【导读】现在很多人早餐都喜欢吃茶叶蛋。茶蛋营养丰富,味道鲜美,大街小巷都能闻到。茶叶蛋的做法有很多种。现在很多人都喜欢在家自己煮茶叶蛋。只需要简单的几个步骤就可以轻松搞定,本区就为大家带来几种茶叶蛋的烹饪方法。
一种煮茶叶蛋的方法
如今,茶叶蛋深受人们的喜爱。鸡蛋里有一股茶香,给人一种清爽的感觉。人们一般喜欢早餐吃茶叶蛋,尤其是最后一口米粥。那么茶叶蛋有哪些做法呢?下面我们来看看茶叶蛋是怎么做的。
练习1:
配料:鸡蛋、红茶、胡椒、肉桂、天竺葵、生姜、八角和香料。
制造步骤:
1.在煎锅中加入足够的水,加入红茶、胡椒、八角、桂皮、姜、天竺葵、酱油和盐,制成茶叶腌料。
2.煮开后保持微沸20分钟,然后改中火,将生鸡蛋送到卤汁煮沸的锅底,盖上锅盖煮7~10分钟。
3.将煮熟的鸡蛋轻轻敲几下,然后将鸡蛋的外壳稍微敲碎,再放入茶叶卤汁中腌制1~2天。
练习2:
配料:红茶、鸡蛋、生姜、八角、花椒、猪皮、茴香、丁香、陈皮、白芷、草果、甘草、天竺葵。
制造步骤:
1.鸡蛋洗净,放入冷水中,放入锅中煮熟。水烧开后,煮8分钟。
2.取出鸡蛋,用勺子轻敲蛋壳以产生微小的裂缝。
3.重新入锅内水,烧开后将调料和红茶倒入锅中煮。
4.水烧开后加入打散的鸡蛋,然后根据口味加入盐、酱油、冰糖,一起煮5分钟。
5.时间到了,关火,盖上盖子,让食材浸泡15个小时。
练习3:
配料:鸡蛋、红茶包、八角、桂皮、丁香、水、糖、酱油、十三香、盐。
制造步骤:
1.将鸡蛋放入冷水中煮沸,水烧开后再煮5分钟,然后取出,轻轻敲开蛋壳。
2.将所有调料和鸡蛋放入慢炖锅,加水,用最小的火煨一个晚上。
茶蛋的热量
茶蛋的危害
孕妇可以吃茶叶蛋吗?
怀孕期间,孕妈妈会选择鸡蛋来补充营养,但是鸡蛋吃多了就会觉得腻,想换个口味,比如茶叶蛋。但是孕妇可以吃茶叶蛋吗?这个问题是很多孕妈妈的疑问。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适,建议立即就医,以线下诊断的医疗诊疗为准。