【导读】咸鹅蛋的做法其实很简单。大家会在家煮咸鹅蛋吗？做过咸鹅蛋的朋友也觉得咸鹅蛋的做法其实很简单。自己会做咸鹅蛋的朋友对咸鹅蛋了解多少？
咸鹅蛋的做法
有些人知道，也尝过咸鹅蛋，但有些人可能不知道。咸鹅蛋营养价值很高。咸鹅蛋富含维生素。咸鹅蛋黄富含维生素A、D、E、核黄素等营养成分。咸鹅蛋中的蛋白质还含有我们人体必需的烟酸和核黄素。所以可以学习一下咸鹅蛋的做法，有时间的话可以尝试自己在家做。好了，下面介绍咸鹅蛋的做法。
1.用钢珠将鹅蛋洗净，洗掉鹅蛋的黏膜。
2.把洗好的鹅蛋放入白酒中泡澡，让所有的鹅蛋都沾上白酒，然后把鹅蛋放在盐堆里滚几下，让鹅蛋沾满盐。
3.然后把盖有盐和白酒的鹅蛋放入塑料袋或玻璃容器中。
4.把鹅蛋放40天，然后把要吃的鹅蛋洗干净，放在水里煮。鹅蛋煮熟后，就可以吃了。
咸鹅蛋的营养价值
你知道咸鹅蛋的营养价值吗？咸鹅蛋之类的腌制品营养价值高吗？它的具体营养价值是什么？下面详细介绍一下咸鹅蛋的营养价值。
1.咸鹅蛋的蛋黄富含核黄素、维生素D、硫胺素、维生素E和维生素A，蛋白质中的核黄素和烟酸也很丰富。这些营养对我们人体是必不可少的。
2.咸鹅蛋富含蛋白质和卵磷脂。这些营养元素对我们大脑和神经组织的发育有很大的作用。
3.咸鹅蛋还富含铁、磷、钙等矿物质。咸鹅蛋中的这些矿物质可以补充我们人体所需的矿物质。
4.咸鹅蛋性温，有补中益气的作用。所以可以在冷天多吃点，防止天气变冷。
5.咸鹅蛋还可以增强我们人体的记忆力，有清脑益智的作用。
咸鹅蛋的功效与作用
爱吃咸鹅蛋的朋友们，你们知道咸鹅蛋的功效和作用吗？你知道咸鹅蛋的好处吗？告诉你一个秘密。其实咸鹅蛋的营养价值很高，咸鹅蛋的功效和作用也很大。那么咸鹅蛋具体有什么作用呢？下面给大家详细介绍一下咸鹅蛋的功效。
1.咸鹅蛋含有丰富的蛋白质，蛋清中含有卵清蛋白，蛋黄中含有卵清蛋白，咸鹅蛋中还含有多种氨基酸。这些营养素都是我们人体所必需的。
2.咸鹅蛋中的蛋黄含有脂肪和较多的磷脂。可以补充我们人体需要的营养。
3.咸鹅蛋含有多种矿物质，如铁、磷、钙等。这些矿物质对我们的健康有益。这些营养元素对我们大脑和神经组织的发育有很大的作用。
4.咸鹅蛋性温，有补中益气的作用。所以可以在冷天多吃点，防止天气变冷。
5.咸鹅蛋还含有丰富的维生素，如维生素A、维生素E、维生素D、核黄素、硫胺素等。咸鹅蛋还可以增强我们人体的记忆力，有清脑益智的作用。
吃咸鹅蛋的禁忌
喜欢吃咸鹅蛋的朋友知道咸鹅蛋的禁忌吗？咸鹅蛋营养价值非常高，功能也很多。不过爱吃咸鹅蛋的朋友也要注意了。咸鹅蛋也有它的食用禁忌。咸鹅蛋有哪些食用禁忌？给大家详细介绍一下。
1.高血压、心血管疾病、肝肾疾病、糖尿病患者不适合吃咸鹅蛋。
2.孕妇，以及脾阳不足者，不宜吃咸鹅蛋。
3.咸鹅蛋不能和鸡蛋同时吃，因为如果同时吃，会伤元气，导致体质下降。
4.咸鹅蛋不能和李子一起吃。咸鹅蛋不能和蜂蜜、洋葱一起吃，因为如果同时吃咸鹅蛋和洋葱，会产生一种有毒物质，会刺激我们的胃肠道，严重时会引起腹泻。所以大家一定要记住，咸鹅蛋不能和洋葱同时吃。咸鹅蛋不宜常吃，因为咸鹅蛋中有一种碱性物质。吃得太多会损害我们身体的内脏。
咸鹅蛋的保鲜方法
喜欢吃咸鹅蛋的朋友，知道咸鹅蛋的保存方法吗？平时吃不完的情况下，买的咸鹅蛋怎么保管？或者家里腌制的咸鹅蛋是怎么腌制的？咸鹅蛋含有许多人体必需的营养成分，如核黄素和烟酸、维生素A、维生素E、维生素D和硫胺素。咸鹅蛋中有那么多人体必需的营养成分，如果我们不好好保存，咸鹅蛋中的营养成分很可能会大量流失。所以我们需要知道咸鹅蛋的保存方法。好了，下面介绍咸鹅蛋的保存方法。
1.对于已经煮熟的咸鹅蛋，我们可以放在冰箱里保鲜。这样在低温环境下可以最大限度的减少咸鹅蛋中营养成分的流失。
2.对于那些还没有煮熟的咸鹅蛋，我们可以把鹅蛋保存在当初腌制的玻璃瓶里。但如果放太久，会让咸鹅蛋更咸。各位请注意。不要一次腌制太多。咸鹅蛋的量够吃一个星期。如果家人比较喜欢，可以多腌制一点。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。