【导读】培根在我们的现实生活中并不陌生。它是熏肉和一种熏肉。很多时候，当人们吃西餐时，他们会吃它。有健脾开胃的作用，所以我们吃面包的时候，可以中间吃，也可以和其他菜一起炒。那你知道它有多少种方式吗？
炒咸肉
很多人爱吃培根，而且很薄，很难拒绝。但是你不一定会炒腊肉，怎么炒才好吃！
1.锅里不要放油，稍微加热，然后放入腊肉，小火煎；
2.煎好几片腊肉后，推到一边，用铲子切掉；
3.加入新的腊肉继续煎；
4.将锅倾斜，让煎培根的油可以集中到一边；
5.然后加入葱、姜蒜、胡椒粉；
6.炒，和腊肉一起炒；
7.加入切好的香菇继续翻炒均匀；
8.加入西兰花，略炒，再加入麻辣豆粉和酱油调味，然后大火翻炒至西兰花碎；
9.做菜前加黑胡椒，不够咸的话加一点盐。
油炸培根的营养价值
每一种食物都有它存在的意义，每一种食物的营养价值都不一样，这就构成了我们现在的万千世界。所以腊肉有一定的营养价值，它独特的口感会受到那么多人的喜欢。腊肉含有丰富的磷、钾、钠等元素，以及脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。可以补充人体所需这些元素。
此外，腊肉还有健脾开胃、散寒消食的主要作用。如果你没有好胃口，你能在晚餐前尝试一些熏肉吗？但是注意不要吃太多，因为毕竟是肉。
煎腊肉的烹饪技巧
炒腊肉的时候要掌握以下技巧，才能做出完美美味的炒腊肉，让自己有成就感！那么做这道菜需要注意什么呢？
1.第一步，腊肉可以先煎后切而不是像我这样，先切后煎；
2.不能吃辣的朋友，可以省略辣椒和辣豆蔻，味道同样不错；
3.培根油多。这道菜可以完全不放油。如果锅怕粘，也可以用一点油来启动。
4.腊肉、酱油、麻辣豆豉都是咸的。如果你喜欢吃清淡的，可以不加盐。
5.西兰花本身的盐分不会那么充足。一口培根，一口西兰花，味道刚刚好。如果想让西兰花咸一点，可以最后加一点盐，但是要先试一下再放。不同的腊肉盐度不同，以免多加。
油炸培根的禁忌人群
虽然炒腊肉味道很好，有健脾的作用，但这并不意味着在咸宜人人都可以吃，无论老少，因为它毕竟是熏肉。如果你是以下几种人之一，就要注意少吃或者不吃腊肉了！不要贪吃以牺牲健康为代价！
1.脾胃虚寒引起的腹泻、泄泻者不宜多食；
2.老年人和胃肠溃疡患者禁食；
3.急慢性肾炎患者不宜食用；
4.凡有水肿、水肿、腹水者不宜食用；
5.感冒、湿热泄泻、积滞、腹胀满者，十二指肠溃疡患者不宜食用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。