【导读】南瓜应该很多朋友都不陌生，因为它经常扮演着美味家常菜的角色。但是你的理解仅限于此吗？那你就可以出去了！南瓜可以做出很多好吃的饭菜，比如南瓜粉丝汤，就是用南瓜做的好吃的菜！朋友的口水是不是已经“飞下三千尺”了？别急，马网百科现在就带你了解南瓜面汤！
南瓜粉丝汤的做法
原料：两个拳头大小的南瓜(一个去皮)，肉，粉条，酱油，小葱，蒜，醋。
练习：
1.将南瓜、肉丁、粉丝用热水焯一下，葱蒜切碎备用；
2.锅内放油入葱蒜炒锅，炒出香味，下肉丁，加入少许生抽，炒至肉熟，放入南瓜块，炒至南瓜上色，加盐和水不放南瓜，转小火焖30分钟左右；
3.南瓜嫩了以后，捞出来，把汤留在锅里，放入粉条，煮到粉条有鸡精的味道，放在深菜里，把南瓜扣在上面。
南瓜粉丝汤的做法技巧
妈妈百科给你——南瓜粉丝汤的烹饪技巧，帮你做出更美味的南瓜粉丝汤！
1.本品需要600克左右的原液，如果没有原液，可以用清水代替。
2.粉丝最好泡冷水。
3、粉丝的咸味，喜欢浓味的可以随意多放点盐。
南瓜粉丝汤的营养价值
南瓜的营养价值很高，主要是含水量较低，干物质含量较高，非还原糖含量较高。浅水湖
面粉与总糖之比大于1，纤维较少，富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。它不仅具有很高的食用价值，而且还具有不可忽视的食疗功能。
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸以及钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有很好的味觉附着性，可以吸收各种美味汤品的味道，粉丝的柔软顺滑让其更加清爽宜人。冷拌更好。
南瓜粉丝汤适合人群
普通人群都可以食用。
1.特别适合肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
2.南瓜性温，胃热过盛者，气滞满盛者，湿热气滞者少食；同时患有脚气、黄疸和气滞阻湿的人不宜食用。
南瓜粉丝汤能养胃吗？
南瓜粉丝汤是一道非常滋补的菜。这主要得益于营养价值超强的南瓜！
1.南瓜富含微量元素钴和果胶。钴的含量很高，是其他任何蔬菜都比不了的。是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，可降低体内血糖含量。经常吃南瓜有助于预防和治疗糖尿病。南瓜中含有生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等一些生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺，从而有效防治癌症。对肝脏器官有很好的保健作用。
2.南瓜的减肥效果是富含膳食纤维，吃了南瓜会有饱腹感(穷的年份用瓜菜代替食物)，不想多吃。事实上，即使他们吃得很多，他们也不会变胖，因为南瓜的热量非常低。此外，南瓜中的果胶能延缓肠道对糖和脂类的吸收，并能吸收人体内的铅、汞等金属元素等有害物质，从而排出体内毒素。还有，南瓜含有极高的维生素A，绝对是“最好的美容食品”。
3.南瓜还具有抗氧化、抗衰老、保护视力的作用，富含维生素E和-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效保护机体免受一些氧自由基和过氧化物的侵害，并可能具有一定的抗衰老作用。-胡萝卜素可以转化为维生素A，在人体中起着重要的生理作用。VA在保护视力、预防眼病、维护人体上皮组织健康、促进儿童生长发育等方面发挥着重要作用。同时，VA在维持正常视力和提高视力、促进骨骼发育、预防人体癌症等方面具有重要的生理作用。南瓜食物作为食物中VA的来源，比动物性食物(如肝脏、蛋黄等)更经济。).据报道，在经常吃南瓜的人群中，80岁以上的人仍能保持良好的视力，不戴眼镜也能看报纸。
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