【导读】海带炖冻豆腐是一种非常美味的炖品。由于冻豆腐具有多孔、柔软的特点，可以充分吸收汤汁，从而使食物味道更加鲜美。北方寒冷的冬天，吃一碗热气腾腾的海带炖冻豆腐，软脆可口。不得不说是一种享受。
海带炖冻豆腐
材料：冻豆腐250克，鲜海带100克。
调料：猪油50克盐4克味精2克葱5克姜2克。
练习和步骤：
1.将冻豆腐融化，洗净。切成4厘米长，3厘米宽的小块。
2.海带洗净，切成3厘米宽、2厘米宽的条状。
3.将油倒入锅中，煮至七八成熟。加入葱花和姜末。香味出来后，将豆腐和海带翻炒，加入鲜汤，撇去浮沫。盖上锅盖
小火炖半小时左右。炖至海带酥烂，加盐和味精。可以出锅吃。
海带炖豆腐的营养价值
海带炖冻豆腐是一道营养美味。其中，海带营养价值高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以及膳食纤维，包括钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸和碘等多种对人体有益的微量元素。
所以，吃海带对人的健康是非常有益的。另外，冻豆腐富含蛋白质，也很有营养。两种菜的搭配，对于修炼的人来说，是很好的保健品。
宝宝可以吃海带炖冻豆腐吗？
因为海带炖冻豆腐营养价值高，对人体健康有益，6个月以上的宝宝都可以吃。但是吃的时候也要注意几点。做这道菜的时候，可以少放点盐，清淡一点。这样可以让宝宝喝点汤。但是宝宝要尽量少吃海带。尤其是年轻的。因为宝宝的消化系统还没有发育完全。所以吃海带会引起消化不良，从而增加宝宝肠胃的负担。另外，豆腐要少吃，也可以吃一些小块的。
孕妇可以吃海带炖冻豆腐吗？
孕妇可以吃海带炖冻豆腐。其实已经写进孕妇的饮食里了。中医认为，海带味咸，性寒，无毒。并且具有降血压和去脂肪的功效。可用于治疗排尿困难、水肿和高血压等症状。海带炖冻豆腐香滑，吃后不油腻。富含蛋白质和钙、碘、锌等矿物质，非常适合孕妇食用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。