【导读】猪脚含有丰富的胶原蛋白，可以减少皱纹的出现，是女性保持年轻的法宝之一。同时可改善冠心病、脑血管疾病，对消化道出血、脱水性休克有一定疗效。腊猪脚是最常见的腊肉。莲藕腊猪蹄也是不错的搭配。
腌猪脚怎么做？
腊猪脚是最常见的腊肉。那么，做腊猪脚最好的方法是什么？现在让我们来看看：
1.因为腌制的猪蹄风干时间长，味道有点硬，所以要提前处理。首先，用温水浸泡8小时以上。
2.将泡好的猪蹄放入碗中，放入蒸笼蒸熟。用小火蒸，直到皮变软，肉烂。当筷子可以插的时候，还有一种快捷的方法，用高压锅蒸，可以缩短时间，但是味道不如蒸。
红烧猪脚有什么好吃的？
有很多食物都可以配腌猪蹄，那么用腌猪蹄炖什么好吃呢？其实用莲藕扎猪脚也是很好的搭配。现在让我们来看看它是如何工作的：
1.一只猪脚，用砍刀切成大大小小的块，仔细洗净。
2.生姜切片，干辣椒洗少许备用；将咸猪蹄洗净放入紫砂锅中，加入一锅清水、干辣椒、姜片，大火煮两小时。
3.莲藕洗净，滚刀切件备用。
4.两小时后，将煮熟的猪蹄放入碗中备用；
5.将切好的莲藕放入煮猪蹄的汤中，用紫砂锅煮30分钟。
6.最后将挑好的猪脚一起放入莲藕中，小火炖30分钟。
猪脚火锅怎么做？
猪脚火锅在冬天很受欢迎。那么猪脚火锅怎么做呢？现在让我们来看看它是如何工作的：
1.先烤猪脚，这样烤出来的猪脚更香更软。然后把猪蹄切成小块，串在水里，然后捞出来。
2.海带洗净，切块，姜切段，葱切段。
3.然后把猪蹄、海带、葱、姜、蒜、花椒、干海椒放入电饭锅里炖。
4.香菇切块，白菜撕成碎片，腌制好的猪蹄炖好后加入香菇，闷一会儿。之后把白菜放进去，就可以煮了。最后加点鸡精。
腌制猪蹄的营养价值
腌制的猪蹄有什么营养价值？其实腌制猪蹄的营养价值并不低。我们来看看腌制猪蹄的营养价值：
1.猪脚对经常四肢乏力、脚抽筋、麻木、消化道出血有一定的治疗作用。
2.猪脚富含胶原蛋白，可以减少皱纹的出现，是女性保持年轻的法宝之一。同时可改善冠心病、脑血管疾病，对消化道出血、脱水性休克有一定疗效。
3.猪蹄含有丰富的蛋白质和一些人体必需的营养物质。有利于青少年的生长发育，减缓中老年女性骨质疏松的速度。
谁不能吃猪蹄？
猪蹄一般可以食用，尤其是老人、妇女和失血过多的人。有没有猪蹄不适合吃的人？现在来看看谁不能吃猪蹄：
1.肠胃消化功能减弱的老年人不适合经常吃猪蹄。
2.肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压患者不适合多吃猪蹄。一般以少吃或不吃为宜。
3.外感发热及一切热证、正证期间不宜多食；胃肠功能减弱的儿童不宜一次暴饮暴食。
腌猪脚不能吃什么？
腌猪蹄不能吃什么？一起会发生什么？现在让我们来看看：
1.猪蹄不要和黄豆一起吃，会导致腹胀。
2.猪蹄不能和梨一起吃，会伤肾。
3.猪蹄不要和杏子一起吃，会引起腹痛。
4.猪蹄不要和杏仁一起吃，也会引起腹痛。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。