【导读】鸽子蛋是一种高级营养品，由于数量稀少，在市场上非常昂贵。鸽子蛋的营养价值很高，有“动物人参”之称。经常食用可以使人的皮肤细腻健康，并能有效地补肾益气，清除毒素。做法很多，口感顺滑。咸宜，年轻人和老年人。
鸽子蛋的做法
鸽子蛋的味道很细腻，做菜也很好吃。其营养价值非常高，富含卵磷脂和优质蛋白质，与水果相得益彰。下面介绍一种鸽子蛋的做法。
鲜橙蒸鸽子蛋是一道非常美味又有营养的菜，方法也很简单。下面是具体的方法。
主要成分：
橙子400克，鸽子蛋2个
配件：
糖适量
练习：
1.准备鸽子蛋和鲜橙备用；
2.把橘子放在桌上轻轻摩擦，直到表皮变软，然后用水果刀切掉三分之一；
3.从橙子中取出橙子肉，形成完整的橙子容器和小盖子；
4.在碗里打两个鸽子蛋(也可以用鸡蛋)，加入糖，然后加入等量的鲜橙汁，再搅拌均匀；
5.然后倒入空的橘皮容器中，盖上橘皮盖；
6.大火烧开蒸锅里的水，把整个橘子放在碗里，大火蒸15分钟，关火后闷2分钟；
7.你会在厨房里闻到诱人的橙子香味。打开橘盖，香味顿时闯入心脾。
这样，鲜橙蒸鸽子蛋就做好了。做出来的菜颜色非常漂亮，口感嫩滑，有鲜橙特有的水果香味。
鸽子蛋怎么吃
鸽子蛋是一种营养价值丰富的食品。怎么吃鸽子蛋才更有营养更美味？让我们一起学习。
鸽子蛋最适合的烹调方法是直接用清水煮，这样鸽子蛋的营养最全。鸽子蛋煮熟后蛋白质呈半透明状，口感坚韧，与鸡蛋有很大区别。但是煮的时候蛋壳很容易碎，如果像煎蛋一样煎，也不容易煎好。煮鸽蛋白水时，煮好后可以用冷水冲洗一下，然后掰成两半，用咖啡勺舀，非常方便。
如果想追求嫩滑的口感，可以蒸着吃，鸽蛋蒸着吃很嫩。鸽子蛋是一种受欢迎的传统滋补品。营养丰富，口感鲜嫩，产量稀少，素有“动物人参”之称，富含优质蛋白质，煮熟后晶莹剔透，口感滑嫩可口，美容护肤效果突出。
鸽子蛋的做法其实很随意，营养价值很高，口感也很好。但如果你想最大程度的保留鸽蛋的营养价值，我们建议你直接用清水煮，这样鸽蛋保留了原有的味道，嫩滑，营养流失也降到最低。
吃鸽子蛋有什么好处？
鸽子蛋的营养价值很高，煮熟的鸽子蛋吃起来很嫩滑，是咸宜的高级滋补品，老少皆宜。下面我们一起来看看吃鸽子蛋的好处。
因为鸽子蛋的钙磷含量在鸡蛋中比较高，非常适合婴幼儿食用补充营养。经常吃鸽子蛋也可以预防儿童麻疹。麻疹流行期间，孩子每天要吃两个煮熟的鸽子蛋，既能预防麻疹，又能排毒。民间还有一种说法，鸽子蛋可以预防小儿惊厥。宝宝可以提高免疫力，更聪明。
怀孕期间经常吃鸽子蛋，胎儿的胫骨可以很好的发育。鸽子蛋还有缓解胎毒的作用。在一些民间的地方，孕妇从怀孕第四个月开始，一直到宝宝出生，每天都要吃一对。是孕妇和产后妈妈的绝佳滋补品，还能促进伤口愈合，缓解伤口疼痛。
贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽子蛋，不仅有美容、光滑皮肤的作用，还能治病，使人精力充沛，容光焕发，光彩照人。脸上长痘痘，如果是闭合性痘痘，吃鸽子蛋还可以达到清热解毒、祛疤收敛毛孔的功效。
总之，鸽子蛋的营养价值很高。经常食用对人体非常有益，可以增强人的体质，使人更加健康，精力更加充沛。
鸽子蛋的热量
众所周知，鸽子蛋是一种非常有营养的滋补品。那么，鸽子蛋中的热量是多少呢？经常食用会导致肥胖吗？让我们一起来看看。
003010贾家不仅追求吃好，更强调吃得健康。在健康长寿的今天，人们想尽一切办法购买营养品，吃喝肥腻香甜。事实上，在中医理论中，清淡饮食是最好的健身方法。红楼梦里出现了鸽子蛋这种食材。
鸽子蛋富含多种微量元素和大量优质蛋白质，而与鸡蛋相比，鸽子蛋中的脂肪含量要低得多，每100克鸽子蛋的热量约为173大卡。但它是鸡蛋，所以必然会含有一些脂肪和胆固醇，热量是不可避免的。但鸽子蛋的营养价值很高，能使皮肤细腻红润有光泽，还能补肾益气。是非常适合女性的食物。
如果是在减肥期间，可以适当食用，既能补充营养，又不会增加大部分热量。
鸽子蛋的营养价值
鸽子蛋被称为“动物人参”，可见其营养价值很高，特别适合女性食用。我们来具体看看鸽子蛋有哪些营养成分。
鸽子蛋营养价值高，被誉为“动物人参”，含有多种维生素和钙、铁、锰、锡等微量元素。鸽子蛋也富含蛋白质。
在清朝的皇家档案中，鸽子蛋是一种非常珍贵的菜肴。炖鸽子蛋的方法是：鸽子蛋煮熟后，去皮，用鸡汤慢炖，加调料调味，可以补很多。此外，鸽蛋与龙眼肉、枸杞、冰糖、燕麦一起炖，对补肾有特效。鸽子蛋自古以来就是女人的良药。能补气养血调经，调节内分泌，保持美丽青春。贾家的美女们各有各的美，这和她们日常爱吃的食物鸽子蛋密切相关，所以鸽子蛋是一道很好的美容菜。此外，鸽子蛋对体弱多病者有滋补强身的作用。
鸽子蛋含有大量的优质蛋白质、卵磷脂、微量元素和维生素，容易被人体吸收，因此是一种对人体非常有益的滋补品。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。