【导读】土豆炖冻豆腐是一道很常见的家常菜。在北方很受欢迎。冻豆腐，是北方人发明的，是汉族的传统豆类食品。也就是豆腐先低温冷冻再吃。冻豆腐由新鲜豆腐冷冻而成，毛孔多，弹性好。它不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。
土豆炖冻豆腐
土豆炖冻豆腐是一道营养又美味的家常菜，同时也很受欢迎。这道菜的制作方法如下：
首先准备主料：冻豆腐和土豆。
调料：五花肉、葱、香菜、姜、八角、酱油、盐。
具体做法：1。锅中放少量油，翻炒五花肉。
2.当肉炸至油渣时，放入葱姜炒香。
3.加入切成小块的土豆，翻炒一两分钟。
4.加入水、盐和八角酱油。
5.大火烧开，中火煨。
6.等汤快没了，把香菜放进锅里。
豆腐的营养价值
豆腐是工人最好的保健品。在防病保健方面也有很大功效。适当吃豆腐对人的健康大有好处。豆腐营养丰富，含有铁、钙、邻居等多种人体必需的微量元素。一般来说，一个人一天吃两小块豆腐就能满足一天的钙需求。
中医认为，豆腐作为一种补益清热的保健食品，可以补中，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃。对体质热、口臭、口渴、肠胃不清、发烧后恢复期等人群有较好的调理作用。同时，现代医学也证实，豆腐不仅具有增加营养、帮助消化、增进食欲的作用，而且有利于牙齿和骨骼的生长发育。
孕妇可以吃土豆炖冻豆腐吗？
其实孕妇可以吃土豆炖冻豆腐。但是尽量少吃。因为如果孕妇长期食用生物碱含量高的土豆，会增加婴儿畸形的风险。有人认为土豆都煮过了，就没有生物碱了吗？其实不然。土豆中所含的生物碱不会随着常规的浸泡、蒸煮而减少。所以孕妇要尽量少吃土豆。
宝宝可以吃土豆炖冻豆腐吗？
宝宝可以吃土豆炖冻豆腐吗？答案是肯定的。冻豆腐营养丰富，6个月以上的宝宝都可以吃。豆腐中的营养成分使其成为儿童生长发育的重要食物。比起让宝宝吃一些零食，冻豆腐更安全更健康。但是，当孩子消化不良时，要注意不要吃得太多。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。