【导读】吃鹅蛋防黄疸尚未得到科学人士的证实。吃鹅蛋预防黄疸至今没有科学依据，只是老一辈传下来的说法。你知道为什么这种吃鹅蛋防黄疸的说法流传至今吗？具体原因见下文。
吃鹅蛋预防黄疸
吃鹅蛋防黄疸，这是老一辈传下来的。这种吃鹅蛋可以预防黄疸的说法，并没有得到医学专业人士的证实，所以不能证明吃鹅蛋可以预防黄疸。
什么是黄疸？黄疸是指巩膜、粘膜或皮肤发黄，以眼黄、身黄、尿黄为主要表现。这种病可能与母亲的内热体质有关，黄疸可能是由于母亲体内湿热蕴结，寒湿阻遏所致。
所以说吃鹅蛋防黄疸是没有科学依据的。预防黄疸，做准妈妈的朋友要做到以下几点，避免宝宝出现黄疸等疾病。
1.孕期注意合理饮食，多吃水果蔬菜，多吃蛋白质含量高的豆类或牛奶。
2.每天多喝水。不要吃不新鲜的食物，尤其是不新鲜的海鲜。
3.孕期可以适量喝绿豆糖浆、莲子粥等清火汤。
4.保证充足的睡眠和良好的新陈代谢。尽量让皮肤少受各种刺激，比如被热水烫伤，或者被冷风吹。
鹅蛋的营养价值
你知道鹅蛋的营养价值吗？是鸡蛋的营养成分高，还是鹅蛋的营养成分高？鹅蛋的营养价值有哪些？下面详细介绍一下鹅蛋的营养价值。
1.鹅蛋的蛋黄中含有丰富的核黄素、维生素D、硫胺素、维生素E和维生素A，蛋白质中的核黄素和烟酸也很丰富。这些营养对我们人体是必不可少的。鹅蛋富含蛋白质和卵磷脂。这些营养素对我们大脑和神经组织的发育有很大的作用。
2.鹅蛋还可以增强我们人类的记忆力。有清脑益智的功效。鸡蛋性温，有补中益气的作用。因此，在寒冷的天气里，你可以多吃些鹅蛋来预防寒冷的天气。
3.鹅蛋还富含铁、磷、钙等矿物质。鹅蛋中的这些矿物质可以补充我们人体所需的矿物质。
鹅蛋的功效
爱吃鹅蛋的朋友们，你们知道鹅蛋的功效和作用吗？你知道鹅蛋的好处吗？让我告诉你一个秘密。其实鹅蛋的营养价值很高，鹅蛋的功效和作用也很大。那么鹅蛋的具体作用是什么呢？下面详细介绍一下鹅蛋的作用。
1.鹅蛋含有丰富的蛋白质，蛋清中含有卵清蛋白，蛋黄中含有卵清蛋白，鹅蛋中还含有多种氨基酸。这些营养素都是我们人体所必需的。鹅蛋还含有丰富的维生素，如维生素A、维生素E、维生素D、核黄素、硫胺素等。鹅蛋还可以增强我们人类的记忆力。有清脑益智的功效。
2.鹅蛋含有许多矿物质，如铁、磷、钙等。这些矿物质对我们的健康有益。这些营养元素对我们大脑和神经组织的发育有很大的作用。鹅蛋的蛋黄中含有脂肪和较多的磷脂。可以补充我们人体需要的营养。
3.鹅蛋性温，有补中益气的作用。所以在寒冷的天气可以多吃一些，防止气候变冷。
鹅蛋做法
做鹅蛋有很多种方法。喜欢吃鹅蛋的朋友平时怎么吃鹅蛋？鹅蛋是直接煮还是和其他食材一起炒？鹅蛋含有丰富的蛋白质，蛋清中含有卵清蛋白，蛋黄中含有卵清蛋白，鹅蛋中还含有多种氨基酸。这些营养素都是我们人体所必需的。那怎么做鹅蛋才能充分发挥鹅蛋的营养价值呢？这里有一种用鹅蛋做的小吃，叫香椿芽鹅蛋饼。
1.首先，我们把买来的香椿芽放入锅中焯水，因为香椿芽含有亚硝酸盐。我们需要去除其中的亚硝酸盐。
2.将鹅蛋打散，然后将焯水切碎的香椿芽放入鹅蛋中，加入少许盐和一勺水淀粉，搅拌均匀。
3.然后在锅里加点油，等油热了，把搅拌好的鹅蛋液倒入锅里，炒到中火，慢慢煎。底部熟了，就可以翻面了。继续煎另一面，直到这一面的鹅蛋饼完全熟透。最后，把煎好的蛋饼切成块，放在盘子里。香椿芽鹅蛋饼做好了。
鹅蛋禁忌
喜欢吃鹅蛋的朋友知道鹅蛋的禁忌吗？鹅蛋的营养价值非常高，功能也很多。但是爱吃鹅蛋的朋友也要注意了。鹅蛋也有它的食用禁忌。鹅蛋有哪些食用禁忌？下面给大家详细介绍一下。
1.鹅蛋不能和李子一起吃。鹅蛋不能和蜂蜜、洋葱一起吃，因为如果同时吃鹅蛋和洋葱，会产生一种有毒物质，刺激我们的胃肠道，严重时会引起腹泻。所以大家一定要记住，鹅蛋不能和洋葱同时吃。
2.鹅蛋不宜常吃，因为咸鹅蛋中有一种碱性物质，吃多了会损伤我们的内脏。
3.鹅蛋不能和鸡蛋同时吃，因为如果同时吃，会伤害你的元气，导致体质下降。高血压、心血管疾病、肝肾疾病、糖尿病患者不适合吃鹅蛋。脾阳不足者也不宜吃鹅蛋。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。