【导读】油炸腐竹肉怎么做？油炸腐竹肉有哪些营养价值？相信很多人都不知道这些问题。腐竹炒肉作为家常菜的上品，地位不低！不仅口感好，而且有助于人体骨骼的发育，对预防骨质疏松和心血管疾病有很好的效果。
腐竹炒肉丝怎么做？
腐竹炒肉丝是地道的家常菜，很多餐厅都把它作为招牌菜之一，可见其受欢迎程度。腐竹炒肉说起来不难，但是腐竹炒肉怎么做，是很多妈妈的难题。下面详细讲解几种常见的腐竹炒肉方法。喜欢吃腐竹炒肉的妈妈们一定记得。
木耳腐竹炒肉
配料：黑木耳、红烧肉、腐竹、油、盐、酱油、葱。
步骤：1。先将适量的黑木耳和腐竹捞出，用清水浸泡。持续时间大约二十分钟。
2将泡好的腐竹用刀切成小块，然后用手将泡好的木耳切丝，放入盘中。
3切好葱花，放在砧板上。不喜欢葱花的可以省去这一步。
4锅中倒入适量油，烧热，然后倒入葱花翻炒。
5将菜里的腐竹木耳一起倒入，翻炒至七成熟，加入适量的盐和酱油。
6待辅菌熟后，倒入事先准备好的红烧肉，继续翻炒几下，即可食用。
芹菜腐竹炒肉
食材：芹菜、腐竹、五花肉、油、盐、酱油、葱、八角、鸡粉。
步骤：1将腐竹泡软，切成小块。
芹菜洗净，切成小块，用冷水焯一下。这样炒出来的芹菜会更脆。
3锅中倒油，加热，倒入八角炒香。
4加入五花肉翻炒至发白。
5加入葱花翻炒至香。不喜欢葱花的可以省略。
6把凉水的芹菜放进去继续翻炒。
等快熟的时候，倒入酱油，搅拌均匀。
8准备煮的时候加入鸡粉和盐，搅拌均匀。
牛肉炒腐竹
配料：牛柳、腐竹、蒜、葱、料酒、酱油、香油、耗油、白芝麻、白胡椒。干淀粉
步骤：1将牛里脊肉切成薄片，注意保证牛肉的质地，用刀垂直切开。
2将切好的牛肉放入容器中，加入适量的料酒、酱油、白胡椒粉、干淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3.将腐竹用水浸泡，泡软，切成小块；将大蒜和葱花切片。
将油倒入锅中，大火加热，倒入蒜和葱。
5将腌制好的牛肉倒入锅中，翻炒至变色，期间加少许水。
6把剁碎的腐竹放进去，翻炒，倒油和盐，最后喷水淀粉。汤变稠后关火，上桌前再喷香油。
腐竹的营养价值很高，而且容易烹饪，所以在烹饪过程中不要太复杂，以免营养成分流失。
炒出来的竹筒肉有营养吗？
腐竹的颜色是黄白相间的，富含蛋白质和多种营养物质，肉质中也含有大量的动物蛋白。两者结合后，既给人体补充了足够的蛋白质，又不用担心营养平衡，能有效改善人体体质，促进人体健康。是一道很好的家常菜，有肉有菜。
腐竹的颜色是黄白相间的，富含蛋白质和多种营养物质，肉质中也含有大量的动物蛋白。两者结合后，既给人体补充了足够的蛋白质，又不用担心营养平衡，能有效改善人体体质，促进人体健康。是一道很好的家常菜，有肉有菜。
当我们加入黑木耳，它还可以防止血栓形成，动脉硬化和冠心病。
为什么腐竹含有这么多蛋白质？原因是腐竹属于豆制品，但有着不同于豆制品的口感，营养价值高于普通豆制品。
除了蛋白质，还含有脂肪、糖、维生素和矿物质，这些营养成分的比例非常均衡。它是一种营养丰富的营养食品，能为人们提供相对均衡的营养。尤其是运动前后，可以多吃点，可以快速为人体补充能量，提供人体所需的蛋白质。
再者，腐竹含有多种成分，有很好的健脑作用，可以预防老年痴呆症、高血压等疾病，还可以提高记忆力。它所含的钙还能促进骨骼发育，预防骨质疏松。
腐竹和各种肉类的搭配，既能使人体吸收腐竹的营养，又能给人体补充动物蛋白，符合人体健康的要求，怎么强调都不为过。
吃腐竹炒肉的注意事项
虽然腐竹炒肉的营养价值很高，但是妈妈们也一定要注意，如果家里有以下人群，就不适合用腐竹炒肉，可以根据个人实际情况选择合适的食材进行烹饪。
1 .肾病患者。肾炎或肾功能不全等肾病患者尽量不吃或少吃腐竹食物，会加重病情。
2.糖尿病和酸中毒患者。腐竹含糖量高，对这类人来说肯定不是好事。
3痛风患者。
4 .服用四环素、优降糖等药物的患者。
孕妇可以吃腐竹炒肉吗？
孕妇作为一个特殊的群体，在饮食上需要特别注意，网上关于孕妇能不能吃腐竹炒肉的问题也没有明确的答案。那么孕妇可以吃腐竹炒肉吗？答案是肯定的。
第一，腐竹属于豆制品，比其他豆制品含有更高的营养价值，口感好，对于孕期口感不好的孕妇来说是个不错的选择。
其次，腐竹炒肉是很好的保健食品，荤素搭配适宜，可以保证孕妈妈孕期营养均衡，也有利于胎儿的健康发育。
那为什么会有孕妇不宜吃腐竹炒肉的说法呢？这是因为腐竹是一种再加工食品，可能含有一些不可描述的物质。这就需要孕妈妈擦亮眼睛，只要不买便宜劣质的产品。
产妇可以吃腐竹炒肉吗？
对于产妇来说，腐竹炒肉也是可以食用的，原因自然是腐竹的营养。
首先，吃腐竹可以帮助产妇快速恢复体力。腐竹含有大量的钙，可以预防骨质疏松，促进骨骼发育。
其次，腐竹有降血压的功效。很多产后妈妈容易高血压，而浴霸无疑很好的解决了这个问题。
最后，腐竹有提神的作用，多使用可以改善产妇容易嗜睡的问题，提高记忆力。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。