【导读】醋泡鸡蛋是我们每天都可以自己做的健康菜。我们知道这道菜非常有名。边肖将带你探讨醋泡鸡蛋的功效，醋泡鸡蛋可以治疗什么疾病或者能给我们的身体带来什么好处等等。
将鸡蛋浸泡在醋中的做法
鸡蛋营养价值高，吃法多，属于老百姓餐桌上的常客。这里有一个吃鸡蛋的新方法：——醋泡鸡蛋。我们来看看醋泡鸡蛋的做法吧！
1.鸡蛋洗干净，蛋壳上不要有任何污垢。
2.用毛巾或纸巾擦干鸡蛋，不要用水。
3.准备一个密封盖的小瓶，倒入米醋(不加鸡蛋)。
4.盖上盖子密封24小时。
5、24小时后，打开盖子，蛋壳已经变软，鸡蛋像气球一样膨胀。
6.用筷子戳鸡蛋，轻轻的，注意不要喷到眼睛上。
7.将蛋液和醋一起搅拌，搅拌均匀。
8.再次盖好，密封24小时后饮用。
醋浸鸡蛋的效果
如今，随着经济的快速发展，人们在提高生活水平的同时，更加注重医疗保健。同时，很多美女最注重通过养生让自己越来越漂亮。我们不能忽视生活中一个简单的调料。我们都知道醋对人的健康有好处，尤其是对女生。那么醋有哪些作用呢？醋在哪些方面有神奇的功效？醋是如何发挥这些神奇功效的？醋蛋有什么作用？
醋泡鸡蛋可以调节和弥补人体的营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高防病和免疫功能。对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病有明显效果。
醋泡鸡蛋的禁忌
醋泡鸡蛋营养丰富，味道鲜美，但如果食用时不注意，也会造成不良影响。我们再来仔细看看醋泡鸡蛋的禁忌！
1.醋泡鸡蛋配茶吃，影响人体对蛋白质的吸收利用；
2、醋泡鸡蛋和红薯一起吃，容易引起腹痛；
3、醋泡鸡蛋配消炎药片会导致中毒；
4、醋泡鸡蛋配兔肉，容易引起腹泻；
5、醋泡鸡蛋和鹅肉一起吃伤元气；
6.吃了醋泡鸡蛋后不要马上吃龟肉。
孕妇可以吃腌鸡蛋吗？
很多孕妇在孕早期爱吃酸味食物，抵挡不住酸味的诱惑。所以很多孕妈妈不禁要问：孕妇会吃醋泡鸡蛋吗？让我们一起来看看吧！
问：孕妇可以吃醋泡鸡蛋吗？
答：孕妇可以吃醋，可以泡鸡蛋。醋对孕妇和胎儿无害，但产妇不宜食用，因为会返奶。但是不要过量，一天只能吃一个，因为醋容易刺激孕妇。另外，分娩前不宜忌妒大量卵子。
食用醋泡鸡蛋的注意事项
朋友对醋了解多少？醋在我们的日常饮食中被广泛使用。醋是非常好的天然保健品。人们越来越重视它的保健功能。醋营养丰富。经常喝醋可以软化血管，降低血脂和血压，预防动脉硬化，治疗糖尿病等。用醋泡鸡蛋有很好的美容效果，是很多女性朋友的最爱。用醋泡鸡蛋有什么注意事项？下面我们来看看醋泡鸡蛋的注意事项。
1.对醋过敏、胃溃疡、胃酸过多的胃病者慎用。有些人因食用过量醋而出现酸中毒、牙齿脱钙、恶心、月经不调等症状，应立即停止使用。请就医。总之，喝醋蛋液要抱着科学的态度。需要注意的是，醋蛋液只是保健食疗的偏方，服用醋蛋液的主要目的是调节身体机能，增加营养。有些患者把醋蛋液当成包治百病的灵丹妙药，或者急于一次性大量饮用，这是不可取的。
2.浸泡醋蛋液用的鸡蛋要新鲜干净，蛋壳最好用酒精调和。如果能买到9%以下的醋，当地优质醋(如四川保宁醋、镇江香醋、山西老陈醋、上海香醋、北京宣武醋等。)可以选择，但浸泡时间要适当延长(以蛋壳变软的程度为准)。
3.因为醋蛋液是一种保健食品，和任何药物都不冲突，专门的药物不需要停用。在服用过程中，如果没有不适，长期服用是无害的，老少皆宜。
4.有些人不适合吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等。)或者不喜欢甜食，蜂蜜和糖都可以，但疗效不受阻碍。
5.第一个醋蛋服用3天后，浸泡下一个醋蛋液，保证服用的连续性。如果没有不适反应，就要坚持服用和饮用，不要随便尝试。
6.夏季酿造醋蛋液要注意防腐，避免意外污染。用醋泡鸡蛋可以促进血液循环，治疗麻木和神经痛。
服用醋蛋液除了偶尔反酸没有副作用，可以长期服用。但需要注意的是，不能把它当作包治百病的“灵丹妙药”，而应在医生的指导下，在积极治疗疾病的基础上合理使用。服用醋蛋液时，也要注意不要空腹服用，不要与小苏打、胃舒平、磺胺类等碱性药物合用。每天不宜过多服用，最多1 ~ 2杯稀释醋。胃酸过多和胃十二指肠溃疡患者应限制或不使用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。