开门窗和通风口进行气体交换，尽可能长时间保持窖温较低，以延长甜瓜的储存时间。湿度低，瓜自然损耗多；严重时，甜瓜失水萎缩，影响商品价值。由于仓内通风，仓内湿度降低，需要对仓内进行适当加湿。空气的相对湿度一般为80% ~ 90%。
甜瓜如果保存不当很容易发霉腐烂，所以要存放在干燥、避光、低温的环境中。如果切好的哈密瓜吃不完，最好密封在保鲜袋里，放入冰箱。如果是完整的哈密瓜，不要放冰箱，用报纸包好放室内或者直接放纸箱里。因为哈密瓜适合在25左右贮藏，温度过低容易破坏其组织结构，影响其口感和营养。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。